DelaDemanda Mercado
“Cuando salimos de allí, todos en la mesa coincidimos en lo mismo: es uno de los mejores restaurantes en los que hemos comido en la vida. Ya íbamos avisados de la calidad de la materia prima, pero aun así sorprende cómo cuidan cada detalle. El mantel inspirado en obras de arte, el hilo musical, la decoración del local… todo está pensado para crear una experiencia completa. Quiero destacar también la atención del maître, profesional, cercano y atento en cada gesto. Y la propietaria, encantadora, transmite pasión por lo que hace y consigue que te sientas como en casa desde el primer minuto. Qué suerte tener un sitio así en Burgos. Un restaurante que es una experiencia en sí misma y que bien merece un desplazamiento, como en mi caso, desde Bilbao.”
