Cávala Restaurante en Distrito Centro, Málaga

Opiniones

1. Marisa ★★★★★

   Resultó ser una velada excepcional. Málaga se merece un restaurante de esta categoría, no sólo por la comida que recorre la vida del creador e inspira de forma redonda el relato y la implicación del comensal. Esa parte siempre tiene valor añadido. Sin embargo, tambien destaco que el servicio acompaña con naturalidad y con simpatía. Es imposible resumir lo probado porque es un torrente de inspiración y explosión de sabores y materias primas de gran calidad, sólo puedo decir que todo acompaña para disfrutar y eso recomiendo, disfrutarlo.

   Casi 11 meses hace
2. Pilar Caballero ★★★★★

   Me ha encantado el menú degustación, exquisito y sorpresivo, la pena esque no lo pedí con maridaje, por mis propias circunstancias, pero en otra ocasión sera que lo haré. La atención de los camareros excelente y el ritmo de platos magnifico.. Toda una experiencia muy muy recomendable.

   1 año hace
3. raffaella solfanelli ★★★★★

   He estado en este local para una cena improvisada y organizada de última hora. La reserva la hizo mi amigo, quien olvidó mencionar que no puedo consumir gluten ni lácteos. Optamos por el menú de 7 platos y el personal fue admirable al modificarlo sobre la marcha para que también pudiera disfrutarlo, realmente chapeau por su disponibilidad y atención al cliente. El ambiente del local es tranquilo, luminoso, de líneas modernas y con cocina a la vista. Excelente la variedad y calidad de los vinos ofrecidos, locales de Málaga y de toda España: blancos, tintos y dulces. Un elogio a la pasión y énfasis con los que la commis nos describió cada preparación y al sumiller. Mi primera experiencia estrellada en España: definitivamente positiva y para repetir. Disfruté más de algunas preparaciones (especialmente exquisita la hoja de pescado inicial y las diferentes sopas, así como el excelente helado de almendra al final) que de otras, pero simplemente por "falta de carácter". ¡Bravo!

   1 año hace

1. Lihg ★★★★☆

   Pedimos un menú degustación de 7 pases que al final con los postres son 20-30 platos. Lo que te da para probar bastantes elaboraciones. En cuanto a los platos hay algunos que si te sorprenden en sabor pero la mayoría pues tienen un sabor más plano. Quizás cuando uno va a estos sitios espera algo que todo te sorprenda. El local podría ser más íntimo para mí gusto.

   1 año hace
2. Roberto Sans ★★★★★

   Estupenda experiencia gastronómica en el centro de Málaga. El restaurante está ubicado en la bulliciosa Alameda de Colon pero el ambiente es muy tranquilo y agradable. La decoración es muy contemporánea pero con detalles clásicos como un buen mantel y servilletas de hilo. La cubertería y vajilla son también de diseño muy moderno pero muy funcionales. El restaurante ofrece dos menús, uno de cuatro y otro de siete entradas. Muchas de estas entradas cuentan con varios micro platos diferentes. El hilo conductor es la gastronomía malagueña pero agitada por técnicas ultramodernas de texturas y presentaciones. Esto supone un alto nivel de virtuosismo y de coordinación porque algunos platos son muy efímeros y no se pueden demorar. Extensa variedad de materias primas , desde la cigala al conejo . Y una imaginación desbordante en las presentaciones y texturas. La carta de vinos es muy extensa. Bebimos un buen cava que acompañaba bien toda la variedad de platos. Pero hay opción de maridaje. En cuanto al servicio de sala fue muy atento y agradable. En resumen, un lugar que me ha resultado una grata sorpresa en el panorama gastronómico malagueña. Hay ilusión, imaginación y ganas , y se nota. Dados los precios de establecimientos similares me parece una óptima relación calidad precio. Será mejor ir ahora antes de que sean más reconocidos y los precios suban. Por destacar algo a mejorar creo que la música ambiente está demasiado alta.

   Casi 2 años hace
3. Rocio Flores Galiano ★★★★★

   Trato exquisito, otro de los maravillosos Estrella Michelín y Sol Repsol 2023 que tiene Málaga. Una decoración exclusiva y vanguardista. Lo visitamos un domingo a mediodía previo reserva, puedes escoger diferentes tipos de menú degustación desde 45€ hasta 85€ o bajo carta. Camareros muy agradables y un gran servicio. Sin duda repetiremos. Recomiendo: - El ajo blanco con buey de mar - Erizo con tartar de Gamba - Morrillo de atún encebollado Tenemos que volver para probar el: Lomo de salmonete con arroz de algas.

   Casi 2 años hace

1. Marga BM ★★★★★

   Magnifico almuerzo , cocina con mucho sabor y muy bien preparado. Sala acogedora y muy bonita . Enhorabuena por todo el equipo humano son muy profesionales y amables , gracias Dani por todo . Visita obligada a este establecimiento.

   Casi 2 años hace
2. Javier Castro ★★★★★

   Experiencia genial! Cenamos muy bien, nos dejamos aconsejar por ellos a la hora de pedir, y fue todo un acierto. En todo momento estuvieron pendientes de que no nos faltara nada. Repetiremos seguro. Mención especial a David que fue el que nos ayudó con la elección de platos y maridaje. Muy recomendable.

   Casi 3 años hace
3. Mª SAMPEDRO MALDONADO GARCIA ★★★★★

   Es un restaurante genial para degustar cocina contemporánea acompañado de vinos muy exquisitos. Los platos son elegantes y con ingredientes de alta calidad. En cuanto a la decoración, es muy moderna, con una cocina abierta que permite ver cómo se preparan los platos. Muy contenta con el servicio prestado, la presentación de los platos, y el equipo, especialmente, al sommelier David.

   Casi 3 años hace

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