Restaurante de comida moderna en Conil de la Frontera

“Durante nuestra visita a Conil, La Fábrica fue el primer restaurante que probamos… ¡y no pudimos haber elegido mejor! Ubicado en pleno centro, justo en la Plaza Santa Catalina, este lugar nos sorprendió desde el principio. El ambiente es genial, con un espectáculo de flamenco urbano que le da un toque muy especial y auténtico. Aunque tuvimos que esperar unos 5 minutos por la lista de espera, la atención fue rápida y el personal muy cordial y atento en todo momento. La carta es impresionante, cuesta decidirse porque todo suena delicioso. Nosotros probamos la ensaladilla rusa, una media ración de ibéricos y varios montaditos: de anchoas con queso, de atún con cebolla caramelizada y de bacalao con tomate de trufa. Todo estaba exquisito, sabores bien equilibrados y presentados con mucho mimo. Además, los precios son muy razonables para la calidad que ofrecen, lo que hace que la experiencia sea aún más satisfactoria. Sin duda, un sitio para repetir y para recomendar. Si estás en Conil, La Fábrica es una parada obligatoria para disfrutar de buena comida, buen ambiente y una experiencia diferente.”

“De los restaurantes que más me gustaron de Conil. Cenamos allí un jueves a las 21.30h, dentro. Ambiente muy tranquilo y bien climatizado. No había mucha gente y quizás ello ayudó a que nos atendieran muy bien y a que los tiempos de servir los platos fueran los adecuados. Nos encantó la tosta de atún y trufa (fuera de carta). El precio puede parecer elevado pero, al menos a nosotros, nos mereció la pena. Pedimos una por persona. Luego tomamos mix de gyozas, el ceviche (recomendable) croquetas y alcachofas con gambón (también fuera de carta). Todo ello acompañado de un vino blanco del Bierzo, Emilio Moro, que estaba buenísimo. Volvería sin duda. Nos quedaron muchos platos por probar.”

“Todo un acierto. Cenamos montaditos y nos encantaron. En mi caso me comí 2 de chicharrones con queso (no me pude resistir y tuve que repetir) y uno de salmón con roquefort. El camarero y la camarera que estaban atendiendo fuera son muy amables y profesionales. Una pena no estar cerquita para poder ir más!”

“Todo perfecto, las camas comodísimas,todo genial equipado a nada del centro caminando , genial repetiría sin pensarlo”