Pozuelo de Alarcón
Restaurante Savaina en Pozuelo de Alarcón. Puntuación de 4,0/5 basada en 663 valoraciones. Horario: mié.–vie. 08:30–02:00; sáb. 10:00–02:30; dom. 13:00–00:30.
Calle Saliente, 2, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España¿Eres el propietario o gestionas este negocio?
Una maravilla de sitio, tranquilo, con una terraza ideal para las noches de verano. Tiene una carta corta pero muy rica. Recomiendo la ventresca de atún rojo, una maravilla!! Buena atención.
Ancestral es una experiencia culinaria que eleva la gastronomía castellano-manchega a un nuevo nivel. El chef , al frente de este proyecto, demuestra un profundo respeto por el producto local, la caza y las carnes de la tierra, utilizando técnicas ancestrales, especialmente el fuego y el humo, para concentrar los sabores de forma magistral. El local de Ancestral está diseñado para el confort y el disfrute. Pensado para que los comensales se sientan a gusto, el ambiente invita a la relajación y a sumergirse en una comida memorable. Este ambiente se complementa a la perfección con un servicio excepcionalmente educado y profesional. Desde el momento de la llegada hasta la despedida, el equipo de sala se encarga de que cada detalle sea perfecto, anticipándose a las necesidades de los comensales y ofreciendo una atención discreta pero impecable, haciendo de cada visita una experiencia fluida y agradable. La propuesta gastronómica de Ancestral se centra en los sabores auténticos y reconocibles, pero siempre con un toque de sofisticación. Platos como la oreja suflada y ahumada, con su textura crujiente que recuerda a un buen torrezno, o el buñuelo de callos, son solo una muestra de la maestría en la cocina. Los guisos de cuchara brillan con luz propia, reinterpretando clásicos como la sopa de ajo con una profundidad de sabor que solo la dedicación al producto puede lograr. Ancestral es, sin duda, un referente en la alta cocina que sabe combinar la tradición con una ejecución impecable, tanto en sus platos como en su servicio y ambiente.
Me gustaba mucho. Calidad precio era muy bueno, sitio muy agradable y una amplia carta de vinos a buen precio. Los nuevos dueños dicen que quieren ir a por una estrella y para empezar ha habido una subida importante en los precios tanto de la comida como del vino. Deja de estar entre mis favoritos de la zona.
Es un buen restaurante, no le pongo cinco estrellas porque las mesas laterales no están bien situadas porque da el sol de frente y es muy incómodo. La atención fue muy buena. Como entrantes pedimos el guacamole en molcajete con plátano macho, buenísimo, pulpo a la brasa teriyaki, una maravilla, y las vieiras. Como platos principales el solomillo de ternera y la merluza. Todo recomendable, no puedo decir nada negativo porque estaba muy rico. La calidad/precio me parece muy buena.
El lugar es espectacular. A 500m de la M-40 te encuentras en medio del bosque. La decoración interior muy agradable y amplias zonas de terraza. La comida de buena calidad y abundante. Un lugar agradable y tranquilo para una comida entre amigos. El servicio correcto pero muy poco personal y los tiempos de atención algo largos. Precio equilibrado con la oferta.
Un lugar muy bonito y agradable para ir a tomar algo/cenar, especialmente por la noche ya que hay muchas luces. La comida estaba muy buena y el precio, para la calidad de la comida, estaba bastante bien. Muy recomendable.
Nos recomendaron unos amigos este sitio y la verdad que nos ha sorprendido !! Resaltar el buen trato recibido y todo lo que comimos estaba exquisito!! Volveremos a probar más cosas !
Un descubrimiento. Tomamos un refresco en una noche calurosa, no tengo experiencia sobre su servicio de restaurante. Bien servidos, el lugar es estupendo para tomar un combinado y estar con tu pareja o amigos. Reformado, la terraza es estupenda. Lo recomiendo mucho. Sólo una pega: el aparcamiento se toma al salto, no está organizado. Para un rato confortable, no te lo pierdas
Restaurante muy recomendable. Hemos comido muy bien, estaba todo buenísimo. El personal muy profesional siempre atento en todo momento. Nos habían puesto en terraza pero como se podía fumar hemos preferido dentro y enseguida nos han cambiado. Precio-calidad muy bueno. Volveremos pronto.
Horario: mié.–vie. 08:30–02:00; sáb. 10:00–02:30; dom. 13:00–00:30.
Dirección: Calle Saliente, 2, 28223 Pozuelo de Alarcón, Madrid, España.
Teléfono: +34 913 61 70 77.