Es la segunda vez que vamos y no deja de sorprendernos, Nos encantó! Probamos una amplia selección de pinchos de la carta y todos buenisimos. Mi favorito el de cresta!
Probamos la cresta de pollo y fue toda una sorpresa, sinceramente el mejor pintxo de la mañana, original, refrescante y sabroso. A mí no me gusta la casquería, si os gusta el sabor de un torrezno, es parecido pero más suave. Probamos también el bocadillo prensado, con un premio bien merecido. Un sitio para volver sin duda.
No me ha gustado la relación calidad-precio del restaurante: me parece caro para la calidad que ofrece. Hemos estado muchísimas veces en San Sebastián, tanto en restaurantes de tapas como en cocinas de alta calidad, así que tenemos referencias. De este lugar destacaría dos tapas realmente buenas: las croquetas de jamón y el bocadillo de pressed beef. Sin embargo, el resto resulta muy normal y corriente, aunque los precios de las tapas son prácticamente los mismos que en restaurantes mucho más elegantes. La calidad de las zamburiñas nos ha parecido decepcionante: tienen poquísima carne. Con ellas preparan la tapa de curry verde con algas (wakame), y como todo queda cubierto apenas se nota. Pero al pedirlas a la plancha, la baja calidad se hace evidente. Para un restaurante con cierta reputación en San Sebastián, y más aún con una valoración de 4.4/5 en Google, esto nos parece inaceptable. Por cierto, el wakame nunca ha sido un producto de calidad. No se utiliza en restaurantes japoneses serios ni en Japón ni en Europa, ya que suele tratarse de algas coloreadas artificialmente. Que lo incluyan en una tapa dice bastante sobre el estándar del local. En definitiva, un lugar donde se nota la presencia de muchos turistas y no tanto de público local. Eso dice bastante de la calidad también, en mi opinión: mucha fusión y calidad muy justa.
Uno de los mejores rincones gastronómicos de Donosti. Pintxos solamente a la carta de una calidad superior. Sólamente hay que ir y comprobarlo. Comida y servicio impecable.
Tuve la oportunidad de visitar Muxumartin jatetxea y, en general, la experiencia fue positiva, aunque con matices. El servicio de sala, a cargo de Orkhon, fue amable, atento y profesional, lo que hizo que la comida se desarrollara de manera muy agradable. En cuanto a la propuesta gastronómica, el plato que más me sorprendió y destacó por su sabor fue el Carpaccio de presa ibérica : bien presentado, con una textura muy fina y un aliño que realzaba el producto sin enmascararlo. Sin duda, una de las mejores elecciones de la carta. Por otro lado, la ensalada de tomate me dejó algo decepcionada, ya que el tomate no estaba en su mejor momento: falto de frescura, algo pasado y sin el sabor que uno espera de un producto tan sencillo pero tan esencial. Un pequeño desliz que, si se cuida, puede elevar aún más la calidad de la experiencia. Mencionar también que fuimos expresamente a probar la cresta de pollo, un plato que nos generaba mucha expectación, pero lamentablemente no estaba disponible ese día. Tampoco supieron decirnos cuándo volvería a estar en carta, lo que fue una pequeña decepción, aunque entendemos que pueden surgir imprevistos en cocina. En resumen, Muxumartin jatetxea ofrece un servicio atento por parte de Orkhon y algunos platos muy destacables, como el carpaccio. Un lugar con potencial que, afinando detalles como la calidad de ciertos ingredientes y la disponibilidad de platos especiales, puede brillar aún más.
Es algo flojillo, lo lógico es pedir el plato del día que recomiendan ellos (En esta ocasión era Arroz de Pichón). La oferta de cervezas es muy básica. Pasa sin pena ni gloria.
Comida deliciosa, propietarios brillantes, personal fantástico. Nos hicieron sentir muy bienvenidos pero lo más importante es que la comida era excelente. Disfruté el pulpo, que es el mejor que he probado en mi vida. Lo recomendaría altamente.
Pintxos calientes de alta cocina deliciosos y sorprendentes al paladar. Precios asequibles. Atención excelente
Interior cuidado, baños amplios y limpios. Cerveza de barril de Alhambra. Los pintxos son más elaborados que los habituales, no estuvieron mal aunque salieron templados de temperatura y para el precio (alrededor de 6€ cada uno) pueden resultar algo caros.
Simplemente espectacular! Gran calidad de cocina, preparada por un gran Chef, que te sorprende en cada nuevo bocado que prepara. Todos los platos que saca en el menú son una expresión del trabajo que lleva a sus espaldas. Buscando siempre ese plato tradicional con un toque moderno, que nos traslada a la esencia de lo de toda la vida pero totalmente diferente. Calidad total de todos sus productos que hacen que todo suba de nivel y nuestro paladar disfrute de las mejores materias primas. No dudéis en dejaros aconsejar por el personal que dispone el local. De trato afable y cercano, que estarán atentos a cualquier necesidad durante vuestra comida. Si no queréis comer, también podéis degustar los típicos pintxos, que por supuesto también son excelentes y sabrosas creaciones, acompañadas de una cerveza o un buen vino. Recomendable sin lugar a duda. Os dejo unas fotos del menú para que veáis la calidad de las creaciones.. El sabor solo cuando lo probéis.
Restaurante Muxumartin está ubicado en la calle Portu Kalea, 17, 20003 Donostia, Gipuzkoa, España
Puede contactar con Restaurante Muxumartin al +34 943 06 31 78
Puede llegar a Restaurante Muxumartin a través del siguiente enlace