GET FRESH Restaurant
“En pleno corazón de Viladecans, me llevé una grata sorpresa en **Get Fresh**, un restaurante que, desde el primer momento, se destaca por su atención personalizada y su conocimiento profundo de las intolerancias alimentarias. Íbamos en un grupo con necesidades muy específicas: una persona celíaca y otra con intolerancia a la lactosa. En muchos lugares esto suele ser un reto, pero aquí fue justo lo contrario. El personal nos asistió de manera impecable, no solo señalando opciones en el menú, sino adaptando platos a nuestras restricciones. Realmente es increíble encontrar sitios donde no solo se entienden estas cuestiones, sino que también ofrecen una variedad considerable de opciones aptas y deliciosas. La experiencia culinaria comenzó con los *Onion bahji*, unas crujientes cebollas rebozadas que se sirvieron en un pan de harina de garbanzos, hecho al momento y libre de gluten. Este gesto ya nos dejó claro que estábamos en buenas manos. Para acompañar, nos sirvieron un *nan* normal, pero completamente sin lactosa, lo que fue otro detalle a destacar. El compromiso con adaptar los platos a nuestras necesidades sin sacrificar sabor es digno de mención. Entre los platos principales, el *Chana masala* brillaba con su cremosidad de garbanzos perfectamente especiados, mientras que el *Tandoori chicken tikka* ofrecía una explosión de sabores ahumados y picantes, tan tierno que se deshacía en cada bocado. Por otro lado, el *Mutton madras* resultó ser un deleite para los amantes del cordero, con ese toque justo de picante que lo hacía irresistible. Para cerrar, probamos el *Veg Manchurian*, unas croquetas de verduras llenas de textura y sabor, otro plato que destacaba no solo por su presentación, sino por su equilibrio entre lo frito y lo fresco. El servicio fue rápido, atento y, sobre todo, con un conocimiento gastronómico digno de destacar. No solo sabían exactamente qué ingredientes llevaría cada plato, sino que se tomaron el tiempo de explicarnos las posibles modificaciones para asegurarse de que no hubiera riesgos. El precio por persona fue de 16€. Sin duda, una experiencia altamente recomendable no solo por la comida, sino por la tranquilidad de saber que puedes comer con confianza y disfrutar de auténtica cocina india. #comidasingluten #comidavegana #indiancuisine #sinlactosa #celiacos #viladecans”
