Kimtxu. Taberna asiática Abando, Bilbo

Opiniones

1. Raul Xumalin ★★★★★

   Espectacular. Sin duda de los mejores restaurantes de Bilbao. Cocina innovadora, arriesgada, con mucho sabor y gran técnica. Pedimos el menú de degustación (€60) y valió toda la pena. Quizás la única cosa negativa sería que no hay coctelería. Sólo vino y vermouth (el mejor que me he tomado por cierto). Absolutamente recomendable. No por nada está en la guía Michelin.

   Casi 10 meses hace
2. Irene López ★★★★★

   Un sitio que siempre es un acierto. Producto excelente (con gran surtido y calidad TOP), servicio de 10 y una carta de vinos súper chula y diferente. Álvaro el sumiller es una joya. Recomendado sin dudar!

   Casi 11 meses hace
3. Connoisseur ★★★★☆

   Pedimos el menú taberna y unas croquetas para tomar en el medio día. El menú incluía aperitivo, primer y segundo plato seguido de un plato principal y postre por 29.5€, con bebida incluida. La experiencia fue muy positiva. La ensalada con tomates y sandía como trampantojo estaba muy sabrosa por el sabor del vinagre. Por otro lado, la sopa tenía un sabor muy delicioso con notas picantes. Para finalizar el wok de lomo con espárragos y cebolla dulce estaba espectacular, sin embargo pensaba que al ser un plato principal este iba a ser más contundente. Y aquí llegamos a mi única queja y es que probablemente termines con hambre a no ser que te comas todo el pan que proveen, que por cierto, estaba en la parte de la corteza más duro de lo que me hubiese gustado. El local tenía una luz ambiente muy agradable, con un diseño minimalista que le da a este restaurante su seña de identidad. El trato de los camareros es muy cercano. Y si esto lo sumamos a lo sabrosa que es su comida, me deja con ganas de volver para probar su menú de degustación.

   1 año hace

1. Carlos Gonzalez ★★★★★

   Viernes noche en el Kimtxu, fuimos a cenar dos personas. Reservamos con bastante antelación, ya que habíamos intentado ir en otra ocasión y no había sitio. Pedimos el menú (60€) y nos pareció un acierto total, tanto por cantidades como por lo bueno que estaba todo. Destacamos la sardina ahumada, la corvina y el canelon de pato. La atención es correcta y profesional. En cuanto al ambiente todo muy bien, ya que es un sitio muy tranquilo para disfrutar de la cena. Volveremos para probar otros platos que nos han llamado la atención.

   1 año hace
2. Bienvenido Carlos Esteban ★★★★★

   Kimtxu: Un Viaje de Sabores en el Corazón de Bilbao Si andas por Bilbao y te apetece probar algo diferente, ¡tienes que conocer Kimtxu! Está en la calle Henao, 17, y es de esos sitios que sorprenden. Imagina una taberna asiática pero con un toque muy nuestro, del País Vasco. Eso es Kimtxu: un lugar donde la comida asiática y los sabores de aquí se dan la mano de una forma súper original. ¿Qué te vas a encontrar en Kimtxu? * Comida que te sorprende: No esperes el típico chino o japonés. Aquí, el chef Iván Abril se atreve con mezclas únicas. Podrás probar desde un Pad Thai con langostinos y una yema de huevo de caserío (¡una delicia!) hasta un Steak tartar coreano con queso Idiazábal. ¡Sí, has leído bien! Cada plato es una sorpresa y una explosión de sabor. * Reconocimientos importantes: No lo decimos solo nosotros, la famosa Guía Michelin les ha dado un "Bib Gourmand", que significa que comes genial y a un precio justo. También la Guía Repsol los recomienda, así que la calidad está más que asegurada. * El precio: Para que te hagas una idea, una comida por persona suele rondar los 50€, sin contar la bebida. Es un precio ajustado para la calidad y la originalidad de lo que te ponen en el plato. * Ambiente y trato: El sitio es cómodo y agradable, perfecto para ir con amigos o en pareja. Y el personal es muy atento y rápido, lo que siempre se agradece para disfrutar al máximo de la experiencia. En resumen... Kimtxu es perfecto si te apetece innovar y probar cosas nuevas. Es un sitio para dejarte llevar por los sabores y disfrutar de una cocina asiática reinventada con mucho arte vasco. ¡Seguro que sales con una sonrisa y con ganas de volver! ¿Te animas a probarlo la próxima vez que estés por Bilbao?

   1 año hace
3. r0kkh4n ★★★★☆

   Pedimos el menu Kimtxu. Los primeros entrantes eran para compartir pero las porciones no, deberian servir algo mas o sacar raciones individuales. Platos sorprendentes con mezclas de sabores y toques picantes, pero sin pasarse. Los dos platos que mas me gustaron fueron el ban mi y el taco de atun. El local esta a la altura, bonita decoración y acogedor. Servicio tambien atento y muy agradable.

   Casi 2 años hace

1. Lander Echevarria ★★☆☆☆

   No volveré. Las expectativas eras altas y no conseguí disfrutar de la experiencia. La comida me decepcionó. El servicio fue muy lento y aunque el espacio es acogedor cuando los comensales terminaban de comer no se recogían las mesas y daba sensación de dejadez. Todo esto porque el menú que escogí, Kimtxu, costaba sin bebida, 53 euros. Precio por el que se espera una experiencia mejor que la de un menú de 15 euros. -Tartar de atún; muy rico. Suave, fresco y agradable. -Niguiri Croqueta; Muy rica. Suave, crujiente, sabrosa. -Bahn-mi de carrileras; diría que lleva una especie de salsa tártara tan potente que hace desaparecer cualquier otro sabor del plato. La carrillera desaparece prácticamente al 100%. -Wok de verduras; plato precioso pero una vez más el “jugo de vainas” es una salsa de leche de coco tan tan potente que es imposible disfrutar las verduras. Es verde, si, pero a vainas no sabe. Sabe a coco y deja el paladar ya con ese sabor para el resto de la comida. -Taco de bonito; dos láminas de bonito en una salsa de jengibre. El bonito no se deshace en la boca, la parte exterior, más que cocinada, está seca, un poco acartonada. Y la salsa tiene un sabor indefinido. Mucho mejor en su versión de tartar. -Terrina de vacuno; la carne muy rica pero una vez más el aliño estaba tan agrio/acido que si se mezcla con la carne esta desaparece. Demasiada potencia. -Postre; rico. Estoy seguro de que buscan sorprender con los sabores, especialmente con la potencia, pero la comida asiática no por exótica debe resultar explosiva todo el tiempo. Otra cuestión es la de compartir algunos de los platos. Entiendo el concepto de taberna asiática, compartir etc… pero con platos tan pequeños, resulta complicado hacerlo. Es solo un detalle pero hubiera preferido platos individuales para todos los pases. Juro estar hacienda esta reseña con todo el respeto del mundo pero realmente me ha decepcionado muchísimo. Reconozco no haber tenido el valor de decirlo cuando el camarero me lo preguntó pero es que solo me gustaron los dos primeros entrantes y el postre, y decirles que las mesas terminadas deberían de recogerse me parecía demasiado violento. En cualquier caso el trato fue excepcional pero tardaron 30 minutos mínimo en traer los dos primeros entrantes. Lo siento pero no volveré y no puedo recomendarlo.

   Casi 2 años hace
2. Sil ★★★★★

   Llevábamos tiempo queriendo venir aquí, cogimos el menú Kimtxu, siendo lo mejor de éste las croquetas de berenjena con queso azul y anguila. Justo el único al que no le saqué foto! Estaban espectaculares. El resto bien, el postre riquísimo. El servicio muy atento y rápido. Lo único, se monta mucho ruido cuando se llena, ya que las mesas están muy cerca unas de otras. Por lo demás genial.

   Casi 3 años hace
3. Patrick A. ★★★★★

   Restaurante de comida fusion asiático-vasca con ambiente y decoración de taberna tradicional japonesa. Fuimos dos personas sin reserva un sábado y a falta de mesas nos sentaron en la barra. Pedimos el menú degustación Kimtxu con 7 mini platos y postre. Todo muy bien presentado y cuidando los detalles. La camarera nos explicó uno a uno los platos y su contenido. Muy ricos y al finales te sacias con la cantidad. El precio un poco alto, pero los platos estaban bastante elaborados. Lo mejor el tartar de atún y el wonton de pato.

   Casi 3 años hace

1. María Femenía Agud ★★★★★

   Me gustó mucho la experiencia a pesar de que los dos últimos platos tardaron un poco en servirse, pero estando en planas fiestas de la Semana Grande de Bilbao lo pudimos entender. Mi pareja es intolerante a la lactosa y proteína de la leche y supieron, con éxito, reemplazar los platos que contenían leche (solo la croqueta y el postre)

   Casi 3 años hace

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