Si vas a Castro Urdiales, este bar es parada obligatoria. El vermú y las jildas son un auténtico espectáculo. Siempre que paso por allí, repito.
Llevo yendo a Castro 20 años, estos últimos largas temporadas por fuerza mayor, nada más pisar suelo Cantabro mi primera parada obligatoria es el veril, no concibo estar en la ciudad sin tomarme mis vermut acompañado de una buena Gilda todos los fines de semana, gran variedad a cual mejor, mi preferido.el vermut ahumado, y qué decir de la impresionante variedad de gildas todas buenísimas, el local acogedor,.muy buena música de fondo, me evoca estar en otra época.
Si quieres tomarte un buen vermut con una buena Gilda solo tienes que acudir a la vermuteria el veril, quien la regenta una gran profesional ,"ella es lavi" una tía con un gran criterio y muy amable. Nos hemos ido super agusto, con ganas de volver. Os recomiendo la Gilda nueva que ha puesto de alcachofa al grill con jamón ibérico y queso semi curado, la Gilda de curri al mango y como no la clásica con su anchoas divina castreña. Hablando con ella apuesta por el producto fresco y de la tierra, eso dice mucho y desde luego que con la cata que hicimos tanto de vermut como de gildas podemos decir que es una de nuestras vermuterias favoritas.
No nos ha gustado el vermut.... Está aguado, y es caro. Nada a destacar para querer volver.
Vermouth y gildas espectaculares, combinación perfecta.
Las mejores gildas de Castro Urdiales. CANTABRIA. UN PAN exquisito y un vino buenísimo. Muy buen precio
Un lugar muy agradable, con unas camareras muy atentas en todo momento!! Tanto el vermú como las gildas una experiencia que no te puedes perder en Castro-Urdiales Sin duda, uno de los mejores bares de la calle la rua
Nos tomamos una cerveza y entre todos los tipos de gildas que había elegimos una de queso y otra de pulpo.
No lo puntuó más, porque solo paramos para un piscolabis, y pedimos solo unas tapas y unos vermuts, de las cuales, os puedo decir, que estaban en cantidad un poco escasas y calidad correcta. Y el precio elevado para la elaboración que tenían, eran frías. El servicio correcto. En resumen, sin muchas pretensiones....!!!!. La foto que adjunto de las tapas, pertenece a los cinco comensales que éramos, juzgar vosotros mismos.
EL VERIL VERMUTERIA está ubicado en la calle C. la Rúa, 10, 39700 Castro-Urdiales, Cantabria, España
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