javier fabian sanchez
★★★★☆
He visitado Mesón La Plana en Almassora y he probado este bocadillo. La propuesta es interesante: combina el secreto ibérico a la plancha con una porción de tortilla de patata y tomate restregado en pan de barra. El secreto ibérico estaba bien ejecutado, jugoso, y la tortilla aportaba la melosidad esperada. El tomate restregado funciona bien para añadir un punto de frescura y humedad, equilibrando la intensidad de la carne. Un bocadillo sustancioso, ideal para una comida contundente.