La Tasca de Arana
“Nos ha gustado mucho la experiencia. Está situado en el centro de La Laguna, en una calle peatonal muy bonita, con una pequeña placita enfrente. El local está decorado con mucho gusto, tiene techos altos de madera, y unas ventanas también muy altas que dan a la placita. El trato de Miguel y su compañero exquisito, muy amables en todo momento. Y la carta es 100% sin gluten, por tanto libre de contaminación cruzada y apta para celíacos. Todo lo que pedimos estaba buenísimo, las croquetas de atún (de atún fresco guisado) muy sabrosas, cremosas y con rebozado crujiente. La ensalada muy rica también, con lechuga mesclun y el pollito super crujiente. El lagarto muy bien hecho con sabor a brasa, y las patatas con manzana y toque de romero muy oroginales y ricas. Y los postres caseros... tantos que no sabes cuál elegir. Me quedé con el polvito uruguayo, que no había probado nunca y que es típico canario, y que estaba delicioso, muy equilibrado Puede parecer por los ingredientes que va a estar demasiado dulce (y por lo visto suele serlo), pero Miguel, que es quien se encarga de los postres, ha rebajado el dulzor para que quede perfecto. Para quien no lo conozca, lleva galleta en la base, dulce de leche, nata y merengue. Im-presionante. Pedimos: ensalada de pollo crujiente croquetas de atún lagarto ibérico con patatas fritas y manzana salteadas con romero polvito uruguayo Sin duda intentaremos volver antes de irnos de Tenerife. ¡Un diez!”