Espectacular restaurante, donde la materia prima, la cocina y la atención es fantástica. Sitio cálido y acogedor donde comer un lechazo excepcional. Muy recomendable, a todo el que le guste la buena cocina, y el buen ambiente. Para repetir, sin duda.
Escondido en Pínzales, entre verde y colinas asturianas, Filandón se percibe desde el primer momento como un lugar que quiere acoger como buen anfitrión. Llegar hasta allí es ya parte de la experiencia: una carretera serpenteante entre paisajes intactos prepara al comensal para algo especial, y el momento de aparcar da la sensación de entrar en un lugar que eres bien recibido. Fuimos invitados por nuestro amigo Fernando, que había reservado su especialidad: el cochinillo. Antes, disfrutamos de entrantes que combinaban sencillez y perfección: alcachofas con jamón, donde cada bocado era textura y sabor, y calamares fritos, ligeros y crujientes. El cochinillo, crujiente por fuera y jugoso por dentro, confirmó por qué algunas especialidades merecen la espera: un plato que se queda en la memoria mucho después de terminar la comida……..el momento postre fueron más rápidas las ganas de disfrutarlo que el ritual de fotografiarlo El encanto de Filandón no se limita a la cocina. La madera cálida del interior, la vajilla elegante y discreta, y la atención cercana pero respetuosa, crean un ambiente que acompaña la experiencia gastronómica. Cada detalle transmite pasión y autenticidad: aquí se cocina con respeto por los ingredientes y por quien disfruta de ellos. Filandón no busca impresionar con artificios, sino ofrecer una experiencia completa: buena cocina, entorno natural y un aire de calma que hace que cada visita se convierta en un recuerdo inolvidable. Para quienes buscan platos que combinan tradición y excelencia, este restaurante se convierte en una referencia obligada en Asturias.
Fuimos a la jornadas del lechazo y un 10. Lechazo tierno,jugoso y que nada desmerece a los de Castilla. Croquetas riquísimas y las setas con el queso muy ricas, el postre, el vino, el servicio, de maravilla. En definitiva un acierto total Precio correcto.
Queríamos comer en un sitio tranquilo y fuera de Gijón y tuvimos la gran suerte de dar con este restaurante. El sitio es genial. Comimos un menú del día y todo estaba riquísimo: gran calidad y bien cocinado. Además fueron muy atentos y agradables. Nos lo hemos apuntado para cuando volvamos a Asturias!
Muy buena cocina. Los asados y las carnes espectaculares. El sitio es muy bonito y con amplio aparcamiento. Alfredo y su equipo siempre atentos. Somos habituales y nunca falla.
Sobresaliente es decir poco, pedimos el menú de lechazo y todo estaba delicioso, las croquetas, la morcilla, la ensalada, el lechazo, el postre de torrija ya es para chuparte los dedos. Hasta el vino entraba solo. Restaurante del que te vas con grandes sensaciones y muchas ganas de volver. Mis felicitaciones desde aquí a Alfredo, el propietario, no solo por su esmerada cocina, si no por su amable y cercano trato. Asi da gusto.
Maravilloso!! Fuimos a comer y estaba todo riquísimo!!! El propietario,Alfredo es un crack, superprofesional y con un género de muchísima calidad... buena comida, buenos vinos y local supercortable e impoluto. Enhorabuena! Volveremos
Ibamos con la idea de que nos iba a gustar, pero superó aún más nuestras expectativas. Todo estaba riquísimo, ni un pero. Estamos deseando volver pronto porque queremos probar el cochinillo al horno de leña. Es difícil elegir porque toda la carta tiene una pinta excelente. El trato fue estupendo. Y el precio acorde a la calidad y sabor de la comida. Repetiremos pronto
El Filandón está ubicado en la calle Antigua, Carr. de Pinzales, 1250, Periurbano - Rural, 33392 Gijón, Asturias, España
Puede contactar con El Filandón al +34 678 20 79 55
Puede llegar a El Filandón a través del siguiente enlace