Restaurante Carbón Salamanca, Madrid

Opiniones

1. Miran J von der ★★★★★

   Fuimos a cenar y la experiencia fue buena. Pedimos chuleta de vaca, que estaba rica y en su punto. La tortilla de patatas no aparece en la carta del restaurante porque pertenece a la oferta de barra, pero se puede pedir al camarero diciendo que es la tortilla de la barra. De guarnición elegimos patatas y pimientos del piquillo. Las patatas estaban buenas, aunque personalmente habría preferido patatas fritas tradicionales, ya que estas son más tipo patatas de bolsa. La camarera Ari fue encantadora, muy amable y atenta. Los postres también estuvieron bien. En resumen, una cena agradable y buena atención, con algunos detalles que conviene saber antes de ir.

   Casi 8 meses hace
2. Rocío Arjonilla ★★★★★

   Expreriencia de diez, totalmente recomendable. Teresa y Alison nos trataron como si estuviéramos en casa. Recomiendo chuletón de vaca madurado y de entrante, los buñuelos de queso Idiazábal. De postre, tarta de queso. Han tenido un gran detalle poniéndonos felicidades por nuestro aniversario.

   Casi 8 meses hace
3. Mónica MS ★★★★☆

   Me invitaron a una cena de empresa. La comida estaba deliciosa y la atención de 10. Pero no me gustó el ambiente, mucho extranjero y mucho ruido. El protocolo para entrar parece diseñado para un banco. No te dejan entrar hasta que llega todo el mundo, eso sí, mientras esperas te dejan ir a la barra donde estuve 12 minutos esperando a que me sirvieran un aperitivo. Estaban bastante desbordados. No sé si volveré porque el precio que vi en la carta me pareció desorbitado...Sólo pude hacer fotos en la barra...sorry...

   Casi 9 meses hace

1. Aroa Cuenca Almodovar ★★★★★

   Mi querido novio me trajo aquí para celebrar mi cumpleaños, nos atendió Miguel, que fue uno más con lo simpático y atento que resultó durante toda la cena, nos recomendó las sugerencias y pese a todo lo que pedimos, el tragón de mi novio se quedó con ganas de comerse una vaca más. Todo muy rico, un tanto pequeño en algunas raciones pero el ambiente merece la pierna, muy rico todo y sobre todo elegante para disfrutar en ocasiones especiales, espero que tengan suerte y se encuentren con Miguel

   Casi 9 meses hace
2. Patricia Gayoso ★★★★★

   Lo mejor sin duda la atención de Jaisson y Leo, hemos pasado un rato muy agradable y han acertado 100x100 en sus recomendaciones. Volveremos sin duda. La calidad de todo lo q hemos probado exquisita. El ambiente inmejorable. Música de ambiente en un tono perfecto.

   Casi 9 meses hace
3. Carmen Matia ★★★★★

   Fui a comer un sábado, el restaurante es muy acogedor. Comimos en la planta de arriba. Decoración preciosa, comida exquisita y el servicio inmejorable. Es muy muy muy recomendable. Vuelvo 100%

   Casi 2 años hace

1. Jorge Quevedo Mayor ★★★★★

   Buen restaurante con buena relación calidad precio. A mi me gusta especialmente ir a la barra y picar algo rollo informal. La verdad que el sitio esta decorado chulisimo y tiene siempre ambientazo! Buena oferta de carnes a precios razonables y carta muy para todos los gustos. Las mini hamburguesas las pido siempre que son de picaña. Las papas fritas de este sitio de mis favoritas tambien. La carta de vinos tiene una buena variedad sin ser excesiva y de todos los precios y gustos. En general tipico sitio que no falla y como la barra es super amplia siempre sueles pillar sitio si no vas muy tarde. Tiene aparcacoches y el servicio es bastante bueno. Recomendado.

   Casi 2 años hace
2. Mily Salcedo ★★★★★

   Gran lugar! Ideal para ir a tomar algo a la barra con amigos, cena romántico o en familia. La comida toda espectacular, los cortes maravillosos, buen servicio y buen ambiente. Todo lo que esperas en un restaurante. Ticket alto. Recomendable 100%

   Casi 2 años hace
3. Pedro DLL (Piter) ★★★★★

   Imprescindible en madrid. Restaurante con exquisita decoración inmejorable producto y cocinado en brasas a la vista de todos los comensales Una gran barra central donde poder alternar es el eje de este espectacular restaurante madrileño ya conocido por todos por sus castizos pero que, como buque insignia de grupo carbón, sigue liderando los mediodías y noches de la capital.

   Casi 2 años hace

1. Thor González Barrera ★★★☆☆

   Su lema es: “la materia es lo que prima” y, como el nombre del local indica, las brasas, en teoría, su especialidad. Quizás fue un mal día pero, como amante de la carne, esperaba bastante más de mi experiencia allí. Acudí con mi novia y esto es lo que pedimos: - Al sentarte, te preguntan si quieres algo de beber. En nuestro caso, pedimos agua y nos sirvieron dos vasos de agua. Digo que nos sirvieron, porque la botella se la llevaron y no volvimos a verla en todo el servicio. 4,50€ dos vasos de agua. No sé. Me pareció extraño. - Para abrir boca, te traen a la mesa, sin pedirlo, un pedacito de mantequilla ahumada, junto con dos rebanadas de pan. No nos gustó mucho la mantequilla y, el pan, bastante normal. - Croquetas de jamón: creo que hay media ración y entera. Nosotros, por desconocimiento, pedimos la completa, que consta de 8 unidades. Están bien. Sin mas. Nada súper especial. - Berenjenas a la parrilla con romesco: buenas de sabor pero, para haber estado en la parrilla, llegaron templadas a la mesa. La salsa romesco, estaba muy fría. - Chuleta de vaca madurada: puedes elegir dos guarniciones. En nuestro caso, pedimos puré de patata (demasiado líquido. No se podía comer con tenedor) y patatas fritas (simples). La carne estaba buena. Un poco dura, pero buena. El fallo estuvo, una vez más, en la temperatura. De nuevo, un plato que, supongo que será de los fuertes del restaurante y que nos llega templado a la mesa. Una pena que una carne que está recién hecha, te la sirvan templada. No me la comí tan a gusto. Además, para acompañar la carne, pedimos unos pimientos de Lodosa. Estaban buenos. No pedimos postre, por miedo a salir todavía más decepcionados. Creo que, si quieren que se hable de ellos por su maestría en las brasas, deberían mejorar detalles, como la temperatura de entrega de los platos en mesa. Para mí, algo imprescindible y con un amplio margen de mejora.

   Casi 2 años hace

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