The Flying Squirrel
“Para quienes me conocen, ¡nunca dejo reseñas! Pero en esta ocasión creo que valió la pena. Ayer por la tarde, 26 de octubre, regresaba a casa de un viaje a Jerez, que cualquier día es un viaje largo... al acercarme, me empezó a entrar hambre y pensé: «Bueno, tengo que pasar por la Ardilla Voladora en Monte Duquesa, ¡así que sería de mala educación no pasar!». ¡No me imaginaba lo lleno que estaría el domingo a mediodía! En cuanto entré, Stewart y Jackie me saludaron diciendo que estaban muy llenos y que probablemente no podrían atenderme, lo cual no fue un problema, ya que simplemente caí sobre ellos sin avisar (como siempre). Tomé un par de copas de vino blanco frío y Stewart pasó a mi lado sin prometer nada. Pero en media hora me dijeron que era tu mesa y minutos después llegó mi espesa sopa de verduras, seguida de una cena de pollo enorme, cocinada a la perfección. Uso mucho el FS y estoy acostumbrado a recibir un servicio excelente, ¡pero ayer fue un éxito rotundo! No solo la comida y el servicio fueron excelentes, sino que la presentación de la comida en bandeja de madera y la posibilidad de servirse uno mismo fue simplemente fantástica... Y esto me hizo pensar que no solo Stewart y Jackie, en recepción, trabajan sin parar, sino que el personal de detrás de escena y contar con un chef magnífico son tan importantes como la fluidez del proceso. ¡Y personalmente solo quería darles las gracias! Por último, ¡me gustaría decir algo sobre Stewart! He leído algunos comentarios de antiguos clientes a quienes no les gusta el trato de Stewart, pero lo único que les diría es que busquen ayuda médica. ¡O que se hagan un trasplante de humor! Si son del Reino Unido, recordarán Fawlty Towers y, especialmente, Basil Faulty. Si puedo hacerle un cumplido a Stewart de la mayor importancia, es este: ¡Stewart, gracias por darle a Monte Dequesa su propio Fawlty Towers! Estoy seguro de que todos los clientes reales estarán de acuerdo y sabrán exactamente a qué me refiero. ¡No creo haber estado ahí nunca sin reírme! ¡Que siga la magia, por favor!”
