ARREA! Restaurante

Opiniones

1. urrea _2 ★★★★★

   Una experiencia única. Visitamos el restaurante un sábado. Nos decidimos por el menu ARREA!, que tiene un coste de 160€. Me gustó la forma de distribuir el menú. Comenzamos con un almuerzo que nos presentó el propio Edorta. Estaba basado principalmente en productos de caza de la zona, nos gustó mucho. Destacaría el paté de jabalí y algun que otro embutido que me resultó exquisito. Después del almuerzo pasamos a los pases: elegimos paloma, corzo y trucha. En mi opinión los pases de paloma y corzo estaban por encima: el consomé de paloma exquisito y las elaboraciones con el corzo increíbles. Los postres correctos. El personal amable y atento en todo momento, nos recomendó el maridaje. Por último, agradecer a Edorta y su equipo por tener el detalle de sacarnos un pastelito, ya que uno de los ocupantes de la mesa cumplía años. En resumen, destacaría la apuesta del restaurante por tener una oferta basada únicamente en producto local. Todas las elaboraciones destacan por ese aprovechamiento inmejorable de todos los productos de los que goza la Montaña Alavesa. Sin duda, repetiré.

   hace casi 11 meses
2. Txema Durana ★☆☆☆☆

   Soy otro comensal de la comida de este domingo pasado comentada por Arantza Barroso. Éramos ocho personas y el comentario no general, sino unánime, fue que no nos gustó la mayor parte de los platos. Si alguien felicitó, que hasta ahora nadie me lo ha confirmado, fue por pura inercia de no dar explicaciones. Ninguno de los platos nos emocionó. Unos garbanzos, que estaban buenos, sin más, no nos van a hacer levantar la ceja. Una berenjena con sabor a quemado, que no a humo, rellena de carne de perdiz escabechada que solo sabía a escabeche, tampoco, y solo gustó a dos personas. La trucha marinada tampoco merecía mucha pirotecnia. Los “ongietorris” eran originales y no estaban mal, al menos para mí. Los tomates aliñaus eran eso, tomates, y sabían a tomate, lo cual ya es un triunfo respecto a lo que se compra ahora en el súper. Del royal de jabalí lo mejor eran los pimientos, que sí que sabían a humo, y los postres también estaban ricos. No me gustó nada el plato de setas. Creo que no se debe cobrar 32 euros por un plato de setas ostreatus, choperas, rúsulas y una presencia “simbólica” de boletus (tal como nos dijo Edorta Lamo, ya que, como no había llovido, había poca seta). En otra reseña he visto que en ese plato había Cantharellus Lutescens, lo cual alegra, y mucho, un revuelto de setas. Con esto quiero decir que, en mi opinión, si no hay materia prima, lo mejor es no presentar el plato, en el que además las setas estaban demasiado hechas, nada jugosas, y que tampoco mejoraban con una única yema de huevo que poco podía hacer para enriquecer el presunto revuelto. Bebimos vino de año de una bodega de Lanciego, un buen vino para los que nos gusta el vino de año. El pero es que, debido a que esa bodega vende su vino en exclusiva al restaurante Arrea, la botella la cobran a 27 euros, cuando esa botella en circunstancias normales de mercado no valdría más de 14 euros. Supongo que el hecho de venderla en un restaurante con estrella Michelin encarece el precio, aunque no lo merezca. Y para acabar, un detalle feo: alguna cocinera no llevaba gorro.

   hace 1 año

1. Javier Gándara Medina ★★★★★

   Nunca en mi vida he tenido una experiencia culinaria tan original y estimulante. El almuerzo inicial y los tres distintos pases que eliges, son un desfiles de sabores y un paseo por la cultura local. Además el servicio es super cercano y natural, lo que hicieron de las 3 horas que estuvimos en la mesa, una experiencia maravillosa.

   hace 1 año
2. Alejandra Gonzalez Gonzalez ★★★★★

   Es muy bonito el establecimiento. Alta cocina, precio asequible. Los camareros muy amables y serviciales. La comida espectacular y de precio calidad precio esta perfecto.

   hace 1 año

1. Laura Morales ★★★★★

   Fuimos a primeros de mayo. Una experiencia inolvidable, tanto por la presentación de los platos (imitando formas, productos e ingredientes), como por la originalidad de los sabores a tierra, hongo, musgo y otros muchos ingredientes del bosque. El menú es inmejorable y los recipientes y materiales en los que se presentan los platos sorprenden y fascinan. El personal es tremendamente atento y acompaña todos los servicios con explicaciones detalladas sobre los sabores, el origen de los productos, su historia y su conexión con el chef o la localidad. El cuaderno-menú te permite tomar notas para conservar en el recuerdo. Una experiencia fascinante. Lo recomiendo sin ninguna duda.

   hace 1 año
2. Miren Perez ★★★★★

   Un restaurante increíble, con una propuesta gastronómica totalmente diferente y deliciosa. La creatividad de Edorta a la hora de confeccionar sus platos es de otro planeta. Desde hace tiempo teníamos ganas de probarlo y la verdad que ha sido todo una sorpresa. Recomendable la experiencia y sobre todo, el lugar, es precioso.

   hace casi 3 años

1. Mirella Galán ★★★★★

   Hemos estado comiendo hoy el Menú Mendialdea y no ha habido ningún plato que no nos haya gustado. Todo ha estado espectacular. Productos locales, de calidad y tratados con mucho cariño. Muy buen trato por parte del personal. Un restaurante muy bonito. Recomendable. Volveremos para probar el menú degustación.

   hace casi 3 años
2. Lucia ★★★★★

   Siguiendo las recomendaciones que nos ofrecieron, pudimos disfrutar de unos productos deliciosos de la carta Kuadra en un ambiente muy agradable. Destacaría el pan tostau con jabalí, la hamburguesa de jabalí, los cogollos a la brasa y los pikillos. Aunque todo lo que probamos era un verdadero disfrute para él paladar. Repetiríamos sin dudarlo!

   hace casi 3 años

1. Albert Roset ★★★★★

   Producto cocinado a la perfección, muy rico y con un servicio excelente. Aunque el nivel es muy alto creo que el precio es un poco exagerado, sobretodo en algunos platos. Un plato fuera de carta nos costó casi el doble que muchos de los platos de la carta, y eso creo que se debería avisar aunque quizás también fue error nuestro no preguntar. Igualmente creemos que gastando 70€ por persona, los chupitos podrían ser de regalo y no cobrarlos, pero eso ya son detalles sin más. A pesar de todo le doy 5 estrellas porque disfrutamos muchísimo.

   hace casi 3 años

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