Pasta fresca carbonara en Granada

Ubicado en la céntrica Plaza de San Agustín en Granada, Mercato Italiano Restaurante Pizzería ofrece una experiencia culinaria verdaderamente italiana. Este acogedor local en el corazón de la ciudad es perfecto para quienes buscan sabores tradicionales en un ambiente íntimo. Entre sus especialidades destaca la auténtica pasta carbonara elaborada con pasta fresca, guanciale y queso pecorino sin nata. Su carta también incluye pizzas de masa fina como la Margherita o la cuatro quesos, además de una exquisita burrata y croquetas caseras.

“Uno de mis pecados favoritos es la gula. Y que mejor que saciar un apetito como el mío con un campeón de Europa en pizzas. El local es pequeño, pero eso no quita que el servicio y la exquisitez sean su firma en cada una de sus deliciosas pizzas 100x100 italianas. Una masa liviana, fina y al horno de piedra. En punto exacto de levadura y sal. Tostadita, pero no solidificada, crujiente, pero no acartonada. Una salsa deliciosa y una gran variedad y calidad en todos sus productos. El trato ha sido estupendo ya que están muy encima de que el comensal pase una experiencia culinaria cómoda y placentera. El local menudo y extravagante. En general un 10 en trato y sabor.”

“Me ha encantado la comida tagliatelle con salsa amatriacciana. Lo recomiendo mucho. Y enhorabuena a la cocina muy buen trabajo”