99 Sushi Bar Eurobuilding Chamartín, Madrid

Opiniones

1. Fabio Uttieri ★★★★★

   Visitar este restaurante de sushi ha sido una experiencia excepcional de principio a fin. La calidad del producto es simplemente sobresaliente: cada pieza está elaborada con ingredientes fresquísimos, tratados con un respeto absoluto por la tradición japonesa y presentados con un nivel de detalle que sorprende incluso a los paladares más exigentes. El ambiente es otro de sus grandes puntos fuertes. El espacio combina armoniosamente modernidad y calidez, creando un entorno perfecto tanto para una cena íntima como para una velada entre amigos. La iluminación, la música y la atención del personal contribuyen a que cada visita se sienta especial. En resumen, un lugar imprescindible para quienes buscan sushi de alto nivel y una experiencia gastronómica que deje huella. Totalmente recomendado.

   Casi 10 meses hace
2. Amgoam ★★★★★

   Inapelable en todos los aspectos a tener en cuenta; cocina, producto y servicio. Al igual que el resto de restaurantes del grupo, destacaríamos por encima de todo la innegable calidad de su materia prima. En todos los platos que pudimos degustar apreciamos una técnica culinaria ejecutada a la perfección: Ostras en tempura con Caviar Caspian Pearl, eneldo y micro hoja de shiso ; Bogavante en tempura acompañado de una crema ligera de wasabi ; Tartar de atún macerado al momento con soja, aceite de oliva, wasabi y cebolleta ; Nigiri Sushi de pez mantequilla con trufa; Nigiris templados de huevo de codorniz con trufa; de hamburguesa de Wagyu con patatas paja; de toro flambeado con tomate ; y de postre su excepcional Tiramisú Matcha. Sin duda alguna uno de los mejores restaurantes de alta cocina nipona.

   Casi 11 meses hace
3. Javier Lozano P. ★★★★★

   Los makis están muy buenos, hemos probado varios y todos estaban muy bien elaborados. El nigiri de anguila del delta a la parrilla es simplemente insuperable, una verdadera exquisitez. Igual de bueno estaba el Gunkan de cangrejo real. El postre coconut from japan estaba delicioso con esa combinación tan acertada de coco y mango, muy recomendable. La atención del personal es otro punto favorable a destacar.

   1 año hace

1. nacho cerdeño vidal ★★★★★

   Hemos ido a comer, llamamos para preguntar si había platos sin gluten y nos dijeron que adaptaban el 90% de la carta para celíacos, todo salvo las gyozas. Estuvo todo buenísimo , el ambiente es precioso y totalmente recomendable para el mundo celiaco.

   Casi 2 años hace
2. Locdenia Navarro ★★★★★

   El menu degustacion es un poco caro 110€, pero es muy abundante y variado. Dos soles repsol merecidos.

   Casi 2 años hace
3. Milagros Garvi ★★★★☆

   Luces y sombras. Es posible que las expectativas que teníamos posiblemente eran muy elevadas y de ahí las sombras. Destacar las gyozas de jabalí y los nigiris de arroz crujiente, espectaculares. Pero el katsu sando de solomillo de wagyu, nos decepcionó sobremanera, carne sin el adecuado punto de sal y por supuesto sin la calidad que se espera de esa pieza.

   Casi 3 años hace

1. Cayetano Gros ★★★★★

   Aunque podría considerarse un poco caro, la experiencia culinaria y la presentación de cada plato justifican completamente el precio. Desde el momento en que entras, te envuelve una atmósfera elegante y sofisticada. El servicio es impecable, el personal amable y conocen muy bien la carta. Esta, es una mezcla de tradición japonesa con un toque contemporáneo. Cada plato de sushi es una pequeña obra de arte, bellamente presentado en un conjunto de colores y texturas que despiertan la curiosidad y el apetito. Los sabores son exquisitos, cada bocado es una explosión de frescura. La atención al detalle en cada aspecto del restaurante es evidente, desde la vajilla hasta la presentación de los platos, todo está cuidadosamente pensado para brindar una experiencia completa y memorable. Aunque el precio pueda ser un poco elevado, la calidad y la experiencia valen cada euro invertido. Si buscas una experiencia gastronómica excepcional. ¡Altamente recomendado para los amantes del sushi y los paladares más exigentes!

   Casi 3 años hace
2. Maria A. ★★★★★

   Excelente sushi en Madrid. La comida es súper fresca, en la barra puedes ver cómo preparan el sushi en el momento. Las raciones son abundantes. Relación calidad precio muy buena. La atención del personal y el ambiente del lugar son fantásticos. Ideal para cena tranquila con amigos o reunión de trabajo. Sin duda repetiré.

   Casi 3 años hace

Preguntas frecuentes