GIÒ Guadarrama

Opiniones

1. Patricia Sotelo Gonzalez ★★★★★

   No es la primera vez que vamos y sin duda no va a ser la última. Bajo mi punto de vista es de los mejores italianos en los que he estado. La comida está espectacular. La pasta es completamente artesanal y se nota que no escatiman en productos de primera calidad e italianos. La comida está hecha con cariño y cuidan cada detalle. El personal encantador y muy atento. Recomiendo encarecidamente el risotto de boletus… o el canelón de rabo de toro.. Sencillamente deliciosos! Las pizzas como las que puedes probar en el sur de Italia, con una masa súper fina pero a la vez crujiente y sabrosa. Deliciosas! Pedimos como postre las tartas de queso y de la nonna y desde luego ninguna de las dos nos defraudó. El dueño nos invitó a probar unos sorbetes de limón y mandarina que estaban deliciosos, completamente naturales y super equilibrados en dulce, acidez y textura… en fin, hemos salido enamorados del sitio y sin duda volveremos a repetir en breve. Un lujo poder tener un restaurante así en plena sierra para disfrutar de él. Gracias por una experiencia maravillosa

   Casi 9 meses hace
2. Marina M.M ★★★★★

   De 10. Busqué una pizzería en Guadarrama porque estábamos alojandonos aquí y me salía está con buena puntuación. De primero pedimos una burrata, por recomendación del camarero que fue espectacular, y de segundo pizza torera de rabo de toro, que fue increíble! El trato fue de 10, y el lugar precioso. Muy recomendable

   Casi 10 meses hace
3. Verónika López García ★★★★★

   El mejor restaurante siciliano de la sierra de Madrid. El restaurante es súper acogedor, romántico y familiar. El personal tiene un trato impecable. El dueño, Carmelo, está pendiente de que pases una velada agradable y no falte de nada. Por no hablar de la comida, increíble.

   Casi 11 meses hace

1. Pedro S.R. ★★★★★

   La comida espectacular, la decoración es muy bonita. La atención y simpatía del personal fue lo mejor. Y para guinda final, estuvimos charlando con el dueño más de una hora y compartimos experiencias de vida en cualquier parte del mundo. Volveremos muy pronto!!

   1 año hace
2. Silvia Lopez Segovia ★★★☆☆

   Llevabamos tiempo queriendo ir a conocer Gio, ya que se oía que porfín habia un italiano original en guadarrama, nos alegró al llegar ver que estaba bastante lleno, por que es señal que lo que hay puede ser bueno. Al final decidimos llevar unas pizzas y probarlas en casa ya que extractor no debia de funcionar y ahi habia una humo muy denso por todo el restaurante y mucho olor a comida, lo que nos resultó un poco desagradable. El ambiente hubiera sido PERFECTO sin ese humo tan denso. El horno de leña una maravilla y ver al cocinero trabajar es también muy bueno, se ve un cocinero muy limpio y ordenado. Pedimos las pizzas y las probamos en casa, estaban ricas, aunque creiamos que la masa sería más siciliana (más gruesa y esponjosa). Nos quedamos con ganas de probar más cosas para poder hacer una reseña más completa.Volveremos. Eso sí,el trato fué muy amable por parte de una chica joven que nos tomó nota y de un chico jovencitó que nos cobró. Volveremos!

   Casi 2 años hace
3. Germán C H ★★★★☆

   Fantásticas pizzas, con un horno de leña que da un sabor buenísimo. Se come muy bien. Hemos pedido unos mejillones con una salsa de tomate para chuparse los dedos ( literal). Un par de pizzas riquísimas ( diabola y capriccosa), los postres estaban ricos, más la tarta nona que el Souflee de chocolate. Las cervezas las sirven muy frías y el precio de estas bebidas, como el de la comida, no es caro. El servicio muy atento y agradable. Quizá la única pequeña pega es que el local es un poco antiguo y algo destartalado, y las sillas de plástico de publicidad de una marca de cerveza son algo incómodas. Salvo estos pequeños detalles no muy relevantes, es un sitio ideal para comer. Muy recomendable, es la primera vez que vamos pero volveremos, merece la pena y lo recomiendo.

   Casi 2 años hace

1. aurora perez ★★★★★

   La comida espectacular, cada plato mejor que el anterior. El trato brutal y súper cercano. Sales de ahí queriendo volver, sin duda repetiremos!

   Casi 2 años hace
2. Jose ★★★★☆

   Muy interesante trattoria Italiana con una interesante oferta gastronómica aunque reducida. Me imagino que con el tiempo irán ampliando la carta. Probamos el pulpo con almejas y mejillones en salsa tipo puttanesca. Plato interesante. La tabla de embutidos Gio, nada mal pero falto un poquito de mas calidad en los quesos ( el parmigiano de 12 meses se queda un poco corto en calidad y escaso en cantidad) y un provolone al horno correcto. Luego pasamos a lo que es sin duda el punto fuerte de la carta. Las pizzas, buena calidad, buena elaboración y el toque perfecto de cocción EL HORNO DE LEÑA sin duda el alma del sitio. La pizza Toscana simplemente deliciosa. Los camareros aún no están familiarizados con el sitio, se nota mucho la descoordinación y falta de rodaje. El tiempo se la dará. El propietario y cocinero Carmelo es un tipo muy agradable y comercial. Típico de los Italianos, muy pendiente de los clientes. Un 10 para el. Precio razonable. Resumiendo de los sitios mas recomendables de la sierra Madrileña para comer una buena pizza al horno de leña.

   Casi 2 años hace
3. Lisbeth Rodriguez ★★★★★

   10/10! La comida y servicio increíbles, desde el entrante hasta el postre y chupito de despedida. Lo mejor, el buen ambiente y la atención, hacen que la experiencia sea más agradable. Puedes ir a pasar desde un domingo en familia, una cena tranquila de semanita a un viernes con los amigos.

   Casi 2 años hace

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