Restaurante Pont Sec defiende una cocina de territorio, tradición y temporada, con especial atención a las elaboraciones a la leña y a la masa bien trabajada.
La casa es conocida por su trabajo con las cocas, que interpreta desde la memoria culinaria local con un sello propio.
La propuesta se completa con verduras de la huerta, pescados de la zona y guisos que respetan el producto.
La experiencia es relajada, con un servicio que acompaña y una carta que evoluciona según el mercado.
Aquí se cocina con técnica serena y gusto por los detalles, priorizando el sabor y el origen.
• Platos/servicios destacados:
- Cocas artesanas
- Verduras de temporada y platos de cuchara
- Pescado de la costa y carnes seleccionadas
- Opción de pedido para llevar en determinados servicios
Un descubrimiento en Denia, espectacular almuerzo de cocas, volveremos a Denia solo por venir aquí, en otra ocasión a comer que hay que probarlo todo. Servicio excelente, local muy bien decorado y ambientado. Mención especial a la absorción de sonido del techo que favorece la conversación
Solo se puede reservar llamando por teléfono. No conocía este detalle por lo que acudimos a cenar sin reserva, como era bastante pronto la camarera nos cedió una mesa, indicándonos que debíamos abandonarla a una hora determinada. Sin ningún problema, tuvimos tiempo suficiente para cenar. Las cocas están exquisitas, hay tanta variedad que es difícil escoger. El restaurante está en una finca preciosa, rodeada de huertos y con un gran aparcamiento. Además están provistos de grandes ventiladores, por lo que cenar aquí en verano es una delicia.
Comimos en el restaurante Pont Sec y la experiencia fue muy buena. Para empezar pedimos una coca y un tomate que estaba espectacular, de esos que saben a tomate de verdad, fresco y con mucho sabor. Después compartimos un arroz de secreto, muy sabroso y en su punto. El sitio tiene un ambiente tranquilo y agradable, ideal para disfrutar sin prisas. En general, una comida rica y recomendable.
La comida está buenísima, no hubo nada que probásemos y no nos gustase. Las croquetas estaban cremosas y con un buen sabor a puchero y las cocas estaban deliciosas todas (pedimos 3 sabores diferentes y se notaba que los ingredientes eran de calidad). También pedimos una hogaza que era cadera, así como un alioli casero. Le quito puntuación porque se escucha demasiado el ruido de la carretera y eso hace que el sitio pierda encanto, y por el servicio de uno de los camareros, que no fue muy agradable (al contrario que la otra camarera que fue un amor). Lo volveremos a probar seguro.
Ayer estuvimos 7 personas comiendo y el sitio es de los mejores de l zona , nosotros hemos ido cada vez que vamos de vacaciones.Puedo decir que he probado casi todos los arroces y todos nos han gustado , la Ensalda con bacaladilla seca buenísima , los prostres el solomillo de ternera igual todo muy rico y las cocas tb hemos probado alguna. Calidad precio no es nada caro en comparación con otros sitios que son caros y comes mala calidad . lo recomendamos totalmente, el trato siempre ha sido correcto y atentos .
Conocidísimo templo de la gastronomía dianense, con especial repercusión en el mundo de las cocas, en la que tiene maestría desde hace más de treinta años en el antiguo Pont sec y cuya experiencia ha mejorado el chef Pep Romany, espléndido en sus acciones por la rigurosidad con que las acomete. Ha tenido una academia, y como persona muy culta, sabe acometer las más diversas empresas, siendo el actual Pont sec, un claro exponente de su excelencia. Imprescindible probar sus deliciosas cocas y su espectacular cocina. El servicio de encargo y recogida de cocas, a través de la página web, además de ser muy bueno es especialmente eficiente, cómodo e intuitivo.
Experiencia agridulce. Fideuà con erizo con caldo muy sabroso pero bastante pasada de sal, no paramos de beber agua horas después. Coca de tomate y atún excelente, y las alcachofas bien presentadas y muy carnosas y ricas, se nota buen género. Para nuestro gusto un restaurante, que tiene cierto reconocimiento, no puede tener una sala en verano sin aire acondicionado (tener lo tenía pero estaba apagado), ya cualquier bar ofrece a/a y no es aceptable comer sudando. Por otro lado el restaurante en general pide una reforma a gritos, los baños tienen los azulejos de hace 40 años con agujeros y los sanitarios en estado lamentable. Me gustaría volver pero seguro que será cuando no haga ni frío ni calor.
Hemos ido recomendados y nos ha encantado. El pan casero con aceite de oliva, es delicioso. La ensalada, se nota que es de productos de la huerta. Las cocas están brutales, no sabría con cuál quedarme. Los postres para chuparse los dedos. El vino, les freses, no defrauda. El servicio de 10. Volveremos sin duda.
Esto es una crítica constructiva. Toda ella. Si el cliente te habla en Castellano, se le debería de contestar en Castellano/Español, no me contestes en Valenciano. Si quieres perder clientes, esta estrategia de contestar en Valenciano a castellanoparlantes es la mejor para ello. Menos mal que estuvimos dentro para comer, porque dentro se estaba de maravilla y fuera hacía calor y esos ventiladores es imposible que hagan buen papel. La otra vez comimos fuera y pasamos calor a pesar de los ventiladores. Elige dentro. El camarero con acento francés y la chica de pelo rubio, muy bien ambos. El camarero más grandote tenía problemas de entender lo que le decíamos y eso es un inconveniente. Le pedimos una copa de vino blanco, afrutado y llegó con la copa ya puesta (sin la botella para poner el vino delante) y resultó ser de Rueda, lamentablemente. El vermut dulce de Teulada para empezar, buenísimo. Un acierto si te gusta dulzón. Las croquetas muy muy buenas. El gran problema es servirlas con kale frito (o similar), piensas que estará como el perejil frito crujiente o las algas fritas, y resulta que en vez de freírlo con aceite limpio lo han frito con el aceite de las croquetas. Cuál es el problema? Que las lechugas y coles sirven para limpiar el aceite de la freidora, porque absorben la porquería y los sabores de la freidora. Imagina el bocado en la boca: horroroso y lamentable. Un error imperdonable. Ni con el vermut se iba el mal sabor de boca. El pan me parece una bobada sin sentido que tenga que cortarlo el cliente en la mesa. Personalmente prefiero pan ya cortado y tostado y que me lo sirvas con alioli y tomate ya rallado. Esto es incómodo y obliga a que alguien de la mesa lo corte con sus manos, y no con poca dificultad. Las alcachofitas muy buenas. Les faltaba sal en escamas, les pusimos sal normal y mejoraron mucho. Las cocas lo mejor de lo mejor. Buenísimas. Y de postre la crema de leche merengada con ron, buenísima, me hubiera tomado cinco. El crujiente de nísperos, bueno también. Sugeriría acompañarlo con una bolita de helado de vainilla. Luego también se equivocó el camarero que hablaba poco español con las infusiones, pero no tiene importancia porque el problema no es ese, sino que cuando las traen son indistinguibles unas de otras. Es claramente un problema de barra y de organización. En fin, que nuestra experiencia no fue todo lo buena que esperábamos. Hay que mejorar.
Como siempre, un sitio que no decepciona, en donde el producto de Km 0 y la cocina tradicional se mezclan para armonizar y crear una experiencia genial para el comensal. Desde el servicio del pan con el tomate, los entrantes variados y cada uno mejor que el anterior y sobre todo cabe destacar la carta variada de arroces ofrecidos. Podéis ir a lo dulce con cualquiera de las opciones, os quedaréis con un dulce recuerdo.
Restaurante Pont Sec está ubicado en la calle Camí Vell de Gandia a Dénia, km1, 03700 Dénia, Alicante, España
Puede contactar con Restaurante Pont Sec al +34 601 60 12 53
Puede llegar a Restaurante Pont Sec a través del siguiente enlace