Muy rico todo. La tortilla Toñi no repetiría, muy sin más para lo que esperábamos. Las berenjenas fritas con miel muy muy rico, el coulant brutal.
Una sidrería con muchísima tradición asturiana y una sidra Trabanco que es de las mejores de la región. El sitio es precioso, con terraza (parte cubierta) y un comedor interior con mesas corridas donde se comparte ambiente y buen humor. El servicio es encantador y te orienta en todo momento. Comimos de maravilla: pastel de cabracho, espárrago relleno de bacalao, berza con langostinos y un bacalao confitado espectacular. De postre, milhojas con crema de arroz con leche y helado de canela, delicioso. También tienen la típica fabada asturiana y las raciones son muy generosas, así que conviene no pedir demasiado. Cuentan con tienda propia para llevarte sidra y productos locales. Una parada imprescindible cerca de Gijón.
Excelente sidrería. Ofrece un producto de calidad y a un precio razonable. Se agradece que ofrezcan medias raciones, pues es una lástima pedirte un cachopo y desperdiciar la mitad, aunque te lo lleves a casa, ya no será lo mismo. En primer lugar, te ofrecen un plato de cuchara de cortesía. Puré de calabaza con caldo de marisco. Una combinación excelente. Pedimos ración de tortos; el de pisto, huevo y tocino estaba bueno, pero el de compota de manzana con cabrales estaba sublime. El medio cachopo de cecina muy jugoso y los escalopines tenían muy buena pinta. Y a los postres, un arroz con leche requemado exquisito y un milhojas de arroz con leche. Sin darnos cuenta nos bebimos tres botellas de sidra ... Brutal. Lo que no me acabó de gustar, son los bancos sin respaldo que usan. Supongo que tendrán sus razones, pero con toda esa comida, personalmente, me gusta un respaldo donde apoyarme....
A Trabanco le sigue su gran trayectoria en elaborar sidra de ahí que se cuide la sidra y el escanciado que se realiza como siempre y no con el típico tapón que destroza la manera de beber sidra. Como muchos de los productos vienen de su huerta el tema de los vegetales aquí cobra suma importancia. Entre los platos típicos probé su espectacular fabada y tiene una buena opción que es de pedir medias raciones y así poder probar mayor cantidad de platos. Pidas lo que pidas acertarás por la calidad que tienen y recomendaria reservar para garantizar una mesa.
Estuvimos comiendo 4 personas: 2 adultos y 2 niños de 15 y 11 años. Es recomendable realizar reservar antes de ir. Somos de Madrid y estamos de vacaciones. Nos encantó la comida y el lugar. Un lugar acogedor y tranquilo. El personal super atento y amable. Volveremos cuando volvamos a Asturias
Reservamos con antelación. La comida buenísima, pedimos para compartir ½ de frixuelos, ½ de fabada asturiana (la mejor que he comido hasta ahora, con un sabor buenísimo que me recordaba a las matanzas), ½ cachopo clásico (muy bueno y sabroso) y un arroz con leche requemado. Todo, todo, muy bueno. También pedimos una botella de sidra. Muy buena relación calidad/precio. El personal muy atento y amable. ¡Gracias por dejarnos disfrutar de la comida en la terraza con nuestro perro! Fueron muy amables con él. ¡Un lugar totalmente recomendable!
Estuvimos el fin de semana, en grupo, adultos y niños. Visitamos el llagar, acompañados de un hombre que se notaba que sabia de que hablaba. A continuacion comimos en el comedor y nos parecio que todo estaba riquisimo. El personal, profesional, atento y amable.
Comida muy rica. Tortos muy sabrosos. Fabada exquisita. Carne en su punto. Raciones calidad - precio adecuadas. Trato estupendo. Volveremos si Dios quiere.
Hemos disfrutado de una comida perfecta. Bien aconsejados por Aitana en cuanto a cantidades, porque tenía que quedar sitio para el postre. Fabada para 2, frixuelo para compartir. Tarta de queso y milhojas de arroz con leche. Volveremos!!
Es realmente increíble ver cómo, cuando haces las cosas bien, te puedes dedicar a lo que quieras porque vas a triunfar. Es el caso de este negocio que, realmente es una fábrica de sidra, pero que ha sabido fusionar a la perfección su actividad principal con la restauración. Íbamos más que recomendamos a este lugar por diferentes amigos y conocidos locales, para degustar una rica fabada. Te ha pasado alguna vez que preguntes a alguien por un sitio que te han recomendado y en cuando dices el nombre, asienten con la cabeza casi sin terminar? Pues éste ha sido en caso. Fabada exquisita, ensalada de bonito en escabeche (claramente casero) con muchas cosas que no recuerdo y helado de tomate... Y una tarta de queso más que digna como fin de fiesta. Todo ello regado con su propia sidra escanciada en el momento por un profesional que se dedica prácticamente solo a eso... Impresionante. Sin duda alguna el secreto de su éxito es la unión de varios aspectos. Por un lado la altísima calidad de su género y por otra la unión de la tradición con la modernidad. Local moderno pero perfectamente acogedor, personal exquisito, cercano y altamente profesional (algo no muy común últimamente) y una cocina magníficamente gestionada y equilibrada, hacen para mí de este lugar, un verdadero 5 estrellas. Reserva y no dejes de ir, de verdad merece la pena cada céntimo que se paga y sinceramente no es mucho.
Restaurante Casa Trabanco está ubicado en la calle Carr. de Lavandera, 3255, Periurbano - Rural, 33350 Gijón, Asturias, España
Puede contactar con Restaurante Casa Trabanco al +34 985 13 64 62
Puede llegar a Restaurante Casa Trabanco a través del siguiente enlace