La Formatgeria de Llívia
“La Formatgeria de Llívia es un restaurante que merece la visita y que recomiendo al 100%. El local es espectacular, con una decoración muy cuidada y un ambiente acogedor que convierte la comida en toda una experiencia. Estuvimos este septiembre de 2025 y desde el primer momento todo fue excelente. Nada más sentarnos nos sirvieron un pan tostado gratinado al horno con alioli, un detalle sencillo pero muy sabroso que ya marca el estilo de la casa. De entrantes probamos las verduretas salteadas con crema de parmesano y los huevos poché con parmentier, ambos platos muy bien presentados y con un sabor exquisito. En los principales, la estrella fue la fondue de queso camembert, acompañada de fruta variada, pepinillos encurtidos, pan tostado y patatas fritas. Dato importante para futuros comensales: pedimos la fondue pensada para 3 personas y, siendo 7 en la mesa, todos comimos de sobra y aún así sobró. Eso demuestra la generosidad de las raciones y la buena calidad del producto. Además, también degustamos carnes como el solomillo y el secreto ibérico, que estaban tiernos, sabrosos y en su punto. Para cerrar la comida, pedimos una selección de postres para compartir: la fondue de chocolate con frutas frescas, el recuit con miel y nueces, el coulant de chocolate con helado y la tarta de queso. Todos fueron un acierto, aunque la fondue de chocolate destacó por lo divertida que resulta de disfrutar en grupo. El servicio es otro punto fuerte: el personal fue muy atento, amable y profesional, siempre pendientes de que no nos faltara nada en la mesa. Esa combinación de buena cocina y un trato impecable redondea la experiencia. Y las instalaciones estaban muy limpias que siempre es de agradecer. No es un restaurante barato, pero la calidad, la cantidad y el cuidado en cada detalle hacen que valga la pena. Si estás buscando dónde comer bien en Llívia, La Formatgeria es sin duda una de las mejores opciones de la Cerdanya. Un sitio al que volveremos seguro.”
