Vas probar y disfrutar la auténtica comida napolitana... el sabor de Italia en tiempo real, sin desperdicio, se ve que hay cariño en cada plato.
Trato amable y cercano, siempre que voy me siento como en casa. Pizzas perfectas, sin exagerar. Ingredientes naturales, masa trabajada con cariño y paciencia, y muchísima elaboración propia. Se nota que aquí manda un pizzaiolo napolitano que sabe lo que hace. Y el Bacio de Porchetta… el mejor beso que me han dado nunca. Estuve a punto de pedirle matrimonio. Volveré. Repetiré. Y lo recomendaré sin pudor.
Excelente Experiencia Gastronómica. La Burrata flambeada y las Pizzas Diavola y Margarita ESPECTACULARES. Hemos disfrutado un montón saboreando estas delicateses. Muchas gracias Edith,Flavio y Alberto. Volveremos pronto.
Espectacular, la mejor pizza gourmet de la zona. Muy muy rico.
He ido a cenar a primera hora de la noche, un sábado, había reservas aunque alguna mesa libre. El local es pequeño, si se quiere comer en él hay que reservar. Si no tienen para llevar. La comida excelente, en horno de leña. He pedido una vegetal y la experiencia ha sido maravillosa. Luego de postre helado estilo italiano, en este caso de estrachatella, bastante bueno.
Maravillosa experiencia! Toda la comida estaba deliciosa. Sin exagerar, diría que son de las mejores pizzas que comí nunca. La ensalada de burrata también estaba increíble. Se nota mucho la calidad de los productos. La pizza de carbonara estaba tan buena que se nos pasó hacerle foto. El trato fue inmejorable. Súper amables y atentos. Lo recomiendo mucho.
Hace 6 meses publiqué una reseña de provola muy buena, a día de hoy me veo con la obligación de cambiarla. Las pizzas hace 6 meses no son como ahora, han bajado de calidad. Después de haber ido 2 veces más, y comentarlo, me dijeron que son exactamente iguales, en las fotos creo que se puede apreciar la clara diferencia. La primera es una pizza napoletana, bordes crujientes por fuera y tiernos por dentro, masa sabrosa y las características burbujas que se forman gracias a las horas de fermentación y temperatura del horno. La segunda es una pizza, no estoy diciendo que sea “mala”, pero no es napoletana, cuando ellos indican que es una pizzería de este tipo, bordes más bajos, masa menos sabrosa que antes… Desconozco el por qué de este cambio, pero es una lástima ya que siento que ha bajado la calidad de la pizza :( El sitio es acogedor y la atención muy buena y agradable.
Pizza buena y a la lecha, excelente fermentación de la masa, el trato y la atención por parte del camarero muy cercano y familiar.. por su parte el helado esta muy cremoso. Simplemente lo recomiendo. =)
El sábado cené en este restaurante y os aseguro que son las mejores pizzas que uno puede comer en la zona y alrededores, y las mejores que he comido en años. Totalmente artesanales, realizadas al momento y con buenos productos. La pizza de barbacoa Jack Daniels es espectacular. Sin duda más que recomendables. Todo un disfrute, super bien atendido, bonito y especial. Volveré pronto.
Este restaurante italiano en Brunete tiene unas de las mejores pizzas que he comido nunca, y eso es mucho decir, os lo aseguro. La masa es sideral, top top top, y los ingredientes están a la altura. Tienen horno de leña, imprescindible para hacer buenas pizzas. La pizza Jack-Daniels muy original (te la prenden fuego en la mesa!) y riquísima. Es un restaurante pequeñito en el que te sentirás muy agusto y bien atendido. Algunas mesas en la calle. Tienen 1906 de Estrella de Galicia y 1925 de Alhambra. Excelente. Deseando volver en cuanto pueda.
Provola Pizzería está ubicado en la calle Calle Real de San Sebastián, N° 13, 28690 Brunete, Madrid, España
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