La Abacería - Cocina de autor Don Benito

Opiniones

1. javiparedesp ★★★★★

   Fuimos a comer dos personas, con reserva previa a través de whatsapp. El sitio desde fuera pasa muy desapercibido, pero en cuanto entras, descubres un interior muy bonito, con unos divertidos y originales cuadros de perretes. El trato desde el primer momento fue tan agradable como profesional, incluidas las recomendaciones a la hora de pedir. Probamos el tartar de jamón, con huevo poché y salmorejo, que nos pareció una forma muy original de servir el clásico salmorejo. Después, las croquetas, caseras, con un sabor potente y cremoso, merece la pena probarlas, también pedimos los torreznos con patatas y huevos, que nos gustó, muy bien ajustado el punto de sal, y con unas patatas finas, ricas, y caseras. Coronamos la comida con una tarta de queso y una tarta lotus, ambas muy muy cremosas, y según mi pareja, de las mejores que ha probado. De agradecer el chupito de tequila de fresa al que nos invitaron al terminar la comida. Resumiendo, un bonito sitio, con un excelente trato, y una comida original, sabrosa y sobre todo, casero hasta el ultimo detalle. Repetiremos 100% seguro.

   1 año hace
2. Fco. J. S. C ★★★★☆

   Está abierto hará un año y medio y teníamos ganas de ir a probarlo. El local está muy bien decorado y con un ambiente muy tranquilo. Tiene mesas bajas y altas. Una cosa que me ha sorprendido es la poca gente que había. La comida no ha estado mal pero le faltaba algo. Hemos pedido ensalada de burrata con higos, muy buena, los contrastes dulces y salados. También hemos pedido unos suspiros de bacalao, pero se han equivocado y nos han traído unas croquetas de jamón, el camarero se ha ofrecido a cambiarlas cuando se lo hemos hecho saber pero ya las habíamos probado y no nos parecía correcto, estaban buenas, pero he decir que yo no soy muy croquetero. A continuación hemos pedido tartar de salmón con guacamole, muy bueno, y finalmente entrecot de rubia gallega, el punto estaba muy bien, no era una pieza muy grande y no estaba excesivamente caliente. De postre tarta de la abuela, sin más y tarta de queso con crema de lotus, muy buena. Nos ha sorprendido que solo tuvieran dos postres. Una cosa que no nos ha gustado mucho, es que cuando hemos llegado al restaurante, ya tenían el pan en la mesa (cortado), creo que lo más conveniente es esperar a que se pida la comanda y se pregunte si queremos pan (que en nuestro caso es que sí). El servicio ha sido rápido y el camarero nos ha recomendado platos (aunque no le hemos hecho mucho caso, para la próxima vez). El precio ha sido de 73€ incluidas las bebidas.

   1 año hace
3. Tamara M. ★★★★★

   Un sitio muy chulo para comer. La decoración y el trato de los camareros, genial (son muy agradables). La comida está muy rica; hemos ido a cenar en grupo y hemos pedido varias raciones, todo muy bueno, sobretodo las croquetas con jamón y trufa, que son un espectáculo. Los postres también geniales. Para repetir, sin duda. Gracias!

   Casi 2 años hace

1. Miguel Ángel ★★★☆☆

   El local casi vacío y a pesar de eso un tiempo de espera excesivo hasta que llegó el primer plato. Es un local con decoración incómoda: taburetes y mesas altas buenas para tomar una cañas, nefastas para una cena tranquila. Los platos bien elaborados, pero con más nombre que originalidad. Algo más precio que calidad, pero tampoco negativo.

   Casi 2 años hace
2. Mario Fernández Manzano ★★★★★

   Una compañera de trabajo me recomendó visitar este restaurante y me enseñó la tarjeta de presentación. En cuanto vi "cocina de autor" no lo dudé. Pudimos degustar varios platos: tortilla de patata deshidratada con morcilla, muy interesante, ensalada con presa (o solomillo, no estoy seguro), arroz de marisco y solomillo (para la peque, porque ni nos dejó probarlo). He de decir que todo estaba delicioso, con una combinación de sabores extraordinaria, como la ensalada, cuyo aliño era exquisito. Sobre el arroz, bueno, pues ¿un simple arroz de marisco? Aparentemente sí, pero su sabor natural, y su textura era digna de premio. Es muy difícil comer un arroz con un punto exacto, pero aquí sí lo es. Su terminación al horno lo hacía muy especial. El arroz estaba hecho en paella, con una capa fina de contenido, como debe ser, y los granos sueltos, duros (es importante que el arroz conserve parte de su consistencia y dureza, como cereal que es, y cuando lo comemos queremos que lo siga siendo), crudo no, cocinado, pero duro y crujiente, y lleno de sabor, con ese "socarrat" que es lo que le confiere al arroz un sabor muy especial a tostado. Tenemos que volver para probar el de pulpo, que me quedé con ganas. Por cierto, utiliza arroz natural, no vaporizado, que eso sería trampa, y además está malo. He de decir que todo estaba delicioso, pero los postres no eran menos, muy ricos y muy bien presentados (fotos van). Tras una conversación con el cocinero, nos aclara que todo lo prepara al momento, no parte de preparados previos ni sofritos hechos, lo que hace a este tipo de cocinas muy saludable y digestiva. Considero que comimos bastante y no tuvimos sensación de pesadez. Lo cierto es que estábamos pocos, pero la pinta que tiene es que se organiza bien y no tuvimos que esperar más que lo justo. En conclusión, creo que es visita obligatoria, nosotros repetiremos, sin duda. Enhorabuena, Pedro. Por cierto, a Antonio también, cuyo servicio fue excepcional, muy amable, muy limpio y rápido.

   Casi 3 años hace
3. Zhanna M ★★★★★

   Nos ha gustado mucho! Los platos muy ricos y especiales, el trato inmejorable y el local precioso,

   Casi 3 años hace

1. elena bravo ★☆☆☆☆

   No se puede calificar con menos estrellas. Siempre que abren un sitio nuevo vamos a probarlo . El local está muy bien, pero cuando pones un precio a una comida debe tener una calidad. Pedimos rissoto de presa, le faltaba sabor y queso , pero como era la primera vez que íbamos decidimos no poner opinión y darle segunda oportunidad. El segundo fue sugerencia de la casa, choco a la plancha , que según la OCU están obligados a decirte su precio pero no es así. El choco, eran 4 trozos de los cuales probamos el primero y estaba salado a rabiar. Le pedimos que retirasen el plato y nos diesen la cuenta. Sorpresa nos cobran plato entero, a lo cual les dije que no me parecía normal. El chef ni salió a pedir disculpas y lo que hicieron es cobrar la mitad del plato. Sinceramente no volveremos. Una botella de Pinna Fidelis en DB a 22 es desorbitado. Claro como no tiene carta de vinos , pides y te cobran lo que quieren . Por otro lado cuando se sirve un vino, aunque el comensal lo conozca , se le da a probar, porque esa botella puede estar mala. Les falta mucho mucho que mejorar

   Casi 3 años hace
2. Folin 524 ★★★★★

   Sitio inmejorable, calidad absoluta, cenamos allí y fue increíble, tenían el día de la inauguración un cortador de jamón que nos ofreció un buen servicio, tanto el camarero como el cocinero increíbles, esa cocina da gusto probarla, sin lugar a duda volveremos tanto por el servicio como por la comida…mucha suerte, de verdad…

   Casi 3 años hace

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