Restaurante Allegar Briones

Opiniones

1. Ana Martínez ★★★★★

   Un menú degustación a la altura de un estrella Michelin. En la tercera vez que vamos, y sin duda repetiremos. Una experiencia gourmet para paladares disfrutones. A pesar de repetir el menú corto las tres veces, los platos cambian en función de la temporada y te sorprenden a la vez que deleitan tu paladar. Felicidades al Chef y su equipo, que esperamos que pronto reciba la * tan merecida.

   Casi 9 meses hace
2. Laura ★★★★★

   Buena calidad y las cantidades adecuadas, nos pedimos tanto el menú corto como el largo y nos encantó. Los camareros muy profesionales y simpáticos, la comida de muy buena calidad y la verdad es que es un pueblito donde a lo que se va es a darle protagonismo a la carne y tras leer algunas reseñas, he de decir que las cantidades son más que correctas, incluso con el menú largo terminas muy lleno tanto que ni tuvimos que cenar y por otro lado no sé si habrá menús veganos pero hay que” ubicarse” antes de viajar para disfrutar plenamente de la gastronomía de la tierra que se visita y en este caso la carne es protagonista de los menus, como debe ser y como se espera. Recomendable 100%!

   Casi 9 meses hace
3. Xabier Muñoz Mayo ★★★★★

   Un ambiente cuidado, un personal muy atento y todos los platos espectaculares. Es habitual que en menús de este tipo algún plato esté por debajo del resto, en este caso todos los platos sorprendieron positivamente. Perfecto.

   Casi 10 meses hace

1. Ixtilion ★★★★★

   Todo riquísimo, creo que es la primera vez que de un menú degustación me gustan absolutamente todas las propuestas , muy recomendado. En nuestro caso, el menú corto fue más que suficiente. Había sabores en ciertos elementos de los platos que creía que iban a pasar desapercibidos o quedar opacados y no combinar bien, pero nada más lejos de la realidad, me ha sorprendido muy gratamente!

   1 año hace
2. MAVIER SS ★★★★★

   Comer en Allegar ha sido una experiencia absolutamente espectacular. Consistía en menú degustación y, sinceramente, cada plato fue una auténtica maravilla. No hubo ni un solo bocado que decepcionara: una explosión de sabores bien pensados, con una presentación impecable y una ejecución de altísimo nivel. Se nota el mimo y la creatividad que hay detrás de cada propuesta gastronómica. El restaurante se encuentra en un hotel junto a una muralla, lo que ya de por sí le da un encanto especial. Pero es que además, el interior no se queda atrás: una arquitectura impecable, con un diseño interior moderno, elegante y muy cuidado. Es el tipo de sitio donde te apetece quedarte, disfrutar con calma y saborear cada detalle. El servicio, además, fue excepcional: atento, profesional y cercano, sin resultar invasivo. Se agradece cuando el trato está a la altura de la cocina, y en este caso todo el equipo redondea una experiencia de diez. Nos quedamos con ganas de volver, esta vez quizás para probar también el hotel, pero desde luego recomendaría ir a comer a Allegar sin pensarlo dos veces. Un proyecto brillante al que solo se le puede dar la enhorabuena. ¡Nos dejó alucinados!

   1 año hace
3. Marga Blanco Padi ★★★★★

   Menú degustación con toques elegantes. Muy trabajado y equilibrado . Equipazo en cocina y camareras atentas y profesionales . Buena bodega y el hotel es una verdadera maravilla.

   Casi 2 años hace

1. Raquel Ledesma Martínez ★★★★★

   Una experiencia gastronómica de calidad. El ambiente es relajado pero el servicio es impecable y fluído, Estíbaliz y Astrid nos atendieron con gran amabilidad. A través del comedor se puede observar cómo es el trabajo en cocina, intenso pero muy cuidadoso. Francis y todo el personal de cocina cuidan con mucho mimo el producto de calidad y eso se agradece en lo visual y en el paladar. Amplia referencia de vinos, dando valor a los del propio pueblo de Briones que Cristian muy atento nos explicó con todo detalle y nos puso unas copas que pudimos disfrutar en los restos del antiguo aljibe medieval. Simplemente único. Dar la enhorabuena a todo el equipo de Allegar y de Santa María por la gran rehabilitación de un edificio emblemático para el pueblo de Briones, favoreciendo la conservación y la mejora del mismo. ¡Muy recomendable!

   Casi 2 años hace
2. Mikel Irisarri ★★★★★

   Precioso restaurante en un hotel nuevo. Diseñado al detalle, con mucho estilo y muy acogedor. El menú degustación ha sido increíble. Fusiona a la perfección la comida tradicional con la de vanguardia. El servicio atento, rápido y servicial. Ha sido una grata sorpresa. Totalmente recomendable. ¡Muchas gracias!

   Casi 4 años hace

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