Casa Carmela

Opiniones

1. Carlos Gómez Elorriaga ★★★★★

   Hemos comido 21 personas una comida de Navidad, estaba invitado hemos tenido una terraza y un salón solo para nosotros en el primer piso y nos ha estado atendiendo principalmente José Luis y luego estaba ayudado por dos personas más en momentos puntuales. Hemos comido croquetas de bacalao, sepia plancha, anchoas, tomate con ventresca, pan, arroz del señoret, y de postre había tarta de manzana, helado de turrón, torrija y tarta de pistacho. Todo estaba buenísimo. No tengo peros para nada. Luego nos han servido cafés, chupito y copas. Muy buen ambiente, muy buena comida y un servicio excelente.

   Casi 6 meses hace
2. Gaspar González ★★★★★

   CASA CARMELA: TRADICIÓN A LEÑA QUE ENAMORA Muy cerca de la playa de la Malvarrosa se encuentra Casa Carmela, un clásico valenciano que nunca falla. Ese olor a leña que sale de la cocina ya anticipa lo que está por venir: una experiencia auténtica, cuidada y profundamente ligada a la tradición arrocera de Valencia. El ambiente es acogedor, familiar y con un equipo atento que hace que todo fluya con naturalidad. Arrancamos con unas gambas al ajillo sencillamente inmejorables: jugosas, con un aroma potente y ese toque de aceite que pide pan. La ensalada de tomate rojo fue otro acierto, sabor a huerta de verdad, un tomate que sabe a tomate. Los chipirones a la plancha, tiernos y marcados al punto, llegaron con una salsa brutal que elevaba el plato y lo convertía en un imprescindible. Y entonces llegó la joya de la casa: la paella negra de chipirones y gambas, cocinada a leña, con ese fondo profundo que solo se consigue con tiempo, fuego y oficio. El grano en su punto, el sabor intenso, el socarrat perfecto… una auténtica maravilla que justifica la visita por sí sola. Casa Carmela sigue siendo ese lugar donde tradición, sabor y producto se dan la mano. Un restaurante que siempre deja huella y al que, sin duda, regresaremos con muchísimo gusto. Gracias a todo el equipo por una comida espectacular.

   Casi 6 meses hace
3. Luís Munoz ★★★★★

   Pese a ser un sitio muy amplio, se puede comer tranquilo y sin grandes ruidos. La comida es espectacular, la paella valenciana un acierto. También tomamos mollejas buenísimas. El servicio muy profesional, rápidos y muy amables y simpáticos. La carta de vinos es espectacular. No es el sitio más barato pero la relación calidad precio es muy adecuada.

   Casi 7 meses hace

1. Beatriz Estefanell ★★★★★

   Visitamos este restaurante de Valencia especializado en paellas y la experiencia no pudo ser mejor. Las paellas estaban increíbles, de las mejores que he probado: sabrosas, en su punto y con ese toque tradicional que marca la diferencia. Además, el servicio fue impecable. Nuestro camarero Santiago fue amable, atento y muy servicial, pendiente en todo momento de que no nos faltara de nada. Sin duda, un lugar totalmente recomendable para disfrutar de una auténtica paella valenciana. ¡Repetiremos!

   Casi 7 meses hace
2. Melo R. ★★★★★

   Viaje con amigos y reserva con antelación, previa recomendación, en lo que todo, estuvo genial..... Pedimos, como no podía ser de otra manera, una típica paella Valenciana, que en nuestro caso fue de pollo, conejo y caracoles (véase foto adjunta), cocinada con fuego de madera de naranjo y degustada con la típica cuchara de madera. Sabor exquisito, en su punto y un verdadero placer gastronómico. Carta de vinos extensa, con un precio alto. Nosotros maridamos con un blanco de la Comunidad Valenciana, que fue muy correcto y por el que pagamos 21€/botella. El sitio peculiar, bastante amplio, con muchos salones en planta baja y primer piso, con pequeña terraza con vistas al mar. Fue en el piso de arriba donde tuvimos nuestra mesa y al finalizar, tomamos una copa en la terraza, simplemente genial para culminar la comida. El Servicio muy atento y profesional. Si buscas comer una paella en Valencia, te recomiendo este restaurante. Pagamos 66€/comensal. Si tuviera ocasión, repetiría.

   Casi 2 años hace
3. Alberto Ufano ★★★★★

   Casa Carmela es una barbaridad en todo, y sales de allí tan contento que solo tienes ganas de volver y probar más cosas. Todo lo que comimos estaba riquísimo, cada uno de los platos era exquisito pero todavía es mejor aún la atención de su personal. Increíble cada uno de ellos que te hacen sentir mejor como en ningún sitio. Íbamos con nuestro hijo con el carro y todo fueron ayudas. Muchas veces te hablan muy bien de un sitio y luego cuando vas te decepciona algo. En este restaurante no te pasará. Muchas gracias por todo, volveremos pronto.

   Casi 2 años hace

1. Raúl Fernández López ★★★★☆

   Restaurante Casa Carmela lleva más de 100 años haciendo paellas. Sinceramente la mejor paella valenciana que he tomado. Las paellas las hace en leña. Además de las paellas tienen muchos entrantes todos relacionados más con el mar. Recomendaría el tomate pelado y la puntilla de calamar. Las tellinas estaban buenas pero sin mucho sabor, sin más y las ortiguilla de mar en tempura no estaban mal. El local se sitúa muy cerca de la playa Malvarrosa. El sitio decorado es clásico pero chulo con azulejos blancos. Sitio que debes reservar con antelación porque se llena con bastante facilidad. Lo que no me gusto que te repiten mucho que el consumo mínimo es de 40 euros. Al hacer la reserva te lo dicen, cuando abres la carta lo vuelven a repetir. Una regla que sinceramente no me gusto del sitio. Entiendo de que no quieran tener mesas ocupadas por cuentas bajas, cuando hay más gente dispuesta a ir gastando más. Para eso sube los precios y estableces al final el publico que deseas pero no obligar desde el principio.

   Casi 2 años hace
2. Cesar Casajus ★★★★★

   Merece la pena en todos los sentidos y sobre todo teniendo en cuenta que es un negocio familiar que ha sabido mantener la esencia de sus orígenes. Los productos son de primera calidad y el servicio es muy amable y muy profesional. Nos hicieron muy buenas recomendaciones sobre qué pedir e incluso sobre lugares para visitar. La paella espectacular, muy sabrosa y el arroz en su punto perfecto. Las gambas más grandes que haya comido nunca estaban exquisitas y el plato de tomate pelado en ensalada, difícil de encontrar en cualquier otro sitio.

   Casi 2 años hace

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