Bar La Socorrilla
“Tuvimos la suerte de comer bajo la Capilla-Tribuna de la Virgen del Socorro, más conocida como la Capilla del Portichuelo, en la Plaza del Portichuelo de Antequera, ahora reconvertida en terraza del restaurante La Socorrilla. Este Restaurante es uno de esos lugares donde la tradición andaluza se sirve en plato blanco, sin artificios, pero con muchísimo sabor. Abrimos con una magnífica Porra Antequerana, espesa, bien emulsionada y de color vibrante, coronada con jamón serrano y huevo duro. Cremosa, potente y reconfortante, como debe ser. A continuación, una generosa ración de mero frito, en tajadas gruesas y jugosas, con un rebozado fino y crujiente, acompañado de ensalada fresca y una suave salsa. Entre los platos principales: Unas carrilleras de cerdo tiernas y melosas, bañadas en una salsa intensa y bien reducida. Y un sabrosísimo lomo de orza en manteca colorá, de sabor profundo, cortado en lonchas finas, acompañado de patatas fritas caseras que absorbían esa grasa aromática tan característica de la cocina de antaño. Completamos con un flamenquín de cerdo, con un empanado crujiente y un interior jugoso de jamón y queso fundido, acompañado de pimientos verdes fritos. El entorno tiene encanto: una terraza con vistas a las callejuelas de Antequera y el templo barroco justo al lado, un lugar donde comer con calma y dejar que el tiempo pase entre bocado y bocado. La Socorrilla es cocina casera, de raíces y con alma. Un rincón imprescindible si buscas autenticidad y sabor en el corazón de Antequera y quieres visitar el conjunto arquitectónico de su Alcazaba y Colegiata.”
