Caro para la calidad que dan y el local (hacía frío). Pedimos Ensalada de brotes Embruix y de brotes nada… es ensalada de bolsa con un aliño que deja mucho que desear; el pan caro ; la mesa montada de manera bastante floja. El servicio bastante atento y amable eso si. Precio elevado (casi 50€/pax).
MAGIA ENTRE PIEDRAS Y SABORES EN EL CORAZÓN DE JÁVEA En plena calle Mayor del casco histórico de Jávea, Embruix conquista desde el primer paso con su encanto rústico y su cocina de autor. Ocupa una antigua casa restaurada con mimo, donde se fusiona tradición mediterránea con toques de vanguardia. Entre otras maravillas gastronómicas probamos: una deliciosa ensaladilla rusa con salmón ahumado, guisantes crujientes y mayonesa de kimchi, llena de matices y contraste; una brocheta de pulpo y panceta ibérica con mayonesa de pimientos asados, jugosa y sabrosísima. De segundo, un espectacular tataki de presa ibérica con salsa kimchi, alga wakame y Pedro Ximénez que rozaba la perfección; y un all i pebre marinero con rape, cigalas y gambas que nos llevó directos a la costa con cada bocado. El ambiente íntimo y la atención cercana cierran una experiencia de 10. Sabor, alma y chispa: Embruix te atrapa sin remedio.
Espectacular! Sin duda si! Este lugar merece la pena. Cenamos maravillosamente. Nos pusieron un entrante cortesía de la casa, sin duda, un bocado lleno de sabor. En cuanto a los platos que nos pedimos: Pan antes del entrante, te dan a elegir entre diversos tipos, escogimos uno de chía y otro del pan blanco, estaban muy buenos, sobretodo con el tomate, all i olí, y la mantequilla de yerbas. Como entrantes pedimos, los tostones con guacamole, patatas bravas y los tacos, no podría elegir uno como preferido, ya que he disfrutado con cada uno de ellos. Hemos cogido de plato principal una presa ibérica, no la había comido antes con sabor tan especial, simplemente brutal. Lo cogimos todo para compartir (éramos 2) Por parte de la casa también un chupito de las opciones que te ofrecen, y una vez más, vuelvo a decir, que magnífico todo. La atención del chico que nos recibió en la mesa fue muy agradable, olvidé preguntar si nombre, pero iba de negro. La mujer de la entrada, muy agradable también, sin duda, el servicio es muy bueno y de calidad, como la comida. Sin duda, repetiremos.
Cena previa reserva, aunque el restaurante estaba medio vacío y tenía todas las mesas de la terraza libres. Pedimos para compartir pan con alioli y tomate con pan de semillas y chapata. Ensalada de brotes embruix ( era ensalada de bolsa no de brotes, insípida y mal aliñada) brocheta de pulpo con “tocino ibérico” (ración muy escasa y mal sabor) y calamar con salsa boletus (Calamar bueno, pero salsa saladísima y muy fuerte). Raciones escasas y precio elevado. No volvería, hay mucha oferta gastronómica en Javea. No recomendable
Me llevé una grata sorpresa con este restaurante, está ubicado en el centro de Jávea, unas calles peatonales super bonitas y acogedoras. El restaurante es rústico, muy bonito y sientes calidad en todo momento. La atención fue brillante, servicio rápido, siempre pendientes de nosotros en todo momento, honestos con la demora de algunos platos especiales y siempre con una sonrisa. La comida me sorprendió! Probé la brocheta de pulpo y panceta, muy buena, las tellinas deliciosas, pero lo que de verdad le doy un 10/10 es el Chuletón de vaca rubia gallega con maduración de 25 días, muy muy bueno y muy bien preparado. Muchas gracias por la atención y el servicio, volveremos pronto.
Nos ha parecido un sitio increíble! La atención inmejorable, la comida impresionante. Todo lo que hemos pedido ha estado brutal, al nivel de un magnífico restaurante con un personal excepcional. Además, la música acompañaba muy bien el ambiente. A resaltar el servicio ofrecido por Ángela que ha sido encantadora durante toda la noche, preocupándose porque todo estuviera a nuestro gusto, su compañera también ha sido muy atenta. Volveremos! Muchas gracias
Excelente comida y servicio. La nueva gerencia ha sabido mantener lo que ya era Embruix, un lugar agradable, con buen servicio y muy buena comida. A buen seguro Embruix seguirá creciendo y mejorando aún más si cabe, cosechando éxitos. Enhorabuena, gracias y mis mejores deseos.
Embruix está ubicado en la calle Carrer Major, 17, 03730 Xàbia, Alicante, España
Puede contactar con Embruix al +34 671 61 09 71
Puede llegar a Embruix a través del siguiente enlace