Recetas auténticas en Guadalajara

“El servicio muy profesional y educado. La comida exquisita y muy buena calidad. El restaurante muy limpio y buen ambiente. Nos encantó.”

“Se come muy bien y te atienden rápido. Gente muy agradable”

“Comida muy buena y bien elaborada, casera y de buena calidad, el postre delicioso, la tarta de zanahoria un puntazo. Gracias a locales así los pueblos van recuperando la vida. Una enorme pena, Javier y Lyn, ya no estan al frente del restaurante, desde septiembre de 2024. Ahora se llama "Bar de Peralveche", y su estilo de cocina es muy diferente. Es una pena que una vez alcanzado un nivel muy aceptable como restaurante de referencia en la zona, se apueste por convertirlo en un simple bar con escasísima oferta y calidad. Seguiremos visitándolo de vez en cuando por si mejorase su oferta.”

“Nos encanta este restaurante. Ya sea de menú o de carta, siempre acertamos cuando vamos al Fogón de Vallejo. Y, si simplemente quieres tomarte algo, dispone de una acogedora terraza que da a la plaza de la urbanización. Las tapas fabulosas también. El servicio es rápido y, además, son muy amables. De lo mejor de la zona”

“Reservamos para comer un grupo de16 personas que visitábamos Pastrana el pasado sábado, y fue todo un acierto! Todo el mundo salió muy satisfecho tanto por la comida cómo por el servicio. Producto de calidad, cocina casera y todo muy bueno la verdad. Luz es muy amable al igual que el resto de personal. El menú ofrecía 5 entrantes a compartir cada 4 personas: ensalada (muy bien aliñada, con pipas, almendra, queso, lechuga, maíz,remolacha..), croquetas de puchero que estaban muy ricas, revuelto de morcilla con manzana (suave y muy bueno), pisto con huevo( muy bueno también) y migas (que no probamos porque se les olvidó pero es que no podíamos más con tanta comida, y que en cuanto se lo dijimos pusieron solucion). Como platos principales a elegir (todos muy buenos y bien elaborados): bacalao, lomo de atún con cebolla caramelizada, codillo asado, lomo ibérico y solomillo al Pedro Ximénez( blandito y con una salsa espectacular)La carta de postres era muy variada y todo casero, gustaron todos. Personalmente y cómo sugerencia, estaría bien revisar alguna de las sillas, las castellanas no destacan por su comodidad porque son muy rectas, pero bueno es cuestión de gustos, lo que pasa es que algunas el asiento estaba un poco hundido y no resultaba muy cómodo. Aun así, repetiremos sin dudarlo cuando cualquiera de todos los que fuimos volvamos por Pastrana. Gracias Luz por todo.”

“Muy buena la tortilla y la paella....y muchos platos más que Bibi cocina con mucho amor. Gran profesional, encantadora .”

“Bar dentro del pueblo, bajo sombra ,buena atención con perro y sin perro.Muy atentos,comida de relación calidad precio bien.”

“Excelente restaurante. Sitio acogedor. El trato neutro pero la comida muy buena.”

“Ayer para cenar hicimos un pedido y fue espectacular el maqui de solomillo y queso Cheddar estaba buenísimo, las gyozas se deshacían en la boca Todo el pedido vino muy clasificado y muy ordenado”

“Siempre que he estado en este restaurante me han atendido genial, además, el sabor de la comida es muy buena, recomiendo al 100%”

“Atención excelente y los huevos revueltos con jamón espectaculares, raciones grandes y a un buen precio, merece la pena repetir”

“Todo muy bien y muy agusto... solo un detalle y por eso en servicio no doy 5* creo que cuando estais a tope como hoy 5 de mayo el dia de la madre teneis que tener mas extras. Comida de calidad. Recomendable”

“Atención esmerada y rápida de los camareros, disfrutamos en dos ocasiones de la terraza que nos ha gustado muchísimo. Los torreznos buenos y crujientes y en la primera oportunidad no era la hora para pedirlos y aun así me los hicieron. Recomiendo 100% el lugar, la comida típica y buen precio.”

“No entiendo la gente q dice q la carme está seca, o q el ambiente es malo, la salsa, buenísima, el trato del dueño, buenísimo y muy amable, y el durum, el mejor que he probado en mi vida 10/10”

“Muy buen restaurante teniendo en cuenta el precio de los platos. Suelen ser de unos 4/5€ cada uno y vienen una buena cantidad, es cierto que la calidad no es la mejor pero por el precio es increíble. Sin duda comes mejor por el mismo precio que yendo a un restaurante de comida rápida. Los camareros muy amables, especialmente Julián.”

“Me encanta este lugar, es increíble el sabor de la comida, buena atención y tiene terraza estupenda, zona reservada, de lujo de verdad, y para mi las mejores tortillas de patata de toda Guadalajara...y las hamburguesas asquerozamente RICAS Y DIVINAS”