Restaurante Arte y Paladar Salamanca, Madrid

Opiniones

1. Tamara Usera ★★★★★

   Restaurante Arte y Paladar es un rincón gastronómico en la Calle del General Pardiñas que sorprende por su equilibrio entre cocina de autor y platos tradicionales. Desde que entras se percibe un ambiente acogedor y contemporáneo, con una parrilla vista que desprende aromas deliciosos y luz tenue que invita a relajarse. La carta está centrada en carnes a la brasa, pescados frescos y productos de temporada trabajados con sensibilidad. Probé un entrante de verduras asadas con un aliño ahumado, seguido de un solomillo jugoso con guarnición de patatas confitadas que estaba perfecto de punto. El servicio es amable y profesional, atento a los detalles sin resultar invasivo. La relación calidad‑precio es justa para la experiencia que ofrece, y es ideal tanto para una cena romántica como para una celebración especial con amigos o familia. Sin duda un restaurante que merece la pena visitar.

   1 año hace
2. Carlos Zúñiga Arnau ★★★★☆

   Un buen restaurante para comer a diario en la oficina y sin desplazarte a casa para poder ahorrar tiempo aunque te impida la cabezadita de 10 minutos. Simple, limpio y agradable.

   Casi 4 años hace
3. Miguel Angel Rubio ★★★★★

   Hemos comido el menú de fin de semana y estaba todo fantástico. Muy buena atención y muy a gusto en la mesita redonda del salón, muy tranquilo el ambiente en fin de semana. 25€ el menú, eso si las bebidas aparte. El detalle de las anchoas caseras como aperitivo muy de agradecer

   Casi 4 años hace

1. Luis Calvo ★★★☆☆

   Buena comida, pero también algunas sombras... Local para oficinistas y hombres de negocios por la zona. Buena calidad de la comida. Cerveza Urquell. Camarero con trato amable. Sin embargo, no me gustaron 2 feos detalles: Música alta que impedía relajarse y el dejarme el segundo plato sobre la mesa cuando aún estoy comiéndome el primero.

   Casi 4 años hace
2. M. Alonso ★★★★☆

   Restaurante de comida de mercado. A mediodía tienen un menú por 13€. El local tiene mesas en la planta baja y en otra planta a la que se accede mediante escaleras, algunas altas, otras bajas. Cuenta con terraza cubierta y también a pie de calle. No cuentan con código QR ni carta en papel, sino que el camarero te "canta" los platos que hay de primero y de segundo. Las mesas están solo con el mantel. Cuando llegas te ponen los cubiertos, el vaso y el pan si comes de menú. De fondo suena música que hace agradable el ambiente, evita silencios incomodos y permite hablar. La parte de arriba la atiende un solo camarero, bastante eficiente y amable. Hay muchos clientes fieles que repiten y vienen a tomar el menú del día. Me llamó la atención que cuando pides agua en vez de traerte una botella de agua mineral te sirven agua en una botella de vidrio con agua del grifo que filtra un aparato. Está muy bien como gesto sostenible pero es como tomar agua del grifo, en ese caso tendrían que avisarlo y no cobrarte un menú completo como si pidieras un refresco o cerveza. El salmorejo estaba bueno de sabor, aunque con la textura liquida del gazpacho. El arroz meloso muy bueno. La dorada bastante seca, me costaba separar la carne de las espinas. El pollo algo mejor, aunque también algo seco. De los postres destacar solo el tiramisú, la tarta de Santiago demasiado seca. No me pareció higiénico que los postres estuvieran expuestos en una mesa sin nada de protección.

   Casi 5 años hace
3. Carlos Bravo Pozo ★★★★☆

   Camareros atentos y la relación calidad precio muy bien. Tiene menú diario entre semana.

   más 6 años hace

1. Casimiro Lucasiano ★★★★☆

   Un buen restaurante con un excelente trato, rabas tratadas de forma excelente, croquetas cremosas y sabrosas, un entrecot estupendo, un buen rape y un muy buen steak tartar. Carta amplia sin pasarse. Quizá un pelin caro aunque el servicio y la estancia te hacen sentir muy a gusto. Recomendable

   más 8 años hace

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