Restaurante en Vinaròs
Restaurante Rubén Miralles — restaurante en Vinaròs. Puntuación de 4,8/5 basada en 862 valoraciones. Horario: mar.–jue., dom. 13:30–15:00; vie.–sáb. 20:45–21:45.
Travessia de Sant Vicent, 9, 12500 Vinaròs, Castellón, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
Nos ha gustado TODO! Una experiencia de sabores y texturas nuevas y muy ricas… a muy buen precio Hemos pedido menú producta… delicioso y muy buen precio para un menú degustación
Espacio gastronómico en Vinaros donde tradición e innovación se fusionan para ofrecer una experiencia culinaria única. Destaca por su compromiso con el uso de productos de proximidad y la promoción de la gastronomía local. Su cocina de mercado creativa se basa en reinterpretar los sabores tradicionales de la región aplicando técnicas contemporáneas. Apuestan por producto local y de temporada, dando su enfoque creativo, proponiendo menús especiales por tiempo limitado. En su oferta hay varios menús degustación fijos y otros de temporada.
Creo que mis expectativas eran demasiado altas, tenía mucha ilusión de ir a este restaurante pero no hubo nada que me sorprendiera, todo sabía igual, ni de menos a más , ni de más a menos..... La verdad , me esperaba algo distinto en cada plato, sobre todo sabores y texturas distintas. Esta opinión es totalmente subjetiva, me hubiera gustado salir con otra opinión. Recomiendo ir y probar, pero mí experiencia del menú del langostino no me gustó. Un saludo!!
Restaurante con muy buen producto, bien tratado y con sabores exquisitos. Escogimos el menú producte y fue un acierto total (tanto en calidad como en cantidad) los dos snacks y tres entrantes impresionantes, a destacar la causa limeña, la alcachofa rellena y el langostino. Principales muy correctos a destacar sin duda el atún. Para terminar dos postres, donde probamos la tarta de queso y el cremoso de limón. La tarta estaba rica pero si tendría que volver a repetir sin duda sería el cremoso por su originalidad. El ambiente correcto y el servicio muy bueno. Volveremos a repetir sin duda porque la calidad/precio es muy buena y nos hemos quedado con ganas de probar más! Enhorabuena
Es una verdadera experiencia gastronómica. Una Cocina con producto local, con una combinación perfecta entre tradición y vanguardia. Platos creativos y deliciosos. La atención en sala es excelente, el camarero es un chico encantador y presenta los platos muy bien. Es un restaurante que recomiendo 100%, la calidad precio es muy buena. Tiene mucha variedad de platos exquisitos, y un menú degustación extraordinario. Cualquier elección de platos será un acierto seguro!
Menú degustación de alto nivel con una atención excelente y una relación calidad /precio excepcional
Restaurante de autor en Vinaròs. Para empezar, tardamos unos 20 minutos en entrar en sala a pesar de tener reserva. Ciertamente estuvieron atentos y nos iban informando, pero aun asi no es el mejor trato. Probamos el menú "producte". Se inicia con pan y aceite (poca generosa la racion) y un par de entrantes. El de brandada mejoraria bastante en caliente. El salmorejo se veia bastante plano, sin embargo en baba ganoush me sorprendio positivamente. El servicio fue rapido y eficiente, pero no se veia demasiada implicacion en las explicaciones, lo note un poco condescendiente incluso. Un camarero mas implicado y al otro se le notaba algo cansado. El steak tartar estaba bien aliñado pero no tenia muchos matices, el lagarto estaba bastante mejor. La tarta de queso sabia bastante a queso, se agradeceria mas cobertura de frutos rojos. En general, por el precio, creo que es algo mejorable. No tiene el nivel de otros locales de ese mismo precio. Es una opcion buena de alta cocina, pero le faltan matices de sabor (no sorprenden los platos) y el servicio aunque es bueno, podria dar un salto más. Ejemplo: ante alergias e intolerancias hay que proponer algun cambio de plato, no simplemente omitir elementos. Gracias!
La verdad es que nos gusto mucho este restaurante. Es pequeñito pero muy acogedor. El servicio impecable. Y lo más importante, el menú, muy bueno. Tomamos el menu Producto, y nos pareció lo justo para disfrutar, para probar unas cuantos platos y para no acabar mareado de pases.
Elegimos el Menú de Producto con tres entrantes, principal y postre. El salmorejo muy sabroso. La brandada de bacalao sobre cama de guisantes bien El huevo poché a baja temperatura sobre base de coliflor y trufa de verano estaba exquisito, Delicioso. Como plato principal Arroz con ortiga de mar, alga y puntillas de calamar. Una explosión de sabor intenso a mar, pero muy agradable, nos gustó mucho, Postre : helado de zanahoria, jengibre y naranja, para un final inmejorable. El servicio muy atento y rápido. Todo muy profesional y cocina elaborada.
En lo más recóndito de Vinaroz encontramos este restaurante con una merecida Estrella Michelin. El servicio es atento y amable, los menús variados y todos con un trato excelente al producto de proximidad y la carta de vinos adecuada al alto nivel del marco.
Horario: mar.–jue., dom. 13:30–15:00; vie.–sáb. 20:45–21:45.
Días de cierre: lunes.
Dirección: Travessia de Sant Vicent, 9, 12500 Vinaròs, Castellón, España.
Teléfono: +34 964 02 69 39.