La Bistroteca (General Pardiñas) Salamanca, Madrid

Opiniones

1. Oscar Jiménez ★★★★★

   Suelo ir a la Bistroteca un par de veces al año con mi pareja para celebrar momentos especiales, ya que nos encanta y siempre salimos muy satisfechos. Pedimos la ensaladilla rusa, está espectacular y nunca falla! En cuanto a las hamburguesas, pedimos la "Wellington" (mi favorita del local sin duda) y una de las nuevas en carta, siendo en este caso la "Pork Belly". La cual estaba muy rica y el relish de tomate le daba un toque diferente, que contrastaba muy bien con el ligero picante de los jalapeños. Aún así, la "Wellington" sigue estando por encima bajo nuestro criterio. Quisimos pedir la tarta de queso en lugar del mousse de maracuyá (como solemos hacer). Aunque estaba rica, nos quedamos con el mousse de maracuyá. Muy buen servicio y ambiente como siempre, dispuestos a aconsejar y guiar a los comensales. Sin duda volveremos!

   Casi 10 meses hace
2. Eduard Caula ★★★★★

   Años comiendo hamburguesas por el mundo y acabamos de comer sin duda sinó la mejor poco le falta. El servicio muy atento, el local y ambiente muy agradable. Y la comida, en concreto sus hamburguesas espectaculares. La carne de primerisima calidad. Si te gustan no te puedes perder la experiencia.

   Casi 10 meses hace
3. María Eugenia Rodríguez Sánchez ★★★★★

   El restaurante es muy acogedor y el personal encantador explicándote en todo momento las diferentes elaboraciones y platos que te traen a la mesa. Es un restaurante donde verdaderamente hacen hamburguesas de una calidad excelente, fuera de las modas de añadirle mil salsas o toppings de todo tipo. Los entrantes que pedimos (ensaladilla y guacamole) merecen mucho la pena. Las hamburguesas están exquisitas, donde no se pierde en ningún momento el sabor de cada ingrediente pese a que pedimos diferentes tipos de burguer y a todos los comensales nos encantó. Las patatas fritas artesanales nos pareció un punto también a favor. Sin duda, repetiremos y lo recomendaremos.

   Casi 10 meses hace

1. Ramiro Manzano ★★★★★

   Este sábado pasado fuimos al concierto de Dani Martín y decidimos ir a comer a la Bistroteca para coger fuerza para el concierto, jejejeje, hace tiempo que tenía pendiente ir y nos encantó a todos, fuimos 5 personas y algunos de nosotros disfrutamos comiendo fuera y explorando nuevas experiencias culinarias, todos salimos diciendo que volveríamos por el nivel tan alto que percibimos, para mí vale lo que cuesta, pedimos la ensaladilla y el guacamole para compartir que estaban de vicio y después una hamburguesa cada uno “espectaculares”, tres postres para compartir deliciosos y cafés, el personal es muy amable y te explican todos los ingredientes. Absolutamente recomendable!!

   Casi 11 meses hace
2. Marco Lozano ★★★★★

   Tras una buena noticia, fuimos a celebrar a este lugar. No se trata de una hamburguesería al uso, si no un lugar donde disfrutar al máximo de este tipo de "sandwiches". El trato de los camareros es excelente, nada que ver con el de una "hamburguesería convencional", es más un concepto restaurante. Pedimos una ensaladilla rusa de corral que debéis probar para picar, y una hamburguesa por persona. En mi caso fue la Bigm_as. Solo puedo decir que será el top 1 o 2 de todas las que he probado en mi vida y han sido muchas. Mis acompañantes pidieron la gansa y la wellinton. También excelentes. Puedes escoger con diferentes tipos de guarniciones . El precio puede ser algo más elevado al considerarse hamburguesa pero los ingredientes que las componen lo justifican. Si podéis y os queda hueco, pedir todos los postres Sin duda repetiré. Importante, reservar con tiempo porque se llena todos los días. Nosotros fuimos un martes y gracias a una cancelación.

   Casi 11 meses hace
3. rodolfo barbosa garcia ★★★★☆

   El local es pequeño para todas las mesas que hay. El personal es superamable y explican a la perfección los platos. Las hamburguesas son gourmet y hacen gala de ello. Muy original y sorprendente la ensaladilla rusa. El guacamole hecho en mesa está muy correcto y puedes elegir el nivel de picante. La tarta de queso, aún estando muy rica, es demasiado cremosa, al final se convirtió en una crema demasiado líquida. Volveremos porque la oferta es amplia y muy variada. Felicidades.

   Casi 2 años hace

1. Sandra Mejias Torreño ★★★★★

   Si estás pensado si reservar o no porque nunca hay hueco, RESERVA!. Es un SI, asegurado. Desde la atención de los camareros donde muchos de los platos se acaban en mesa, el sabor de los platos... La carne de las hamburguesas es una maravilla! La combinación de sabores es una pasada. Las croquetas estaban muy ricas pero destaco, sin duda,la ensaladilla, tenéis que probarla.

   Casi 2 años hace
2. Enrique Alvarez ★★★★★

   Espectacular restaurante!! Comimos la hamburguesa que tienen fuera de carta y, sinceramente, una calidad increíble... Volveré solo por volver a probarla. Tienen muchos tipos de hamburguesas más y entrantes riquísimos. Recomendable 100%.

   Casi 3 años hace
3. Jaime Gutierrez Santiago ★★★★★

   Absolutamente increíble. Esto va más allá de ser una hamburguesería. Todo está bien ejecutado y se nota el cuidado que le ponen a todo lo que hacen. Las hamburguesas sabrosas, en el punto justo y de la mejor calidad. Es verdad que el precio es caro, pero compensa la calidad-precio. No te vas a encontrar nada parecido. Felicidades a la chef y a todo el personal por hacer de la experiencia algo especial. Por poner una pega, el local es pequeño y siguen usando soplete en mesa, que es algo evitable (aunque queda muy bien para la foto). En una de las ocasiones se llenó el local de humo. Haced hueco para los postres, porque no os vais a arrepentir!

   Casi 3 años hace

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