Optamos por un menú degustación con una amplia variedad.Producto de calidad donde destaca la imaginación en la presentación de los platos.Servicio muy profesional.
I M P E C A B L E. La comida, el servicio, el ambiente. No se le puede poner pega ninguna. Hemos comido dos menú degustación porque hubiese sido imposible elegir entre las opciones que tienen y todos los pases fueron perfectos. Personal preparado y encantador. Gracias chic@s por todo!
Recomiendo la experiencia en Sukaldean. Me gustó mucho tanto la comida como la atención. El sushi me sorprendió: una propuesta diferente, con un toque local muy interesante, adaptado a los gustos y productos de la gastronomía vasca. El resultado fue original y sabroso. La atención fue otro punto fuerte: natural, elegante y cercana, lo que hizo que toda la experiencia resultara aún más agradable. Además, los aperitivos y los petit fours añadieron un toque divertido y cuidado que siempre se agradece. Como único detalle a mejorar, el aire acondicionado estaba un poco fuerte, lo que en algunos momentos resultaba algo incómodo. Aun así, es un sitio al que sin duda volveré.
Genial todo. La atención y el servicio perfecto, muy amables y atentos, explicándonos muy bien todo. El restaurante bonito y muy buen ambiente para disfrutar de la comida. Muy detallistas con los aperitivos al principio, y la comida buenísima, pedimos todo el Euskal Sushi, probamos prácticamente todos y estaban todos espectaculares. Y además el detalle de ponerte el wasabi fresco rayado delante nuestro. Postre muy bueno. Y carta de vinos muy buena con buenos precios, y vinos dulces por copa para finalizar la comida a buenísimos precios. Súper recomendable por todo, servicio, comida y ambiente. Y muy bien de precio. De 10.
Nos ha encantado. Un sitio con mucho encanto: en la parte superior es como una capilla y en la parte inferior, donde el restaurante, con puestos de quesos, embutidos, sushi...la comida muy rica. Una fusión vasco-japonesa que no falla. Pedimos el nigiri de atún rojo (una delicia), los makis de vieira (imprescindibles), los makis de txangurro y langostino (buenos pero brillaban por la ausencia de txangurro), y los makis de calamar (el sofrito muy rico). El postre de chocolate, cremoso y perfecto con el helado de pistacho. Volveremos, hay muchas otras cosas por probar.
Magnífica y original carta que sabe fusionar lo mejor de la parrilla con la comida asiática y la cocina de autor. Exquisito servicio.Bonito comedor ubicado en un precioso hotel que antes fue un convento. Impecable,os felicito
Elegante, tranquilo, servicio excepcional, la comida exquisita. No tenía referencias y me llevaron de sorpresa. Me encantó, nos trataron fenomenal y la comida estaba riquísima. Los aperitivos muy originales. Nos recomendaron bien en cuanto a cantidad. Me gustó mucho.
Me ha alojado varias veces en el hotel y confieso que me he hecho adicta a este restaurante, sus diferentes estilos en cocina se convierten en un incentivo para repetir. La parrilla es espectacular, la parte japo sorprendente, sobre todo cuando pruebas los euskalsushi. Si vas al menú degustación te sientes en un tres estrellas Michelin, además de la comida el servicio es super amable. Los postres están ricos, pero la sorpresa es la gran variedad de quesos que te llevan a la mesa donde puedes elegir los mejores asesorada y tratada por un gran profesional
Optamos por comida tradicional, dejando de lado degustaciones y sushi. El primero, cardo y acelga, media ración tipo degustación. Un poco escasa pero sabores nuevos. El rape parrilla estupendo. Las patatas de guarnición excelentes. La merluza de diez. Postre tarta queso y helado de manzana. Muy cremosa y helado original y rico. Recomendable.
El restaurante de este magnifico y reformado hotel está a la altura. La sala en si ya me pareció muy muy bonita, con diferentes zonas donde están los cocineros trabajando, el que corta el jamón por otro, l@s camarer@s etc Nos atendieron de lujo, amabilidad exquisita y muy atentos por si nos faltaba algo. Cenamos a la carta y la verdad que la comida exquisita, los calamares frescos y con poco rebozado, perfectos. La merluza? La mejor que he comido fuera de casa de largo, que sabor y que elaboración más rica… brutal! El postre de helado de piña con piña asada me sorprendió mucho, pensé que no me gustaría tanto. En resumen, si queréis probar este restaurante os lo recomiendo, eso si, barato no es y si os gusta el vino menos.
Sukaldean Aitor Santamaría está ubicado en la calle San Martin Kalea, 45, 20007 Donostia, Gipuzkoa, España
Puede contactar con Sukaldean Aitor Santamaría al +34 943 56 39 02
Puede llegar a Sukaldean Aitor Santamaría a través del siguiente enlace