Restaurante Silabario Vigo

Opiniones

1. Manuel Delgado Chapela ★★★★★

   Anoche cenamos en Silabario y la experiencia fue sencillamente excelente. Elegimos el menú “Tempo” con maridaje y fue un auténtico acierto. La atención por parte de los camareros fue impecable en todo momento, cercana y muy profesional, con especial mención al propio chef, que estuvo atento y presente durante la velada, lo que se agradece muchísimo. Queremos destacar también la amabilidad y el gran conocimiento de la sumiller, que nos explicó cada uno de los vinos del maridaje con detalle, pasión y cercanía, haciendo que la experiencia fuera aún más especial. En el cómputo global, una gran experiencia gastronómica, con un producto de altísima calidad y una sensación de plena satisfacción al terminar la cena. Sin duda, un restaurante al que volveremos y que recomendamos sin ninguna duda.

   Casi 9 meses hace
2. Sabrina A ★★★★★

   La experiencia fue muy buena, probé el menú Berbés y cada plato estuvo impecable y las presentaciones cuidadas. La atención de las tres chicas fue sobresaliente, muy cálidas y amigables en el trato y con un gran conocimiento tanto de la comida como de los vinos que servían. Se nota la pasión y el profesionalismo en cada detalle. Sin dudas volveré para probar alguno de los menús degustación.

   Casi 11 meses hace
3. Estela Fernández Goce ★★★★☆

   Tomamos el menú Berbés. La comida muy buena. Como puntos negativos: a la hora de la atención tuvimos que esperar bastante y me pareció desorbitado el precio del vino: 9 euros cada copa por un vino normalito…

   Casi 11 meses hace

1. Olalla ★★★★☆

   Pedimos el menú Tempo. Cuidan mucho el producto en todos sus platos y se nota. Un producto muy fresco y en su punto perfecto. Nos sorprendió el aperitivo de bacalao y el pescado de roca, que en nuestro caso fue sargo y el postre de melocotón. Lo que nos pareció un poco excesivo es el precio de los cafés. La atención muy buena y quizás la música un poco alta. Un poco desconcertante es el que, es una 6ª planta en la que llegas en el ascensor a una especie de pequeño recibidor que hace de armario en la que, hay una puerta corredera que pasa desapercibida y, o la abres y entras directamente al restaurante o esperas a que te vengan a recibir. Nosotros entramos directamente porque no hay nada ni nadie que te indique qué hacer al salir del ascensor. No nos gustó eso.

   1 año hace
2. Joel Armada Herrera ★★★★★

   Excelente lugar para ocasiones especiales. Cenamos y escogimos el menú Raices con maridaje. La experiencia fue excelente, el personal muy cercano y a la vez profesional. El chef y la sumiller nos atendieron de primera mano explicando cada uno de los platos y vinos que probamos. La intensidad de sabores de los platos, la combinación con los vinos, el ambiente del lugar logran crear una experiencia gastronómica única. Muy recomendable.

   1 año hace
3. isabel maria redondo salado ★☆☆☆☆

   Te hartan de pan, pero no hay suficiente pan para tanto CHORIZO. Por no decir que son unos auténticos CHORIZO. Yo jamás había visto cosa igual. CUIDADO...Cuando hagas la reserva. Todo es muy bonito pero la letra de las cancelaciones es tan pequeña como sus platos. Si cancelas hacen una estimación de que sus menús cuesta el más barato 80 euros, aunque tienen platos desde 15 euros, pero su estimación es que te van a cobrar 55 euros si cancelas, aunque canceles con 23 horas de antelación. Perdona???? Si te surge un inconveniente y no puedes ir y avisas con tiempo tienen derecho a cobrarte 275 euros... Eso es ser chorizo o tener más cara que espalda en mi tierra. Pero encima al final terminamos yendo a la cena a la que nos teníamos que gastar esos 275 si o sí. Pero además el chef te dice lo que tienes que comer y como comer. Haciendo comentarios irónicos y despectivos. Tendrá una estrella Michelin pero le falta mucho por aprender en cocina y sobre todo en educación y trato al público. Los platos nada del otro mundo solo era de otro mundo el precio. Presentación mediocre, cantidad solo para degustar y todos con la misma salsa. Tiene muy poca educación porque ese señor no sabe quien soy ni de donde vengo y lo menos que puede hacer es tener educación y no hacer comentarios despectivos. El si deveria de ir a comer de vez en cuando a un chino, seguramente que algo aprendería. Si es selecto y es quesito y tienes que gastarte al menos 100 euros por persona pues que lo especifique y así se ahorra disgustos. Pero que le de gracias a dios que aunque pobres somos mucho más educados que él y no lo tratamos como el nos trato, claro está que la educación no se compra como las estrellas. Pero en esta vida todo lo que sube baja y lo mismo se puede ver vendiendo hamburguesas o trabajando en un chino. Y podría seguir diciendo muchas cosas más pero termino diciéndole que le vaya bonito.

   Casi 2 años hace

1. LETICIA FIGUEIRA DOMINGUEZ ★★★★★

   Experiencia inolvidable. Nos aconsejaron de maravilla en función de nuestros gustos y preferencias (mención especial a la sumiller). La calidad y presentación del producto son de 10. Volveremos seguro!

   Casi 2 años hace
2. Mayra González ★★★★★

   Ha sido una experiencia increíble. El sitio es precioso, en un ático acristalado con vistas a la ría y a buena parte de la ciudad. Y eso es lo de menos, porque una vez pruebas la comida, las vistas solo son un añadido. Todo delicioso. Sabores increíbles. Nos ha encantado que se preocupan en buscar productos de la zona y además en muchos de los platos viene el propio chef a la mesa a explicarte detalladamente el origen y la inspiración de cada uno. Sencillamente un servicio impecable, muy buen trato, y para haber sido mi primer estrella michelín, una experiencia sin igual y mereció la pena haber cogido el menú más elaborado (y más carillo). Delicioso. La cuenta (con copas de vino y agua) fue de 340 euros (aproximadamente) para dos personas. También he de decir que fue por un aniversario jajajaj Gracias al chef por todo.

   Casi 3 años hace
3. Myriam Gómez ★★★★☆

   Fuimos a comer y en vez del menú, preferimos pedir de carta. Algunas cosas se les habían acabado. Las anchoas estaban muy buenas y la pipirrana de tomate negro ahumado con bonito, la presentación muy bonita y de sabor muy rico. El gallo de Mos estofado muy lento con su ravioli de chilindrón espectacular. De postre pedimos el tocino de cielo que también estaba muy rico. El servicio muy atento y bien organizado.

   Casi 3 años hace

1. Comisqueros Blog de cocina ★★★★★

   Experiencia muy gratificante la del Silabario. Más de 1000 km de viaje, “hechos a propósito” , para probar su cocina y, sinceramente, ha valido la pena. Desde el mismo instante en que entras por la puerta se nota la dedicación que ponen en cada detalle. El servicio fue atento y muy profesional, guiándote a través de un viaje culinario que despierta tus sentidos. Cada plato era una obra maestra en términos de sabor, presentación y creatividad, cuidando el producto al máximo. El lugar, un privilegio, con vistas increíbles. Sin duda una experiencia de lo más recomendable que espero pueda repetir.

   Casi 3 años hace

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