ZURY Restaurante en Distrito Centro, Málaga

Opiniones

1. Dani Martínez ★★★★☆

   Cambió de dueño y apareció en Guía Michelín, con un toque algo más sofisticado y menos "alternativo"... cambios significativos. - Aperitivo casa (alga nori en pan de arroz y mayonesa) - Ajoblanco de coco (fuera de carta): muy bueno, diferente. - Tosta de tomate con ventresca ahumada: buena, pero casi de bocado. - Mollete de entraña: picante, bueno. - Parpatana glaseada con verduras encurtidas: espectacular. - Verduras asadas con salsa Romesco: muy buenas, como acompañamiento vinieron genial. - Tarta gin-tonic: muy buena. El precio es algo más elevado que antes, pero no está mal. Me llamó mucho la atención que estuvimos solos, siendo un sitio recomendable y estando las calles principales del centro abarrotadas.

   Casi 9 meses hace
2. Nico Gómez Jara ★★★★★

   ¡Platos exquisitos! En un restaurante muy buen ubicado en el centro de Málaga. Éramos un grupo grande y pudimos disfrutar de muchas preparaciones en sus mesas altas. Seguro volveremos!

   Casi 10 meses hace
3. Gloria Gutiérrez Toledo ★★★★★

   Fuimos por el cumple de mi novio y todo estupendo. Destaco la atención y los consejos de Yusef, así como a Esther en cocina. En primer lugar, pusieron una tapa de bienvenida con algas y alioli muy curiosa. Pedimos de entrantes mollete Santiago (cuidado si no te gusta el picante, aunque equilibrado), mazorcas, tosta Vivaldi, todos bien y con buena calidad de materia prima (los quesos, las especias). Lo único prescindible son los panipuris, ya sea de tartar o de pulpo a la gallega, llaman la atención y no dicen nada. Quizá podrían mejorarlos con una base más amplia y crujiente y más líquido. Como entrante/plato principal el ajo blanco de coco, una excelente reinterpretación del tradicional. La parpatana glaseada la joya de la corona, el mejor que he probado en mi vida, con un puré de guisantes exquisito, y eso que normalmente no me gustan mucho. De postre pedimos tarta gintonic, delicadas texturas y contrastes cítricos. También nos invitaron a unos chupitos. Muy recomendable.

   1 año hace

1. Iris Damasio Oliveira Sumar ★★★★★

   Zury es un hallazgo gastronómico en Málaga. Un restaurante pequeño, en una calle poco transitada, con un ambiente encantador y acogedor. Estamos haciendo una ruta para conocer los restaurantes con estrella Michelin en la ciudad, y confesamos: Zury, sin estrellas, lo hizo mejor que varios que sí las tienen. La experiencia comenzó con una tapa de cortesía: alga rebozada con allioli de tinta de calamar — crujiente, ligera y llena de sabor. Luego probamos la increíble Costilla de Maíz: trozos de maíz asado con un caramelo suave y rematados con crisp lima (bolitas verdes crujientes que explotan en la boca). A primera vista parece algo sencillo, pero es un plato sorprendente y lleno de matices. Después llegó el sashimi de salmón, envuelto en alga, con una salsa dulce nada obvia y un crujiente delicado que recuerda al almidón inflado, pero que se derrite en la boca. Un plato equilibrado y adictivo. Continuamos con los Panipuris de steak tartar, crujientes por fuera y con un tartar perfectamente preparado, además de una presentación impecable. Para terminar, pedimos la Presa Ibérica teriyaki, acompañada de puré de boniato. Una de las presas mejor preparadas que hemos comido: tierna, jugosa, en su punto exacto y con un sabor intenso. El servicio también merece mención especial: nos atendió Youssef y fuimos recibidos con cariño por la chef Esther, que además de talentosa, es simpatiquísima y cercana. Si tuviéramos que señalar algo a mejorar, sería únicamente el menú: las descripciones de los platos no hacen justicia a la genialidad de lo que se sirve. Llegamos a posponer la visita dos veces por no lograr imaginar los sabores al leer los nombres de los platos. Qué suerte que insistimos — habríamos perdido una experiencia gastronómica increíble en la ciudad. Sin duda volveremos para probar el resto del menú — y luego volveremos por aquí para contar más.

   1 año hace
2. Paula Duarte ★★★★★

   De 10! No puedo ponerle una pega. La comida de autor buenisima, la atención del camarero de 20 y la ubicación espectacular. Es un sitio en el centro de Málaga en un callejón tranquilo lo que te permite cenar sin el bullicio. La comida estaba toda muy buena, nos dejamos recomendar por el chico que nos atendido y fue todo un acierto. El servicio espectacular, el camarero amable, atento, solo tenemos palabras buenas para este sitio. Volveremos seguro!

   1 año hace
3. María del Mar López ★★★★★

   Lugar agradable y buena música. Servicio muy amable y ubicación especial en calle Santiago. Sólo me tomé una Estrella Galicia 0,0, pero habrá que volver a probar la cocina, sin duda.

   Casi 2 años hace

1. Cristina Astorga ★★★★★

   Simplemente espectacular! Es una apuesta segura, si quieres disfrutar de una cocina exquisita y un buen vino, con un servicio inmejorable! El local es pequeño pero super agradable, todo esta cuidado al detalle. Muchas gracias Javier, por tratarnos y aconsejarnos tan bien. Volveremos seguro!

   Casi 3 años hace
2. José Manuel Lanza Pérez-Valenzuela ★★★★★

   Un lugar donde cualquier plato que pidas está lleno de sabor y originalidad. Nosotros pedimos mejillones changuita: picantes y sabrosísimos. Taco de carne con una salsa BBQ china: Fue probarlo y tuvimos que repetir. Muy rico. También probamos las verduras rustizadas con chimichurri y la mezcla nos convenció. El servicio fue muy atento y los precios adecuados. Lo recomendamos 100%

   Casi 4 años hace
3. Carmen Cramazou ★★★★★

   Zury es un pequeño restaurante con una carta muy bien escogida. Los platos son muy elaborados y el servicio, regentado por sus dueños, es fantástico. En nuestro caso hemos pedido steak tartar con la yema macerada, pulpo y tacos de pollo con un delicioso toque mexicano. La cocina es pequeña pero le sacan muchísimo partido. ¡Lo recomiendo sin duda!

   más 6 años hace

1. Victor Garrido (boke) ★★★★★

   Simplemente espectacular. Nada más entrar y ver a su dueña, Elisa, es garantía de calidad y sello de Taberna García. El local tiene la decoración muy cuidada, minimalista y con mucho gusto, nada satura. Es pequeño por lo que es recomendable reservar. Nosotros éramos una mesa de 6 por lo que teníamos una misión, probar casi lo máximo posible. Bendita sorpresa cuando nos traen la carta que viene en una sola hoja, maravilla!!! (Aparte de las sugerencias del día) me encantan los restaurantes con cartas pequeñas. Probamos casi toda la carta, a excepción de un par de platos que nos dejamos en el tintero para volver. El tartar de ternera con yema curada, albóndigas thai al curry rojo, la pata de pulpo con papas arrugas y mojo verde de cilantro y sin duda lo que para nosotros fue el plato estrella: tataki de presa ibérica con vinagreta japo de pistacho Zury se ha convertido para nosotros en ese sitio donde volver y volver, ese lugar que sabes que nunca va a fallar cuando traes a alguien de fuera para vacilar de Málaga Gracias Elisa y Javi y enhorabuena por esta nueva aventura!

   más 6 años hace

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