Comida de primera calidad. Hasta la fecha el mejor sushi que he comido. Una experiencia única ver a los dos chefs preparar los platos. Son muy agradables y te dan todas las explicaciones que solicitas. Carta poco extensa pero adecuada y suficiente. Muy recomendable.
Nos vamos con una sensación muy agradable. El género buenísimo y tanto el trato como la manera de cocinar de Jose de 10. Formado y estudiado en la cocina que realiza y un hombre agradable y con ilusión en lo que hace. Repetiremos seguro.
La comida de 10 pero además José lleva la experiencia a otro nivel! Todo increíble, hasta los compañeros de barra!! Volveremos.
Por fin pudimos probar este restaurante que teníamos muchas ganas y no nos ha defraudado. Vinimos apenas hace dos semanas de Japón y la calidad del Eskura no lo encuentras en todos los lugares allí. Jose hace muy buen trabajo juntando producto japonés importando con producto fresco local que tenemos aquí de mucha calidad. Jose nos ha atendido de manera sublime, teniendo en cuenta que por problemas puntuales se encontraba el solo en el restaurante, siempre estuvimos bien servidos y atendidos. No pudimos coger el omakase que hace por lo mencionado arriba pero esperemos en otra ocasión poder disfrutarlo
Simplemente espectacular!! 5 estrellas se quedan cortas. La comida es un 10 y la atención y el servicio un 11. Pedimos gyozas, nigiris varios (el de viera con foie es una delicia), el tartar con un atún increíble y los uramakis de langostino en tempura y de salmón para comerte 100. Es de los pocos sitios que no hace falta añadirle salsa de soja al sushi, su propio sabor es tan intenso que no es necesario nada más. Del servicio qué decir, super atentos, el cocinero se nota que domina la gastronomía japonesa con su dominio de los cortes del pescado. Sin duda un lugar para repetir y disfrutar en pareja o con amigos.
Increíble lugar. Soy una amante del sushi y este sitio deja el listón muy alto. De lo mejor que he probado hasta el momento. Todo riquísimo. Me decanté por los Niguiris (ofrecían fuera de carta carabinero con un sabor BUENÍSIMO), una ostra ESPECTACULAR, usuzukuri de lubina y maki. Todo riquísimo. Para repetir sin duda en cuanto pueda. El trato por parte del personal fue inmejorable y la música de ambiente también. ESKERRIK ASKO!
Ambiente lúgubre japonés con un toque muy bermeano, pues se encuentra en pleno puerto, maravilloso!. Carta muy limitada pero fantástica, tiempo de repetir. El Usuzukuri de carne espectacular! , así como el tartar de atún. Los ñoquis ya ni te cuento, y la guinda del pastel Plata o Plomo… lo mejor!!! Dōmo arigatō!!
Ubicación: lugar insuperable y realmente encantador, en el mismo centro del muelle del Puerto Viejo de Bermeo. La terraza está a unos 3-4 metros de los amarres del Puerto Deportivo. De las mejores ubicaciones de Bermeo. Calidad gastronómica: es evidente que Jose, el chef, conoce perfectamente las verdaderas técnicas y secretos de la gastronomía japonesa y asiática. Carta variada y realmente atractiva. El nivel de calidad de los platos es similar, e incluso mejor, que la de los mejores restaurantes japoneses de Euskal Herria, del Estado y del mundo. Hemos estado en restaurantes japoneses de prestigio en Paris y Shanghai, y La calidad de Eskura, en mi opinión, supera a la de esos restaurantes. El tataki de atún rojo, los makis, nigiris, etc. son de una calidad insuperable. La oferta de vinos también es excelente, con txakolis, por ejemplo, de la calidad de un Gorka Eizagirre. Una buenísima experiencia gastronómica. Bravo por el chef. Servicio: amabilidad y eficiencia absolutas. Tanto el camarero de terraza como la encargada y propietaria, Alba, están pendientes de las necesidades de los clientes. Siempre con una sonrisa y aconsejando y apuntando opciones. Incluso en los momentos de mayor ajetreo. Una delicia de servicio. Gracias, Alba!
Lugar encantador con una vista preciosa, comida de calidad y bien elaborado, trato muy cálido y cercano. Volveremos Alba y José, mucho éxito y Bendiciones.
Eskura está ubicado en la calle Nardiz Tar Benanzio Kaia, 48370 Bermeo, Bizkaia, España
Puede contactar con Eskura al +34 613 56 32 71
Puede llegar a Eskura a través del siguiente enlace