Bailara Restaurant País Vasco

Opiniones

1. Sergio Fontan ★★★★★

   Fuimos a disfrutar del menú degustación y salimos plenamente satisfechos. Sin restar mérito a la cocina (que brilla por sí sola) debo decir que el entorno, la sala y la música envolvieron la velada con una armonía que la hizo perfecta. El recorrido comenzó con unos aperitivos presentados con mimo de forma tan pura como el aceite y la mantequilla “que no existe”, un guiño delicioso y la mejor manera de abrir boca. Después llegaron cuatro bocados más, entre los que me sorprendieron especialmente el steak tartar y el beignet, dos joyas pequeñas pero llenas de intención. Continuamos con el bonito de Getaria, uva y ajoblanco, sencillamente espectacular; seguido de unas potxas y unas setas de temporada que sabían a tierra, a tradición y a hogar. En los platos principales nos sirvieron un mero en su punto exacto y un solomillo de vaca vieja lleno de carácter. El cierre fue dulce y ligero: unos higos finísimos con mascarpone y un chocolate que daba gusto saborear lentamente. Acompañamos la comida con un cava recomendado por la jefa de sala, Ina Dimitrova, cuya profesionalidad y buen hacer merecen mención aparte. También pudimos saludar al joven jefe de cocina, Julen Galarraga, a quien agradezco (junto a todo su equipo) el cariño y la precisión puestos en cada plato. En definitiva, una experiencia excelente, de esas que te dejan con ganas de volver.

   Casi 8 meses hace
2. margarita meneses german ★★★★★

   Fuimos miarido y yo a compartir una experiencia gastronomica que superó las expectativas. El restaurante se ubica en un precioso hotel de la guipuzcua profunda. El menu degustacion exquisito y el servicio a la altua del menu. Lo recomiendo sin ninguna duda.

   Casi 9 meses hace
3. Alexis Gonzales lores ★★★★★

   Un lugar mágico ,tranquilo y agradable . Con una comida top ,un servicio inmejorable y habitaciones super cómodas que te trasportan en el tiempo por la historia que hay se encuentra . Soy los mejores

   Casi 2 años hace

1. Josu Perlacia ★★★★★

   Excelente menú degustación, altísima calidad por un precio moderado. La carta de vinos es extensa, con buenas opciones hasta por copas. El edificio y entorno es pura Gipuzkoa profunda, incluyendo sus carreteras con curvas, pero merece la pena.

   Casi 2 años hace
2. NATALIA LOPEZ ★★★★☆

   Nos alojamos en el hotel y llegamos 15’ más tarde de la hora reservada, la sorpresa fue cuando el camarero, metre, sumiller me llamó la atención por la hora. Muchas veces esas cosas te arruinan la comida o cena pero en este caso íbamos dispuestos a disfrutar y no dejar que nadie nos la agriara. El menú está bien, el hotel precioso, la ubicación espectacular y disfrutamos de la comida gratamente

   Casi 2 años hace
3. Kus kus ★★★★☆

   El restaurante es parte del hotel y es un edificio muy bonito. Está ubicado en un alto de la profunda Gipuzkoa por lo que el paraje es digno de admirar y su terraza ideal para tomar algo mientras te relajas. El servicio es bueno y la comida no está mal, hubo dos platos que me encantaron(el de setas y el postre de higos) y uno que no me gustó( el otro postre), el resto aprobado. Si estás por la zona y te apetece probar platos un poco más elaborados, Bailara es una opción, eso sí, si eres un glotón tal vez no sea tu mejor opción.

   Casi 3 años hace

1. Aitor Azurmendi ★★★★★

   Elegimos este sitio para celebrar el banquete de nuestra boda en 2016 y dejaron a todos los invitados con la boca abierta, y a nosotros más! Dejaron todo a nuestro gusto con los detalles que les dimos para adornar el comedor. Nos hicieron una tarta de boda única para la ocasión que superó todas nuestras expectativas! Todos los platos estaban espectaculares! Atención y servicio de 10. El comedor muy acogedor y que aportaba mucha calidez en pleno febrero. Todo salió mucho mejor de lo esperado. Después hemos vuelto los tres años siguientes y siempre de 10! Hay que decir que el Bailara está ubicado en el hotel Iriarte y que la organización de la celebración de la boda corrió a cargo del director y del equipo del hotel. Hasta la próxima. M&A

   más 6 años hace

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