Josefa Escolano
★★★★★
Le falta la estrella michelín. Tienen el mejor producto y la mejor cocinera de toda la provincia de Alicante. Mojama y hueva, exquisitas. Los zepelines de merluza fresca y los chipirones con el alioli , increíbles. El gazpacho manchego es... no tengo palabras. Delicioso como poco. Pero lo mejor de lo mejor, el arroz con bogavante. No lo tienen siempre, pero si lo encargas... se te caen las lágrimas de felicidad. Y por no dejarme nada, el servicio un 10, en un lugar con un ambiente familiar y cercano inigualable. Seguir así :)