Hotel elegante en Figueres

“Un placer como siempre,poder disfrutar de un icono en la gastronomía como es el motel ,una larga tradición y dedicación con gran desempeño de 50 años dedicado a la elegancia y el buen paladar de nuestra tierra .nuevas generaciones ,nuevos sabores ..pero el espíritu de siempre.(En este caso :Menú de temporada).”

“Una visita al motel en Figueres, Girona ó El restaurante del Hotel Empordà que es lo mismo, uno de los restaurantes que, aunque tuvo su estrella michelin decidieron seguir con su trayectoria ofreciendo a su cliente esa tradionalidad y esa cocina de diseño única siempre pensando en sus clientes, en ese cliente de toda la vida que jamás te falla y te acompaña en el tiempo, en esa alta gastronomía de productos sencillos, culturales y apostando siempre por la calidad y tradicionalidad. En todos estos años han sido y son un referente con una historia única, por ejemplo, fueron los primeros en utilizar un carro de quesos, un carro de postres, y un etc. de cosas que marcaron parte de nuestra gastronomía. Josep Mercader, el fundador visionario El 4 de junio de 1961, Josep Mercader, un joven chef que volvía de absorber la esencia de la nouvelle cuisine francesa en la frontera, abrió las puertas del Hotel Empordà en la Nacional II, una parada obligada para viajeros de paso entre Francia y España y el chef Jordi Subirós fue, es y sigue siendo ese relevo silencioso dando valor al motel. Recomendable al 100%”