Negro Carbón Albayzin Restaurante en Centro, Granada

Opiniones

1. TtW ★☆☆☆☆

   Fuimos un grupo de amigos con las expectativas muy altas, y fue una gran decepción. Estuvimos en una mesa bastante estrechos, al lado tuvimos un grupo grande que hacía mucho ruido. El servicio fue lento, y poco amable. La comida sin más, salvo la pieza de carne que pedimos que si estaba buena. Para el precio que pagas no merece la pena, opciones infinitamente mejores, incluso a precios más asequibles.

   Casi 9 meses hace
2. Tochi Pedrosa ★★★★★

   Restaurante con un ambiente muy bueno, nada bullicioso. La atención del personal fue magnífica por parte de Mirella que fue quien nos atendió con recomendaciones y muy cercana. La comida excelente, buena carne y las elaboraciones de 10. Si vuelvo a Granada es visita obligada. Recomendable 100%

   1 año hace
3. Jonathan28850 ★☆☆☆☆

   Definitivamente, NO recomendaríamos este lugar. Ha sido una de las peores experiencias gastronómicas que hemos tenido en todos estos años. Llegamos bajo reserva, el sábado (20/09) a las 14:00h, y después de que la mesera rubia que nos atendió, nos informara de que la mayoría de las piezas rondaban el Kg aprox. y nos aconsejará tanto la Rubia Gallega como la Angus, nos encontramos con la situación de que no era cierto, y que apenas disponían de género. Primero, optamos por la Rubia Gallega de 120€/Kg. Y para nuestra sorpresa, nos dicen que la ÚNICA pieza que tienen es de 1.5Kg. (Demasiado gramaje para nosotros). Así que, en su defecto, elegimos el Angus. Pero nuevamente, nos dan una mala noticia, no tienen. (En ese momento, nuestras caras eran un poema). A continuación, por elección de ellos, nos trae una Pinta Cántabra de 1.1kg. Y, aunque a priori encajaba, no hacia honor a su nombre. Pues, tenía una “pinta” malísima. Por tanto, la rechazamos. Por último, a la desesperada, nos muestra una Ayshare Finlandesa de 800g. La cual, también descartamos, porque prácticamente era todo grasa. Además, llegados a ese punto, ya se nos había quitado hasta las ganas de comer. (Estábamos muy decepcionados). Cabe mencionar que, nada más sentarnos en la mesa, la mesera nos tomó la comanda de las bebidas y el entrante, debido a su insistencia en lanzar un plato con ellas. Nos propuso un Tabla de Quesos. Pero en su lugar, nos decantamos por la Morcilla con Pimientos Asados. La cual, aparte de que estaba literalmente helada, la calidad de la misma, dejaba mucho que desear. Bien es cierto que al pedirles por favor que la calentaran, mejoró. Pero, aún así, no mereció la pena. Y el restaurante, tampoco. Es por ello que nuestra valoración no pueda ser mejor. Sinceramente, deben mejorar muchas cosas, y tomar medidas al respecto, si quieren mantenerse en el tiempo. P.D: Aunque no nos gusta mencionar otros restaurantes en este espacio. Creemos que en este caso, debíamos hacerlo. Porque, si buscan un buen ejemplo de como se deberían de hacer las cosas, apunten este nombre: APO, en la Plaza de San Lázaro. Se darán cuenta de las diferencias entre ambos nada entrar por la puerta. Incluso su profesionalidad, está a otro nivel.

   1 año hace

1. AGROMOTOS JOSELIN Jose nieto torrecillas ★★★★★

   La excelencia en Granada es Negro Carbón Albayzin agosto de 2025 Una experiencia superior en gastronomía. Desde el excelente trato de servicio de camareros como el excelentísimo sabor de los platos. Nunca pensé que un puerro podría estar tan sabroso el Puerro a la brasa con ricotta y aceite de carbón. Unas carnes de 10 que se deshacen en el paladar, tanto la pluma ibérica, la Vaca Ayshare Finlandesa y la 5° Costilla de vaca finlandesa al teriyaki con puré de patata trufada. Y unos postres más que deliciosos. Gracias por hacernos disfrutar en ese rincón de Granada de esta forma. Seguro volveremos

   1 año hace
2. ale Ale ★★★★★

   Ambiente y servicio excelentes, localización preciosa y grandes profesionales. Mirella era muy dulce y agradable y nos ha aconsejado en todo momento. Pedimos la carne de Wagyu y aún teniendo las expectativas muy altas nos sorprendió su ternura y su excepcional sabor. Nos enseñaron las carnes antes de elegir cuál queríamos y pesaron las piezas delante de nosotros.Los entrantes no se quedan atrás, el puerro estaba increíble, y cuidan hasta el mínimo detalle: la comida venía acompañada de 3 tipos de sal diferentes mejorando aún más la experiencia de probar la carne. Repetiremos sin duda!!!

   1 año hace
3. Denise Bailón ★★★★★

   Sitio increíble, la cena estupenda, nos recomendaron muy bien. Calidad precio, platos contundentes. Personal cualificado y amable. Repetiremos

   Casi 2 años hace

1. Jordi Carbonell Quesada ★★★★★

   Muy grata experiencia en este restaurante especializado en carnes a la brasa. Increíble el nivel de cocina que pueden sacar en una cocina tan pequeña, muy profesional el maestro parrillero. Cabe destacar también el dominio del pescado y unas carrilleras muy ricas. Imprescindible guardar un hueco para la torrija. 100% recomendable.

   Casi 2 años hace
2. Juan Carlos Mallenco ★★★★★

   Sin duda, mi experiencia en este restaurante fue excepcional. Desde el momento en que entré, fui recibido con una cálida bienvenida. El ambiente era encantador, con una decoración elegante y una iluminación perfecta. La atención al cliente fue impecable; el personal estaba atento y amable durante toda la comida. La comida era simplemente deliciosa. Cada plato que probé estaba lleno de sabores frescos y exquisitos. Los ingredientes parecían de la más alta calidad, y se notaba la pasión y el cuidado que ponían en la preparación de cada platillo. Recomiendo encarecidamente probar sus platos de autor, ya que realmente son una obra maestra culinaria.

   Casi 2 años hace

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