La Vaguada Meson
“Mesón pequeñito y encantador. Negocio familiar donde las cosas se hacen con cariño. El dueño me orientó con recomendaciones sobre vinos o quesos de la tierra. Me gustó tanto que repetí al día siguiente para cenar y al tercero para desayunar. En la primera cena tomé un vino Cariñena con dos tapas de quesos de la tierra, uno curado, de Huesca y otro con trufa, de Teruel; y ternasco con patatas y pimiento. En la segunda cena, tomé una copa de vino Calatayud con una tapa de jamón de Teruel con tomate (a la que olvidé echarle foto), una ración de borrajas (preparada como favor personal de la cocinera porque me comentaron que septiembre no es tiempo de borrajas y les expliqué que no soy de Zaragoza y tenía curiosidad por probar ese plato), y una tarta de queso casera (vaya que si lo era) de postre. El tercer día desayuné un bocadillo de jamón con tomate y un café. Todo riquísimo. Cuando vuelva a Zaragoza pienso repetir.”
