Restaurante A Gabeira Ferrol

Opiniones

1. Cultura Gastronómica ★★★☆☆

   Tenía muchas esperanzas puestas en el restaurante, me habían dado buenas referencias, pero no fue lo que esperaba. Empezamos con un aperitivo de bienvenida, un mejillón con una vinagreta “peruana” (llevaba maíz y así te lo explicaba el camarero) que sin más, mejillón de poco calibre, pero bueno, un aperitivo. Las croquetas caseras de jamón fue de lo que más nos gustó, simples y efectivas, bien cremosas, buen jamón, nada que objetar. Continuamos con una sardina a la brasa sobre un pisto (estaba fuera de carta), a mi la sardina me gustó, buen punto de cocción, pero el pisto estaba bastante soso. El canelón de chili crab fue otra de las sorpresas, para bien, usar la centolla autóctona como sustituto del cangrejo es una idea que mola, el plato estaba rico y la mayo kimchi le daba el toque. La lasaña de verduras y centolla fue de lo que menos me gustó, creo que debido a un mal planteamiento del plato, o que yo buscaba algo más moderno y no tan tradicional. Vamos con los segundos: El gallo de Mos a fuego lento estaría en lo salvable, ninguna maravilla, un gallo estofado con una demiglace-española que tampoco dice mucho. La pluma ibérica otro de los que no me gustó, a mi parecer, no estaba bien planchada, ya que en una pluma buscas ese caramelizado exterior de la grasa que no estaba en todos los trozos, además la cama de col no me pegaba nada, y el gofre de patata… entiendo que quieras hacer una guarnición diferente a unas patatas fritas, pero las hubiera preferido a ese gofre gomoso y con poco sabor. El bacalao crujiente con rebozado de pan de broa sobre la crema de cúrcuma otro de los salvables, el pescado estaba rico, en su punto, la crema de cúrcuma meh, pero es lo que pone en la carta. Pasamos a los postres: El brownie sobre crema de caramelo, a modo de coulant, rico, goloso. La bola de chocolate rellena de manzana asada con una sopa de chocolate blanco y maracuyá, sin más, es más por el show de echar la sopa caliente y que rompa la esfera que por otra cosa, el sabor en conjunto no me gustó demasiado. La torrija de almendra otro de los prescindibles, hubiese estado mucho mejor una torrija clásica. En general, comer comimos bien, no nos fuimos con hambre ni mucho menos, pero se nota dejadez en cuanto a la cocina, al concepto, y sobre todo al local, creo que le hace falta una renovación en todos los aspectos, platos diferentes, más “modernos” o actuales, como les quieras decir.

   1 año hace
2. Camelia Borza ★★★★★

   Fue una experiencia fantástica. La comida estaba deliciosa, con platos muy bien presentados y preparados con gran atención al detalle. Además, el personal fue muy profesional y atento en todo momento, lo que hizo la visita aún más agradable. Sin duda, un lugar para volver y recomendar.

   1 año hace
3. Ingrid CB ★★★★★

   La comida espectacular, platos muy originales y bien elaborados. Es un lugar muy agradable y recomendable. El hilo musical es precioso y exalta la experiencia de la comer en este restaurante. El único pero es que cuando pides una copa de alguno de sus vinos te ponen dos deditos escasos. Nosotros hacemos una visita cada vez que venimos a Ferrol.

   1 año hace

1. rosario sanchez aguilera ★★★★☆

   Menú degustación. Reservamos para celebrar aniversario. Tienen parking en las inmediaciones del local. El ambiente tranquilo con música ligera de fondo. Servicio doble de camareros. Uno de ellos nos recomendó sobre vinos y cava. El menú muy bien, a destacar, por sabor y elaboración: el salmonete y el canelon de centollo. Postre con frutos de temporada.

   1 año hace
2. Bárbara Vidal ★★★★★

   El servicio muy bueno, ambos camareros excelentes, atentos y muy cercanos. El ambiente era cómodo, la música de fondo acertada. La comida algo espectacular, todo muy rico. Cuidan mucho los detalles y se preocupan en que los comensales estén cómodos y bien servidos. Lo recomiendo.

   Casi 2 años hace
3. Mª Victoria Gómez ★★★★★

   Calidad y buen precio nunca están reñidos pero si a mayores la elaboración es perfecta pues disfrutas todavía más el momento. Los vinos nos dejamos aconsejar por sumiller y un acierto . Repetiremos

   Casi 2 años hace

1. MARIA REYES AÑÓN BORRAZAS ★★★★★

   La comida un espectaculo para el paladar..buena calidad..elaboracion y presentacion.. Los camareros muy atentos..pendientes en todo momento.. La verdad es que pense que al tratarse de platos de autor serian mas caros.. Mencion a los postres... Muy recomendable

   Casi 2 años hace
2. Begoña Cotoli ★★★★★

   Ha sido una experiencia inolvidable, desde el principio la atención a sido excepcional. Incluso nos han adaptado un menú a medida, queríamos compartir y poder probar mas platos y han acertado 100% De la cocina solo puedo decir que me ha llegado al corazón!!!! GRACIAS EQUIPO

   Casi 2 años hace
3. Tatiana Benítez ★★★★★

   Parada obligada si estás por Ferrol o alrededores. El ambienta tranquilo, espacioso, delicado. La comida sencillamente deliciosa, su producto es de primer nivel y el trato que le dan es exquisito, un gran 10 para el equipo de cocina. En sala no se quedan atrás, buen servicio, buenas recomendaciones, control de cada plato del menú así como de la carta de vinos y un trato equilibrado entre cercano y profesional. Sin duda, cuando pasemos por Ferrol, repetiremos!

   Casi 3 años hace

1. santiago Gomez Sanchez ★★★★★

   Hacia 12 años que no iba a comer ahí ,y después de ese tiempo tengo que decir que es un disfrute su cocina,su servicio,ambiente y los sabores de la comida,tengo claro que repetiremos y no muy tarde . Un placer haber vuelto y disfrutado de todo lo que rodea A Gabeira

   Casi 3 años hace

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