Cafetería familiar en Andalucía

“Después de probar unos restaurantes de alta gama en Europa, tengo un prejuicio contra Alta Cocina, que creo una simple pijada sin apreciar la comida. Anoche un chef cambió mi opinión totalmente, cuando probé su omakase de cocina occidental en su pequeño restaurante escondido en un pueblo cercano. Me dí cuenta de que comer no tiene que buscar la saciedad, sino simplemente disfrutar cómo los diversos ingredientes y condimentos tejen una sinfonía en la boca de los comensales. Me sentí una nostalgia de despedida cuando el regusto desaparece gradualmente en la boca. Pero al mismo tiempo, me llena de esperanza la ansiedad al nuevo viaje que traerá el siguiente plato. Así está el gran encanto del concepto "omakase", un espectáculo presentado por un chef con su maravillosa técnica y desbordante pasión a la cocina.”

“Después de un duro día de trabajo en el barranco de Zarzalones, paramos en este bar de Yunquera y fue todo un acierto. Nos atendieron súper rápido, los precios eran bastante buenos y las hamburguesas estaban realmente sabrosas. Justo lo que necesitábamos para recargar energías. ¡Recomendado!”

“Sobre todo, valoro el buen ambiente que se respira en este bar, tanto por la encargada, que es muy amable, como por la clientela, que hace posible pasar un rato agradable con la familia o con los amigos.”

“Comi al mediodía con 8 personas más y me pareció un lugar al que voy a volver seguro. Tiene todo para que te encuentres agusto, limpieza, espacio entre mesas, luz suficiente, y lo más importante la calidad de todo lo que pedimos y su presentación. Bien de precio y el personal encantador especialmente Laura que nos explicó y aconsejo cada uno de los platos que pedimos, y en todo momento con una sonrisa de oreja a oreja. Volveremos pronto”