Para mi el mejor restaurante de la zona sin lugar a dudas. El servicio educado y atento, la comida es de una calidad espectacular y el ambiente y el sitio, tranquilo y acogedor, no se puede pedir más. Para mi un 10/10.
La carta de este restaurante no es extensa pero con productos muy bien seleccionados. A penas veinticinco o treinta referencias que incluyen unos deliciosos postres caseros, sobre todo su tarta templada de manzana y la exquisita crème brûlée. Sus productos tienen todos denominación de origen o indicaciones geográficas muy concretas, por lo que hemos de mirar hacia Castilla-León para sus de sus carnes: Cordero de raza Churra, con unas crujientes chuletillas de cordero lechal realmente sabrosas. Su ternera de Salamanca. Su pluma, presa o secreto de cerdo ibérico. Ahora, junto al chuletón de vaca vieja ofrecerán también el Tomahawk y otras carnes más humildes para brasear como el pollo. Los quesos de oveja de Zamora , las morcillas de Burgos y las anchoas de Santoña. Ahora también sirven una cremosa cecina de León o su famoso revuelto: el Farinato (cuya fórmula mantienen en secreto) y no pregunte qué es, simplemente pídalo y disfrútelo.
Hemos ido varias veces y creí que ya lo había reseñado. De los mejores sitios para comer buena carne, bien servida y muy bien atendidos. Conviene reservar
Fuimos a darnos un baño en las pozas de la cercana Bolbaite, y acabamos comiendo en este encantador restaurante en Navarrés. Su interior decorado como si estuvieras en un refugio de alta montaña, con un ambiente cercano y acogedor. Las carnes espectaculares, y la cecina de wayu y el Carpacho de gambas muy bueno. Sin duda volveremos cuando estemos en alguna otra ruta por los alrededores !!!
Comimos chuletas de cordero lechal a la brasa. Super fantásticas con patatas a la brasa pan tostado queso. Cuidado lugar. Casero con chic especial, los propietarios encantadores. Muy bien servicio, muy bien ambiente. Y postres sensacionales caseros
Excelente y acogedor restaurante para comer una buena carne a la brasa. Con una decoración tipo cabaña de montaña y con un comedor no muy grande, te sientes muy a gusto comiendo un buen chuleton de vaca vieja. La carne muy tierna y gustosa, en el punto exacto de cocción que les dije. La señora que nos atendió fue muy atenta y el cocinero vino varias veces a preguntarnos si estaba en su punto o si queríamos que nos la calentará un poco más. Para los que no son de carne, no vi en la carta ningún pescado. Todo a la brasa, carne y patatas. Buena relación calidad/precio.
Uno de los mejores sitios en los que he comido últimamente. La carta presenta una cuidada selección de carnes, embutidos, quesos y otras materias primas, que denotan un buen esfuerzo previo por buscar los mejores proveedores. Así va uno recorriendo magníficos platos de Salamanca, Cantabria, Burgos… La calidad en la materia y preparación es realmente soberbia. Un sabor exquisito, proporcionado en su justa medida y con un buen servicio, también de gran calidad y atención por parte de los anfitriones. Todos coincidimos en que el chuletón de morucha o chuletillas de lechazo, así como el revuelto de farinato fue de lo mejor que habíamos probado en mucho tiempo. El ambiente agradable, sin demasiado vocerío y el local muy agradable. 100% recomendable. Volveremos.
Asador en Navarrés. Muy bueno todo. Carnes, patatas, postres... El servicio genial y el cocinero y dueño encantador. Muy recomendable
La vaca vieja estaba buenísima. Venía acompañada de patata asada, todo hecho a leña. Sin embargo, en mi opinión faltaba verdura en el plato. Los entrantes tampoco son muy variados.
Asador El Refugio está ubicado en la calle Avenida Pintor Tarrasó, 219, 46823 Navarrés, Valencia, España
Puede contactar con Asador El Refugio al +34 649 34 60 19
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