Ca l'Ignasi - Casa de Menjars
“Reseña para Ca l’Ignasi, Cantonigrós (cerca de Vic, Cataluña) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ¡Una experiencia gastronómica inolvidable! Ca l’Ignasi es mucho más que un restaurante, es un lugar donde la pasión por la cocina y el servicio se siente en cada detalle. En la cocina, Ignasi demuestra ser un auténtico maestro, recuperando con dedicación y cariño lo mejor de nuestra tradición culinaria. Mientras tanto, Laia lleva la sala con una atención impecable, siempre con una sonrisa y haciendo que cada comensal se sienta como en casa. La carta es variada y está pensada para todos los paladares, con opciones a la carta y dos menús de temporada que son una auténtica delicia. En esta ocasión optamos por la carta, y fue un completo acierto. Destaco especialmente los huevos con trufa y el arroz de alcachofas, dos platos que no solo rinden homenaje a la cocina catalana más auténtica, sino que te transportan a los sabores y recuerdos de la cocina de nuestros abuelos. Para los amantes de la carne, no podéis dejar de probar el filete de la Vall de Bianya y el de Collsacabra, se nota el compromiso del restaurante por trabajar con productos locales de proximidad. Ca l’Ignasi es un lugar que enamora por su cocina, su ambiente y las personas que lo hacen posible. No puedes perderte esta joya gastronómica. Un 10 en todos los aspectos. ¡Volveremos sin duda!”