Nublo Restaurant Haro

Opiniones

1. Elisa Álvarez Palom ★★★★★

   Espectacular. Un sitio muy bonito y acogedor, con un servicio impecable y cocina auténtica, sin artificios. El menú es sorpresa y, aunque no puedo tomar gluten ni nada con ajo o salsas, se adaptaron sin problema y todo estaba delicioso. El sumiller nos recomendó vinos estupendos, poco conocidos y riquísimos. Volveremos a Haro aunque solo sea para comer aquí.

   Casi 9 meses hace
2. Sergio Cabrera ★★★★☆

   Menú degustación extenso y de bastante calidad, aunque a mi gusto mejorables algunos platos para un restaurante con una estrella Michelín y dos soles Repsol. Precios abusivos en las copas de vino (tres copas de la bodega que ellos han elegido, 34 euros) que hacen que la cuenta se dispare hasta los 365 euros para dos personas. Los camareros atentos y amables que te explican con detalle cada plato y aclaran todas tus dudas. La temperatura, al menos en el patio interior, un tanto elevada en días de mucho calor como hoy, que hacen que la experiencia no sea tan buena. Mucho retraso entre platos al comienzo de la comida (aunque según avanzaba salían más rápido) que nos ha tenido tres horas en el restaurante. Si corrigen estos fallos tendrán mi quinta estrella en mi próxima valoración.

   1 año hace
3. Sarai Cabrera ★★★★★

   Una experiencia MARAVILLOSA, el trato espectacular. Tiene la estrella Michelin muy merecida y un plus: el personal, normalmente en estos sitios te da respeto hasta respirar pero en Nublo a parte de profesionales y educados son simpáticos, agradables y cariñosos. Ojalá teneros cerca para volver más a menudo. Muchas gracias por todo a tod@s

   1 año hace

1. Felix A Tena ★★★★★

   Espectacular. Fuimos sin saber que tenía estrella, pero sabiendo que era muy bueno. Hemos disfrutado lo indecible. El servicio exquisito, pero sin tonterías… siempre con una sonrisa. Me parece alucinante que cada día cambien la carta un poco, que si has ido antes, hagan el esfuerzo servirte diferente… y que todo esté taaaan bueno. Todo se cocina con fuego, ya sea en el horno de leña, en la brasa o en la cocina económica. La selección de vinos también espectacular. Vaya, volveremos.

   1 año hace
2. bea Beita ★★★☆☆

   Fui con unas expectativas que para nada se cumplieron o acercaron. El sitio y el ambiente espectacular. El recibimiento correcto pero con prisas... Una muy extensa carta de vinos, pero él que pedimos no tenían. Éramos dos personas y decidimos pedir una botella de tinto y una de blanco para poder maridar los platos por recomendación de un camarero (cosa que agradecemos) pero cada dos por tres tuvimos que estar pidiendo el blanco porque lo tenían ellos guardado en frío. En un sitio así tienen que estar más pendientes y si no dejarte la botella con una cubitera. La mitad del menú se comía con las manos y te daban una toallita para después limpiarte, menos en el último postre que se les olvidó ponerlos con lo cual tuvimos que ir al baño a lavarnos las manos. Pagar un menú de 119 € por persona y comer con las manos no me gustó para nada. Hubiera preferido que me pusiesen cubiertos y elegir yo con qué prefería comer. El servicio de camareros para mí gusto no estaba a la altura de un sitio como este excepto un chico jovencito que nos explicó algunos de los platos. La chica que nos puso los postres estaba muy lejos de lo que esperas para un sitio así. Y quién te recibe en la puerta poco más que parece un actor cumpliendo un papel fingido lejos de la naturalidad. No creo que vuelva.

   1 año hace
3. Javier ★★★★★

   Hay calidad humana. Lo que más queremos resaltar en la reseña es lo complejo de tener un equipo que funciona muy bien engrasado y coordinado, a parte de un servicio ágil y discreto pudimos percibir el buen rollo, esperamos que os lo valoren como merecéis. Desde el punto de vista de la experiencia fue perfecto, un maridaje al que felicito a Rodrigo, muy preparado y con explicaciones muy amenas para disfrutones. Muchas gracias por último por la dedicatoria final, la recepción al inicio y a todo el servicio y equipo del restaurante por tal nivel de profesionalismo. Nublo es para ir, y volver.

   Casi 2 años hace

1. Alejandra Campbell ★★★★★

   Experiencia increíble. Al llegar al restaurante nos recibieron con una cálida bienvenida, explicándonos cada detalle del restaurante y su bodega. Nos contaron anécdotas de la ciudad de Haro y nos hicieron sentir súper cómodos desde el primer momento. El staff es completamente extraordinario y conocen muy bien cada detalle de la región. Después de recibirnos con una copa de vino y charlar con ellos, nos dirigieron a la sala del restaurante; totalmente única, íntima y con una combinación de estilo moderno e histórico excelentes. Nos enseñaron las cocinas, presentaron a sus jóvenes y talentosos chefs y explicaron sus diferentes tipos de técnicas. La experiencia culinaria y las selecciones del maridaje del sommelier fueron extraordinarias. Además, Rodrigo nos cautivó con sus explicaciones sobre vinos, bodegas y anécdotas del mundo de la enología. Restaurante más que recomendable en Haro, experiencia única.

   Casi 2 años hace
2. Fer Nan ★★★★★

   A muy pocos restaurantes les concedo 5 estrellas en todos los aspectos. Este es uno de ellos. Reserva vía web, copa de bienvenida y tour por bodega, salón y cocina. Cené el menú experiencia en Martes. El salón (max. 20 comensales) estaba casi lleno. Trato del personal excelente, comida (11 platos + 3 postres) de calidad, elaboración y presentación de 10. Muy recomendable...

   Casi 2 años hace
3. Juan Sebastián Jazz Pianist & Composer ★★★★☆

   Nos recibieron muy amablemente. Los platos salados irregulares. Algunos ricos pero otros salados o saturados o incluso ( el calamar ) no muy bien cocinado. El primer postre rico ( un helado ) pero los siguientes muy regulares destacando un buñuelo frito algo vulgar. Vino muy rico y atención estupenda. La cocina preciosa y disponible para su visita. La sensación general es que los precios son muy altos y no se ajustan a la calidad que luego se ofrece y como en mi caso, disfruto profundamente de sabores y texturas.

   Casi 2 años hace

1. Aitor León ★★★★★

   Preciosa casona en el centro de Haro con un patio interior muy luminoso. Menú degustación de precio contenido y con un gran producto. Todo se cocina con leña, lo que le da un toque especial a cada uno de sus platos. Todos los pases nos parecieron originales a la vez que deliciosos. Recomendable si realizas una visita a Haro.

   Casi 3 años hace

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