La comida es exquisita. La presentación de 10. El ambiente en la terraza con sol inmejorable. Pero hay que destacar sobre todo a las personas que lo gestionan, atienden y el chef con su extraordinaria creatividad. Siempre es un acierto ir a El Ventu.
Ahora que se ve el interior, el croquetón confirma que no es solo fachada. La fritura aguanta, la bechamel se funde con el guiso y el relleno aparece bien integrado, meloso y sabroso, sin perder identidad. Cada bocado tiene capas, primero el crujiente, luego la cremosidad y al final ese fondo potente que pide pan aunque ya no haya. En El Ventu se nota una idea clara de cocina valiente pero bien pensada. El chef demuestra mano y respeto por el producto, y Victoria, como dueña, apuesta por platos que no se quedan en lo correcto, sino que buscan dejar recuerdo. Este croquetón es un buen ejemplo de un sitio con personalidad, donde se viene a comer algo distinto sin perder el sabor de casa.
El arte del Buen comer en Ventu, se comtempla calidad que marca la diferencia, sabor y una presentación que conquista a primera vista, porque cada plato habla por si solo, para disfrutar y brindar en compañía. Todo ello acompañado de una atención exquisita. Nada como un buen café para cerrar la comida con sabor.
Tuve el agrado de visitar el bar y la experiencia superó mis expectativas. La comida fue verdaderamente deliciosa, con sabores bien equilibrados y una presentación impecable. La atención al cliente fue excelente: cordial, profesional y atenta en todo momento. La terraza merece una mención especial, ya que ofrece un ambiente sumamente tranquilo y agradable, ideal para disfrutar de una comida relajada. Sin duda, un espacio que invita a regresar.
Un 10 en todo!! La comida es extraordinaria, añadiendo que los tiempos son perfectos, no esperas entre primeros y segundos, todo fluye! El servicio es maravilloso. Como recomendación, la carne, caracoles, vieiras, coquinas! Las croquetas de chocolate!
Fuimos a desayunar el domingo pasado y fue todo un acierto. Está súper limpio, dan muy buen servicio, y buena comida y bebida a un precio justo. Repetiré muy a menudo ya que es el mejor sitio donde puedes ir a tomar algo en lacoma
Muy buen sitio con producto y cocina muy buenos. Destacar los caracoles, un manjar.
La calidad es gratamente sorprendente! Hemos pedido caracoles en salsa, croquetas mixtas de rabo de toro y boletus, rabas y oreja con salsa brava. De postre tarta muerte de chocolate y coulan de chocolate blanco con sirope de mango. Espectacular!! Muy buena atención del camarero y rapidez, Volveremos :D
Bar Cafetería Ventu está ubicado en la calle Calle del Pico Balaitus, 42, 28035 Fuencarral-El Pardo, Madrid, España
Puede contactar con Bar Cafetería Ventu al +34 910 52 40 48
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