Sitio increíble, tanto el servicio como la comida. Y el restaurante es precioso y la ubicación más todavía. Si volvemos a Galicia repetiremos
Asador Gonzaba: Un templo de la carne en Carballo con un toque de modernidad El Asador Gonzaba de Carballo no es un asador cualquiera. Es un lugar donde la tradición y la vanguardia se dan la mano para ofrecer una experiencia gastronómica única. Su reciente reforma ha dado como resultado un local amplio y luminoso, con una decoración moderna y elegante, donde la madera y el metal se combinan para crear un ambiente cálido y acogedor. Pero más allá de su estética, lo que realmente destaca del Asador Gonzaba es su cocina. Su especialidad son las carnes a la brasa, y en este campo son auténticos maestros. Su chuletón de vaca es de una calidad excepcional, con una carne jugosa y sabrosa que se deshace en la boca. Pero no se quedan atrás otras opciones como el chuletón de ternera, igual de tierno y sabroso. Y para abrir boca, nada mejor que sus entrantes. Las croquetas de cecina de buey son cremosas y sabrosas, con un sabor intenso a carne ahumada. Y el pulpo con queso San Simón es una combinación sorprendente y deliciosa, con la textura suave del pulpo y el sabor ahumado del queso. Para acompañar estas delicias, el Asador Gonzaba cuenta con una amplia carta de vinos, donde destacan joyas como el Po te da Boga, un vino gallego con denominación de origen Valdeorras que marida a la perfección con las carnes. Y para terminar, no hay que olvidar sus postres caseros, auténticas delicias que ponen el broche de oro a una comida perfecta. Mención especial merece el personal del Asador Gonzaba. El trato es cercano y profesional, y siempre están dispuestos a recomendarte los mejores platos y vinos. En definitiva, el Asador Gonzaba es un lugar imprescindible para los amantes de la buena carne. Un asador moderno y elegante, con una cocina de calidad y un servicio impecable.
Un lugar con mucho encanto y muy tranquilo. La comida muy rica y de buena calidad, pero el chuletón al venir solo sellado, se come un poco frío y pierde bastante.
Local precioso, con mucho encanto. La zona es espectacular rodeada de naturaleza. Los platos MUY ricos. Calidad absoluta. Muy buena atención. Calidad-precio adecuado. Precio por personas unos 75 euros aproximadamente tomando entrantes, vino, postre, café...
Todo delicioso. Sitio espectacular. 10/10
Fuimos a comer en familia y fue una gran elección. La comida realmente exquisita y con una amplia variedad de vinos, el servicio de 10 y el lugar una maravilla. Tanto en invierno o verano, es un buen lugar para disfrutar en buena compañía de familiares o amigos. Además, el parking es muy grande y no hay perdida para llegar al restaurante. ¡Volveremos seguro!y
La atención es cuidada, el producto muy bueno, la cocina magnífica y buena bodega. Tanto en la comida como en la cena dos personas, degustamos diferentes platos y sorprendió gratamente tanto el producto como el buen hacer del cocinero.
Tomamos un un cocido que habíamos encargado un grupo de amigos. Le faltaba al menos media hora de cocción. Las patatas, la verdura y la carne estaban duros y no se podían cortar. Es una pena, porque la calidad del producto era buena, pero tan sólo hacía falta pinchar la carne para darse cuenta de que aún le faltaba cocción. Lo mejor de la comida fueron las orejas, el pan y el vino. Supongo que al ser un asador, no es el sitio más adecuado para tomar un cocido. Por lo demás el sitio es acogedor y agradable.
Producto de calidad y muy bien preparado. Para mi gusto pelín caro. No apto para todos los bolsillos.
Fuimos a celebrar mi cumpleaños. Pedimos el menú con chuletón de vaca. Fue un acierto. Los primeros platos de la degustación esquisitos, en especial el pulpo a la plancha con queso San Simón. Y la carne del chuletón espectacular. El camarero que nos atendió nos aconsejó estupendamente y estuvo por nosotros en todo momento
Asador Gonzaba está ubicado en la calle Lugar Telleira, 3, 15109, A Coruña, España
Puede llegar a Asador Gonzaba a través del siguiente enlace