Tartar en Granada

La Telefónica es un destacado gastrobar situado en pleno centro histórico de la ciudad de Granada. Este moderno restaurante se ha consolidado como una de las mejores opciones gastronómicas de la zona gracias a su propuesta innovadora. Su cocina se caracteriza por una elaboración muy cuidada y el uso de ingredientes locales de altísima calidad. Entre sus platos estrella sobresalen las costillas tiernas que se deshacen, el secreto ibérico y el tartar de salmón fresco. También son muy solicitados el entrecot de vaca pajuna al punto, los huevos rotos con foie y las croquetas de puchero.

Kurama Sushi & Poke es un encantador y pequeño restaurante japonés ubicado en la calle Pintor Zuloaga, en la zona de Ronda en Granada. Este acogedor rincón destaca por ofrecer una experiencia gastronómica íntima y auténtica, alejada del bullicio del centro de la ciudad. Su variada carta se especializa en sushi de autor elaborado al momento, destacando el aclamado uramaki de tartar de atún. Los amantes de los platos calientes pueden deleitarse con su ramen de miso tradicional, que cuenta con una excelente opción vegetariana.

“Hemos estado hoy Martes al mediodía, y a pesar de solo haber un camarero y una cocinera para el restaurante LLENO, el servicio ha sido exquisito, la comida muy buena y bien de tiempo. Se gradece que el personal sea tan profesional como Román y sepa llevar para adelante lo que los dueños no son capaces de ver: la falta de personal. Hemos pedido el menú ejecutivo por 25€ y muy bueno todo, además los platos que salen a las demás mesas tenían muy buena pinta ya. Si volvemos a granada, repetiremos sin duda.”