Espectacular cena con espectáculo de música en vivo, agradable ambiente, buena atención y la comida espectacular, muy recomendable el aguacate a la plancha, una grata sorpresa y la tarta de queso, totalmente casera, que es una absoluta locura. Además un local pet friendly donde nos trataron super bien. Recomendadisimo!!!!
La comida estaba increíble, el sabor ahumado y a leña que tiene el brisket es increíble lo único que no me gusto es que trae poca cantidad pero vale mucho la pena probar. El local es bastante rustico pero con muy buen ambiente y con vista a las ruinas de una iglesia. Recomendado 100%
Sitio espectacular para comer en Torrelguna, comida increiblemente buena, bien elaborado y buenos precios. Las carnes con mucho sabor a ahumado y eso en pocos sitios se puede comer. Un 10 para la atención de los camareros.
No sé el motivo por el cual este sitio no es de paso obligatorio para todas las rutas y excursiones de la zona. La comida está ESPECTACULAR, el T-bone, las patatas y la tarta de queso, todo magnífico. Comimos dos personas y volveremos con refuerzos para probar más platos. Pd: la atención y el ambiente de 10 también!
Visite este restaurante el 10 de feb. Se trata de un restaurante super especial y con un encanto unico, recordándome muchísimo a Estados Unidos pero por su parrilla y ahumados. Tuvimos varios entrantes, de los cuales Todos se merecen una mención por que todos destacaban Empezando por unas patatas rancheras con pull pork, las cuales eran una locura, la patata casera y con un equilibrio perfecto y cuando piensas q no podía mejorar te encuentras el mejor pull pork que he probado. Seguimos con unos cogollos braseado con ajoblanco , un plato que no me llamaba mucho y menos mal que lo pedimos, un ajoblanco perfecto el cual acompañaba a la perfección unos cogollos braseados que mantenían su textura caracteristica, en conclusión un plato único que hay que pedir sin falta. Seguimos con un brisket, pancetta acompañadas de un ensalada de Coll y Mac and cheese. Del brisket poco se puede decir estaba en el punto perfecto, difícil mejorarlo hasta que probamos la pancentta la cual tenía un sabor único, tierna por dentro y con una capa caramelizada que de le daba un contraste de textura único además de aportar una mezcla entre salado y dulce que era increíble. Los acompañantes estaban perfecto pero les ha cuando sombra las carnes :). Como principal pedimos una costilla de vaca, en nuestro caso 1,7kg. La cual nos mostraron tanto antes como después, una materia prima de primera además de un sabor increíble con un toque a brasa y un punto que ponía la guinda en una carne brutal la cual había sido trabajada a la perfección. Para terminar probamos los dos postres, una tarta de queso curado la cual tenía un verdadero sabor a queso, con una textura un poco de a lo que estamos acostumbrados últimamente, pero un sabor a tarta de de queso de verdad. La segunda tarta se trata una Texas sheetcake, que se trata de una tarta de chocolate acompañada de un jarabe de bourbon, el cual es único, me sorprendió muchísimo haciendo una combinación perfecta con el chocolate. Como conclusión: me parece un sitio único centrado en la carne, la brasa y el ahumador, el cual hay que visitar si o si. Es un sitio que por lo que pude ver trabaja con carne de primera, con un servicio super atento y rápido. Repetiré
La comida excelente: buena elaboración y muy buen sabor. Muy buen trato por parte del personal. Muy recomendado.
Hemos venido domingo a las 14:00. Hemos pedido alitas para los niños y recomendación para los adultos (la costilla de vaca nos han dicho por su jugosidad por cocinarse a baja temperatura y muchas horas). Nos traen la costilla y al abrirla está seca aparentemente. Probamos varias zonas y está además dura (Subo fotos). El dueño Cristóbal, viene y nos dice que él la ha probado y que está buena. Nosotros le pedimos que nos sugiera otra cosa porque esa costilla está muy dura y seca. Cristóbal nos sugiere que pidamos alitas. A la hora de pagar, nos cobra la costilla, alegando que nos hemos comido la mitad (incierto. Porque dejamos además de la mitad de la misma, restos de costilla en los platos que estaba incomestible). Obviamente nos negamos a pagar esa costilla. Nos dice que llamará a la policía y le decimos que por favor que si la llame y que nos de la hoja de reclamaciones y la factura. En ese momento le dice al camarero que no nos cobre nada y nos dice como comentario final: “Vais a comer gratis que es a lo que habéis venido. No volváis nunca más” Conclusión: -Mala calidad en general (además de la costilla, la ensalada de col no sabía a nada). - Patatas fritas ricas y la tarta de chocolate está buena. - sitio muy agradable para tomar aperitivo (no a comer). - La gestión del dueño ante un problema: execrable.
Una cocina muy prometedora, falta coger el punto del ahumado y asado a algunas piezas. Las hamburguesas y el entrecot espectaculares, una carne brutal, jugosa y deliciosa ; un proyecto mas que interesante.
Como motero el lugar es espectacular, con sitio para las motos junto a la barra y las mesas, ambiente moderno-rural, el trato y la atención inmejorables. Comimos las hamburguesas con carne de primera calidad y patatas fritas con piel muy sabrosas. El restaurante acaba de abrir y promete, estaremos en todos los eventos!
Sitio ESPECTACULAR. Muy buenas hamburguesas, muy buena carne, excelente servicio, simpatía a raudales y sitio para las motos a la sombra! Qué más se puede pedir. Todo bien!
El Rancho Humo y Bourbon está ubicado en la calle Calle de San Francisco, 13, 28180 Torrelaguna, Madrid, España
Puede contactar con El Rancho Humo y Bourbon al +34 624 66 14 56
Puede llegar a El Rancho Humo y Bourbon a través del siguiente enlace