Restaurante Eximio

Opiniones

1. Estanli El Macabro ★★★★★

   Una experiencia única. El menú degustación fue una bomba de sabores utilizando algún trampantojo que le da un toque de imaginación a los platos que lo hacen único. Cada plato es explicado y comentado su correcta ingesta. El local tiene un diseño a la altura del restaurante que es y los trabajadores super atentos. Enhorabuena al equipo y gracias por el trato. Nos vemos pronto.

   hace casi 11 meses
2. J.A. L.M. ★★★☆☆

   Entrantes dulces: Crema de calabacin y trampantojo de queso babybel) envoltorio dulce Macaron de sobrasada, ¿sabores..DULCE... porque? Luego: Ensaladilla rusa, muy rica el trampantojo de oliva verde...! El mejor plato Gyosas ¿porque sabe ligeramente dulce? Alcachofas confitadas ( más de lo mismo) Restaurante de técnicas vanguardista pero de inclinación excesiva a la corriente gastronómica de lo dulce mezclado con sabores asiático. Es un buen restaurante sin duda, pero el BALANCE en el toque de dulzura no está a mí gusto bien balanceado ya que no potencia los sabores de los productos, por contra sólo aprecias el dulzor Ojo que hay mucha gente que esto de endulzar les gusta mucho Yo no, yo prefiero la Nouvelle cuisine de productos de calidad, simplicidad, preservar el sabor, salsas más ligeras.... Opinión constructiva

   hace 1 año

1. Jesús Gómez ★★★★★

   Una experiencia culinaria realmente diferente y agradable. Tomamos el menú degustación de 45€ y dentro de él todos los platos tenían varios puntos de excelencia ya fuera la originalidad, el sabor, las texturas o el perfecto cocinado. La atención de los/las empleadas genial, súper atentas y amables. Muy recomendable. Por poner algo de pega, aunque sea algo secundario, la decoración es un poco cutrecilla, no encaja con la calidad de la comida.

   hace 1 año
2. Felix B. Sanchez ★★★★★

   Buscando un sitio bueno para cenar, para darnos el capricho de cenar una cocina elaborada, encontramos este restaurante por internet. Bueno, no podíamos haber acertado más. Nos ha sorprendido y nos ha hecho mella de la buena, de recordar por mucho tiempo y de recomendar como garantía de éxito. Lo primero, el local, muy bien ambientado. Los baños limpísimos y cuidados, el personal excepcional. Nos explicaron todo super bien, y super educados. Lo mejor, pues la comida. Hacía mucho tiempo ya que no nos sorprendían en un restaurante, pues aquí lo han hecho y con creces. Espectacular, todo estaba buenísimo, recomiendo el menú degustación. Un 10, de verdad. Enhorabuena porque ofrecéis algo que no todos pueden, sorprender al cliente y darle a conocer hasta nuevos sabores. Gracias por la atención y por esos platazos.

   hace 1 año

1. Saray Domingo ★★★★☆

   Para grupos a partir de 6 personas solo se puede elegir menú degustación, aún así nos dieron opción a elegir de la carta. En general la comida estaba muy buena y los platos principales tienen una ración justa para su precio. Si bien, el puerro confitado tiene un precio que no corresponde para nada a su cantidad El ambiente en el local fue tranquilo y luminoso, los tiempos entre platos fueron cortos pero el servicio no estuvo de todo correcto. Para nuestro gusto todo explicado demasiado rápido y un poco incómodo.

   hace 1 año
2. Jorge G. Sanz ★★★★★

   Coqueto restaurante, en el centro de Alcalá, servicio muy amable, de atención muy rápida. En nuestro caso decidimos comer un menú degustación de nueve platos y lo bueno además es que, con cada plato , hay una pequeña presentación de lo que te vas a comer lo cual hace mucho más ameno y te “entra” también por los oídos; me ha encantado. Carta de vinos acertada. Para repetir y recomendar. Disfruta con los 5 sentidos :)

   hace casi 2 años

1. Virza ★★★★★

   Después de intentar seservar varias veces por la web sin éxito, pregunto presencialmente y tenían 3 mesas libres que eran altas, pero muy cómodas y aprovecho a probar el menú degustación. Hay también un comedor interior aparte de la zona de la entrada, que es muy agradable y está muy bien decorada. Es una zona tranquila y confortable (en el comedor se escucha más jaleo de voces de los clientes) Son 9 platos. 42,50€ sin incluir vino ni café. Muy buen calculadas las cantidades para quedarte muy bien y poderlo terminar. Los platos son muy buenos. Con mucho sabor, muy elaborados y muy bien presentados. Sirven un cóctel antes del postre muy refrescante. Quizá me parece un poco aburrida la croqueta ( es demasiado grande y tiene sabor muy suave) y el trampantojo de limón, que está muy rico, pero el relleno se hace también un poco monótono al ser tan grande y el sabor tan suave. Lo recomiendo mucho. Excelente relación calidad precio y el personal muy agradable y atento.

   hace casi 2 años
2. Estela Mediavilla ★★★★★

   Experiencia gastronómica espectacular. Es la segunda vez que vamos y salimos encantados. Hemos tomado menú degustación , con la cantidad te quedas más que satisfecho y la mezcla de los sabores no te deja indiferente. Mí favorito es la esferificación de aceituna pero reconozco que todo es increíble. El trato de los camareros es estupendo. Son amables , se preocupan de que estés cómodo y no hay que esperar entre platos. De hecho pedimos un vino concreto que habíamos pedido la última vez que fuimos , y tras comunicarnos que no estaba disponible con el menú degustación, me di cuenta de que por error yo le había cambiado el nombre y ya nos habían servido otro vino. Muy amablemente nos ofrecieron una copa de ese vino que íbamos buscando. Un detalle que nos sorprendió y agradecimos muchísimo. Habíamos hecho la reserva en mesa alta, así nos sentamos. Cuando se quedó libre otra mesa alta más cómoda sin dudar nos cambiaron para que estuviéramos más agusto. El local es precioso y acogedor , y los baños súper limpios (algo que agradezco muchísimo). Recomiendo Eximio sin dudarlo, el mejor restaurante de cocina de autor en Alcalá de Henares, a un precio más que ajustado. Gracias Eximio , al chef y al personal mi enhorabuena y mi agradecimiento por la comida de hoy. Repetiremos sin duda.

   hace casi 2 años

1. Antonio Aliaga Sopeña ★★★★★

   Sorprende todo. El ambiente, la comida, y por supuesto el servicio... Los platos son espectaculares, la calidad muy buena. Sorprendente mezcla de sabores. Nunca había probado un menú degusción de este tipo y quede gratamente sorprendido. La atención y elaboración de los platos es exquisita, como la presentación y explicación. Sin duda volveré.

   hace casi 2 años
2. Benito Sarmiento ★★★★★

   "El mayor objetivo es hacerle vivir a cada comensal que entre por la puerta una experiencia gastronómica diferente" Fernando Martín Por nuestra parte, objetivo cumplido. Ha sido una experiencia gastronómica única. Bonito local montado con mucho gusto, donde se nota que hasta el más mínimo detalle importa. Ha sido nuestra primera visita a Eximio, y no será la última. Excelente servicio, personal atento y cordial. Hemos disfrutado de tus creaciones gastronómicas. Gracias Fernando Martín y a ese estupendo equipo.

   hace casi 3 años

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