Visita obligada si pasas por Cariño y si estás cerca merece mucho la pena acercarse por aquí. Probamos varios platos y todos estaban genial, producto local y de primera calidad, cocinado en su punto y cantidad más que suficiente. Trato cercano y profesional. Lo dicho, una gozada encontrar lugares como este…)
Estábamos de vaciones en agosto por la zona y entramos sin saber muy bien qué esperar, y fue de 10. El propietario nos atendió muy amablemente, nos hizo varias recomendaciones y salimos de allí encantadas. La comida exquisita y con un toque propio que la diferencia de lo típico de la zona. Sin duda 100% recomendable y por supuesto que volveremos cuando visitemos de nuevo la zona.
Comimos alli 3 personas, a pesar de terminar reserva, tardaron muchísimo en traernos la comida, nos dijeron que tenían otras mesas y que la cocina era muy pequeña y servían por orden de llegada. Entiendo que el producto hay que cocinarlo en el momento pero no nos pusieron ni un pincho que ofrecían a todas la personas en la barra por la consumición y la espera se hizo eterna. Buen género de pescado y marisco, todo hay que decirlo
Estuvimos comiendo por las buenas referencias de Google. Era domingo y no tenían mucha carta, pero nos han atendido con máxima amabilidad y nos prepararon una "caldereta de rape" muy buena y abundante. En lo que esperábamos nos invitaron a unos pimientos de padrón y a un trozo de empanada. El jefe sumamente atento, además de pucelano, lo cual es un honor. Volveremos, no se cuando, pero seguro que volveremos.
Óscar es un crack, un tipo ducho en moverse entre fogones y al que le apasiona la cocina, soy conocedor de lo difícil que es trabajar y disponer de un producto de primerísima calidad como el trabaja Taberna Bardancas, que reúna calidad y frescura, que el precio de la materia prima no se dispare. Los mariscos de Galicia dejaron de ser baratos hace muchos años, pero Óscar hace magia en la cocina y lo único que repercute en el cliente es una altísima calidad de lo que elabora y presenta en la mesa de sus comensales, hemos pasado 4 dias en la localidad de cariño y hemos comido 3 dias en el Bardancas, una mariscada que puede satisfacer el paladar del comensal más exquisito, un cocido estilo Bardancas y el ultimo día finalizamos con un variado de platos de la carta que maneja y dirije Óscar. Gracias por todo, volveremos!!
Comimos en familia los tres días que visitamos cariño. No lo conocíamos de nada pero volveré. Cada día nos sentamos allí dejando que el dueño nos eligiera el menú y fue todo un descubrimiento. Los sabores, el maridaje, la atención, y la experiencia sensorial se merecen para mí un 10. Totalmente recomendable
Buena experiencia. Local pequeño. Hay que reservar mesa para comer. El dueño, Óscar muy atento durante toda la comida; dejarse asesorar por sus recomendaciones. Dos adultos y dos niños. Mientras esperas te sirva los platos, nos deleito con unos chupitos de salmorejo. Pedimos varios entrantes, a cual mejor; zamburiñas gratinadas, empanada de merluza y 2 vierias, y como plato principal para compartir un sargo al horno. Postres caseros, tarta santiago bañada con crema de café y helado; bebidas, refrescos, agua y café. Todo por 74,50 EUR. Baños mejorables. Atención de Óscar inmejorable. Acepta pago con tarjeta.
TABERNA BARDANCAS está ubicado en la calle Av. Constitución, 158, 15360 Cariño, La Coruña, España
Puede contactar con TABERNA BARDANCAS al +34 644 41 28 56
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